吃洋蔥可以降血糖嗎

吃洋蔥可以降血糖嗎

別看洋蔥是個(gè)小小的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的，平時(shí)可以配菜也可以直接吃，它是具有降血糖的功效的，而且不僅是降血糖，還可以起到降血壓、降血脂的作用。生吃洋蔥的味道可能有些大，可是有很好的殺菌抗感冒的效果，也有預(yù)防癌癥的作用，有研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松也是有幫助的。那么怎樣吃洋蔥，能更好的起到降血糖的作用呢？

生吃洋蔥

其實(shí)生吃洋蔥的效果就很好，這樣保留了洋蔥最大的營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)在炒的時(shí)候流失了，生吃洋蔥可以將它的營(yíng)養(yǎng)功效發(fā)揮到最大，可是還要注意的是生吃洋蔥的味道會(huì)很大，而且對(duì)胃部的刺激也會(huì)有些大，腸胃如果不太好不建議生吃。

醋泡洋蔥

醋泡洋蔥的效果也很好，保留了洋蔥的營(yíng)養(yǎng)。將一個(gè)洋蔥洗干凈后，去掉外皮，然后切成薄片，再在微波爐里加熱大約兩到三分鐘就可以拿出來了，把洋蔥放到罐子里或者碗里裝起來，加入4~6勺食醋，之后儲(chǔ)存在冰箱里，等第二天早上就可以拿出來吃了，可以當(dāng)早餐的配菜吃。

洋蔥炒菜

洋蔥還可以和一些也有降血糖作用的蔬菜一起炒著吃，洋蔥可以炒苦瓜，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)也很高，對(duì)心血管疾病有好處，洋蔥炒胡蘿卜、洋蔥炒芹菜、洋蔥炒黃瓜也是可以降血糖的搭配，洋蔥炒黑木耳也是可以的，或者是洋蔥炒前面那些菜的時(shí)候加入黑木耳一起炒，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

洋蔥熟吃有什么功效

洋蔥熟吃功效與作用：

1、護(hù)心。

研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時(shí)常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

2、增加骨密度。

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強(qiáng)骨密度，對(duì)骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險(xiǎn)。洋蔥中富含的硫化物還對(duì)人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

3、抗炎。

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨(dú)特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對(duì)人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強(qiáng)。

4、降糖抗菌。

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細(xì)菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。

擴(kuò)展資料：

食用洋蔥的禁忌：

1、洋蔥不宜不可過量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時(shí)必須多加注意。

3、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

4、熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

5、患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用。

6、洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

7、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

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洋蔥糖尿病人能吃嗎

1 洋蔥糖尿病人能吃嗎能吃。

糖尿病人吃洋蔥對(duì)病情恢復(fù)是有好處的，洋蔥中含有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及是否的作用，洋蔥不論是生食還是熟食，都有降血糖的效果。

2 糖尿病人吃洋蔥的好處洋蔥含有較為豐富的系元素，硒可以修復(fù)和保護(hù)胰島細(xì)胞免受損害，維持正常的胰島素分泌功能，調(diào)節(jié)血糖，使血糖保持穩(wěn)定；洋蔥還含有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用，能夠起到防治糖尿病的功效。

3 洋蔥的食療功效中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥具有降壓，降脂，止瀉止痢，殺菌消炎，利尿等功效。

洋蔥含有前列腺樣物質(zhì)以及能激活血溶纖維蛋白活性的成分，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

洋蔥可用于創(chuàng)傷，潰瘍，陰道炎，高血壓，高脂血癥，心腦血管病，感冒，骨質(zhì)疏松等疾病的輔助治療。

4 糖尿病人怎么吃洋蔥好取洋蔥100克，木耳15克，芝麻10克，食鹽，芝麻油，生抽，醋各適量。

將木耳洗凈，泡發(fā)，焯水，過涼，洋蔥切細(xì)絲，用涼水過一下，瀝干水分，和木耳一起放入盤中，加食鹽，芝麻油，生抽，醋，芝麻拌勻即可。

這道菜可以降糖，降壓，降脂，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血益胃，殺菌消炎，利尿。

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