吃早飯的好處有哪些

吃早飯的好處有哪些

許多人早上的時候，睡很晚，早上起來不想吃早餐，直接上班或者上學(xué)，或者吃一些不是很營養(yǎng)但是很便捷的食物，長期下去對身體傷害是很大的，每天都需要吃早餐，保證飲食規(guī)律，那么吃早飯的好處有哪些？吃早飯對身體有什么好處？

吃早飯的好處

1)吃早餐不易胖

早上的身體，需要充足的能量來源。早餐所攝取到的卡路里，會隨著動腦及身體活動而消耗掉，所以不會形成堆機(jī)體內(nèi)的脂肪。有時會聽到有女生因?yàn)闇p肥，而省略每天的第一餐，但這卻會造成反效果。不吃早餐，會讓身體處于長時間低血糖的狀態(tài)，頭腦會因此持續(xù)發(fā)出需要進(jìn)食的指令，這樣會造成午餐和晚餐攝取過多的飲食，或是在一天當(dāng)中頻繁攝取食物，反而使人發(fā)胖。

2)吃早餐能提神，不吃易出車禍

葡萄糖是身體最主要的能量來源。一大早享用早餐，可讓大腦獲得最基本的能量，提供上午工作和學(xué)習(xí)的最佳動力;相反地，如果大腦中的葡萄糖濃度不足，會讓人容易精神恍惚，缺乏集中力、記憶力、運(yùn)動能力。實(shí)際上，也有調(diào)查結(jié)果顯示，不吃早餐的人在做事時比較容易出錯。而國外的模擬測試結(jié)果并顯示，在沒有吃早餐的情況下駕駛車輛，發(fā)生事故的機(jī)率可能會在平常的五倍以上。

3)穩(wěn)定心神情緒

在沒吃早餐，血液中葡萄糖含量不足的狀態(tài)下，身體會發(fā)出警訊。以動物來比喻，就像是捕獲不到獵物的饑餓狀態(tài)，或是被敵人所包圍的緊急情況。身處這樣的狀況之下，人的大腦會分泌腎上腺素和去甲腎上腺素這兩種賀爾蒙，造成情緒比平?？簥^，并且容易焦躁不安。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，不習(xí)慣吃早餐的孩子們，較容易具有霸凌同學(xué)或犯罪的傾向。

4)醒了吃，創(chuàng)造幸福感

起床吃過早餐，大腦會分泌一種名為β腦內(nèi)啡的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)又被稱作腦內(nèi)麻藥，可以讓人產(chǎn)生幸福和滿足的感受。像馬拉松選手在賽事后半愉悅的精神狀態(tài)(Runner`sHigh)，也是β腦內(nèi)啡所引發(fā)的現(xiàn)象之一。此外，腦內(nèi)分泌的血清素則有抑止焦慮、穩(wěn)定情緒的功效。因此，早餐可以說是一天活力的開始，絕對是不可或缺的。

5)遠(yuǎn)離慢性疾病

根據(jù)美國的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，不吃早餐的人過重及肥胖的機(jī)率，是經(jīng)常吃早餐者的五倍。如果起床沒吃早餐，身體會自動判斷獲得的營養(yǎng)不足，因此在吃午餐或晚餐的時候，身體獲得的醣類(碳水化合物)就比較容易轉(zhuǎn)化為脂肪，囤積在體內(nèi)。這些都將成為慢性肥胖、文明病、心肌梗塞和腦中風(fēng)等病因。

此外，身體處于長時間低血糖的情況下，因饑餓而暴飲暴食，會造成血糖值急遽上升，并分泌大量的胰島素。在這樣的過程中，胰臟容易因?yàn)檫^度疲累，形成糖尿病的起因。而長期缺乏β腦內(nèi)啡提振精神、穩(wěn)定情緒，也容易引發(fā)憂郁癥等相關(guān)疾病。

美味早餐的做法

(1)蛋香土司

材料：面包片4片，雞蛋3個，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黃油，白糖，蜂蜜，肉桂粉。

做法：

1、雞蛋打散，加入奶油，牛奶，少許糖和肉桂粉。將面包片浸泡在蛋奶糊中（兩面都要）。

2、鍋中涂一層黃油，放入面包片。每一面煎3分鐘左右至金黃即可出鍋。切成三角型。

3、（盡量選濃稠的酸奶）酸奶中加入少許奶油，充分?jǐn)嚧颉Ｈ錾掀咸迅?。最后在面包片上和酸奶醬中淋蜂蜜即可。

(2)玉米雞蛋餅

材料：玉米粉40克，面粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：

1、面粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。

2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。

3、平底鍋倒油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。

(3)薄餅早餐卷

材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

做法：

1、把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。

2、把打好的蛋液加一點(diǎn)進(jìn)面糊，另外的煎蛋。

3、把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。

4、把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。

5、把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

6、把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

(4)奶香豌豆泥

材料：豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200毫升、黃豆30克。

做法：

1、將鍋燒熱，下入黃油融化，下入清洗干凈的豌豆，翻炒至變色，這里要注意安全，豌豆遇熱油有可能要爆起。

2、沖入牛奶，加入砂糖，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

3、將煮好的牛奶豌豆倒入攪拌機(jī)，攪拌成豌豆泥。

烹飪技巧：

1、牛奶多點(diǎn)少點(diǎn)決定豌豆泥的濃稠度，沒有牛奶可以用水代替；

2、在炒豌豆的時候要注意安全，小心豌豆爆出鍋來；

3、糖可以按自己的喜好多點(diǎn)少點(diǎn)；

4、沒有黃油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味會不一樣，提前炒一下了為了很好的去豆腥味。

