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      吃柿子能帶來什么好處
      
        
      
            佚名
            2023-05-06 15:32:47
        
      

        
      
           
      柿子是秋季很常見的水果食物，柿子的營養(yǎng)價(jià)值極高
      ，適當(dāng)吃柿子可以為健康帶來很多的好處
      ，但是也有許多要注意的地方，那么吃柿子能帶來什么好處
      ？柿子的功效作用是什么
      ？下面就來詳細(xì)了解正確吃柿子能帶來什么好處，以及吃柿子的禁忌是什么吧
      。
      吃柿子有什么好處
      1
      、柿子的營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維
      、胡蘿卜素
      、鈣、磷
      、鐵等元素和多種維生素
      ，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。
      2
      、柿子營養(yǎng)豐富
      、色澤鮮艷
      、柔軟多汁
      、香甜可口、老少喜食
      。據(jù)測
      ，每100克柿子含碳水化合物15克以上
      ，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克
        、脂肪0.2克
        、磷19毫克、鐵8毫克
        、鈣10毫克
        、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分
        。它既可生食
        ，也可加工成柿餅、柿糕
        ，并可用來釀酒
        、制醋等。柿子不但營養(yǎng)豐富
        ，而且有較高的藥用價(jià)值
        。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥
        ，對治療高血壓
        、痔瘡出血、便秘有良好的療效
      ，另外
      ，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材
      。
      3
      、中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘
      、澀
      ，性寒，有清熱去燥
      、潤肺化痰
      、軟堅(jiān)、止渴生津
      、健脾
      、治痢、止血等功能
      ，可以緩解大便干結(jié)
      、痔瘡疼痛或出血、干咳
      、喉痛
      、高血壓等癥
      。所以，柿子是慢性支氣管炎
      、高血壓
      、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品
      。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲
      ，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓
      、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用
        。
      4、柿子不僅具有較高的營養(yǎng)價(jià)值
        ，其果實(shí)及其加工品還具有較高的藥用價(jià)值
        。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖
        、葡萄糖和木密醇
        。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用
        。柿餅上的白霜叫柿霜
        ，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡
        、肺熱咳嗽
        、咯血等癥。用柿霜10克
        ，薄荷5克
        ，冰片0.5克放在一起磨細(xì)，涂擦
        ，可治口瘡
        、口角炎。
      5
        、柿子
        、柿餅中都含有轉(zhuǎn)化糖、蔗糖
      、蘋果酸和甘露醇等物質(zhì)
      ，并含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品
      。并有止血潤大便的作用
      ，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。用柿葉加工制成柿葉茶
      ，常飲能增強(qiáng)人體新陳代謝凈化血液使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用
      ，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料
      。用柿樹皮燒成炭，磨成粉
      ，用植物油調(diào)和一下
      ，可治療燙傷。
      柿子的功效作用
      a
      、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥
      、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽
      、喉痛咽干
      、口舌生瘡等癥有明顯的療效；
      b
      、降氣止咳：柿蒂對于呃逆
      、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果
      ；
      c
      、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶
      ，經(jīng)常飲用
      ，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便
      ，通大便
      ，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇
      ，并對穩(wěn)定和降低血壓
        、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化
      、消炎等均有益處
      ；
      d、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高
      ，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處
      ；
      e、防治便秘
      、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸
      ，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處；
      f、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化
      ，幫助機(jī)體對酒精的排泄
      ，減少酒精對機(jī)體的傷害；
      g
      、柿子有助于降低血壓
      ，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量
      ，并且能活血消炎
      ，改善心血管功能。
      柿子的食用禁忌
      (1)不要與高蛋白同吃
      柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質(zhì)
      、鈣鹽反應(yīng)會出現(xiàn)沉淀物
      ，這種沉淀物久而久之就會形成胃柿石，引發(fā)腸胃疾病
      。所以柿子與魚肉
      、雞蛋都不宜同吃。
      (2)不要與涼性食物同吃
      柿子味甘性寒
      ，若與涼性食物同吃會減弱腸胃的消化蠕動(dòng)力和消化液的分泌
      ，從而降低腸胃分解食物的能力，造成腸胃不適
      。所以柿子與香蕉
      、綠豆也不宜同吃。
      (3)不要空腹吃
      空腹時(shí)我們的胃酸會分泌增多且此時(shí)濃度高
      ，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質(zhì)
      ，如與胃液融合，則有很高機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石
      ，出現(xiàn)胃脹胃痛等情況
      。
      (4)生柿子不能吃
      生柿子因其含有過多鞣酸，食用時(shí)會有極重的麻澀味
      ，也會對胃部造成極大的刺激
      ，因此一定要保證柿子成熟以后再吃，否則會產(chǎn)生不適反應(yīng)
      。
      (5)不宜大量吃柿子
      柿子中的鞣酸能與食物中的鈣
      、鋅、鎂
      、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物
      ，使這些營養(yǎng)素不能被利用，因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏
      。又因?yàn)槭磷又泻禽^多
      ，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果
      、梨更有飽腹感，從而會影響食欲
      ，并減少正餐的攝入
      。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下
      ，每次吃柿子以不超過200克為宜
      。
      (6)不宜連皮一起吃
      有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的
      。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時(shí)
      ，不可能將其中的鞣酸全部脫盡
      ，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)
      ，其皮中含的鞣酸更多
      。
      

          
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