堅(jiān)持每天吃早餐，對身體都有什么好處？

吃早餐可使人體及時補(bǔ)充能量、蛋白質(zhì)、維生素等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持人體的正常代謝。人經(jīng)過一夜的空虛，膽囊得不到刺激，會使膽汁一直儲存在膽囊中，從而帶來膽汁的飽和，析出結(jié)晶，形成結(jié)石。人們在吃早餐時，能有效刺激膽囊，使膽囊正常排空，減少膽囊炎、膽石癥等疾病的發(fā)生。吃早餐不僅可以補(bǔ)充晚上睡覺所消耗的能量，還可以為早上的工作和學(xué)習(xí)提供充足的能量基礎(chǔ)。

不吃早餐會影響大腦的血液循環(huán)，影響白天的工作和學(xué)習(xí)。吃早餐可以促進(jìn)肝臟分泌膽汁和消化食物，而長時間禁食會影響膽汁的分泌和排出，使膽汁在體內(nèi)沉積，時間長了容易形成膽結(jié)石，膽結(jié)石的發(fā)作常使患者痛苦難忍。早餐對人體非常重要。首先，它對胃腸有保護(hù)作用，能促進(jìn)人體的生長發(fā)育。它可以減少慢性胃炎或胃腸道疾病的風(fēng)險，還可以為人體補(bǔ)充大量能量，使工作和生活充滿活力。

長時間禁食，胃會分泌大量的胃酸，刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛等不適癥狀，而吃早餐可以中和胃酸，促進(jìn)胃部運(yùn)動，幫助胃部更加健康。尤其是學(xué)生時代，正值身體發(fā)育期，充足的營養(yǎng)可以保證身體的正常發(fā)育。經(jīng)過一個晚上，晚餐的能量已經(jīng)消耗殆盡。如果不吃早餐，不及時補(bǔ)充能量，很容易出現(xiàn)低血糖的情況。吃早餐還可以促進(jìn)膽汁分泌，預(yù)防膽結(jié)石。

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一定要每天吃早餐，吃早餐都有哪些好處？

早餐在一天中最重要了，俗話說，一天之計(jì)在于晨，而早上最重要的就是吃早餐了。吃飽喝足了，才有力氣和精力工作。而且，長期不吃早餐，對人身體害處很大，容易得膽結(jié)石，還容易發(fā)胖。聽起來有些矛盾，不吃早餐不是應(yīng)該變瘦嗎？怎么會發(fā)胖呢？可事實(shí)恰恰如此。人如果不吃早餐，身體里的一種讓人發(fā)胖的物質(zhì)，就消耗不掉，就會使人體變胖。再就是早上如果不吃早餐，到了中午就餓的難受，就會使勁吃午飯，所以就容易變胖。

常言道:早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，這句話說明了早餐是多么的重要。早餐吃好了 ，精力充沛，才可以開始一天的工作。俗話說:皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。早餐就得吃好吃飽。這樣對我們的胃也有好處。

吃早餐對身體當(dāng)然有好處，這是很多人的共識，但你有沒有想過，雖然你每天都在吃早餐，但也可能對身體造成危害。在現(xiàn)代生活中，因?yàn)橘嚧?、因?yàn)橼s著上班、因?yàn)樵缙鹞缚诓患训确N種原因，沒能吃早飯的人，并不在少數(shù)。但你知道嗎，不吃早餐絕不只是挨餓那么簡單。

1.易患膽結(jié)石

從晚餐到第二天的早餐時間，膽囊已經(jīng)休息了接近8~10個小時，膽汁的儲存已經(jīng)達(dá)到一定的量。如果不吃早餐，膽汁就不能及時排到腸道，從而發(fā)生瘀滯或者濃度增加，容易導(dǎo)致膽結(jié)石的出現(xiàn)。

2.腸胃易生病

不吃早餐會使人體消化系統(tǒng)的生物節(jié)律發(fā)生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發(fā)生變化。消化液沒有食物可以消化，就會對胃腸黏膜產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致胃炎甚至消化性潰瘍。

3.變胖

不吃早餐的人中午容易暴飲暴食，攝入過多高熱量的食物，長期如此，就很容易變胖。

4.反應(yīng)遲鈍

早餐能為大腦提供充足活力，如果不吃早餐，體內(nèi)沒有足夠的血糖以供消耗，就會使人出現(xiàn)疲勞、倦怠、注意力不集中、反應(yīng)遲鈍等問題。

5.容易變老

不吃早餐，人體只得消耗體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)來提供能量。久而久之，可能導(dǎo)致貧血或者皮膚干躁、起皺等，加速人體衰老。

吃早餐的好處

1 吃早餐保證能量供給經(jīng)過一晚后，早上人體的血糖偏低，這時需要及時補(bǔ)充能量，早餐提供給我們一天活動所需的1/4能量。

2 吃早餐有助于延壽《國際食品營養(yǎng)雜志》報(bào)道，每天早晨都唱米粥的人，身心愉悅健康，而那些難得吃一頓早餐的人，卻達(dá)不到這種狀態(tài)。最重要的是，喝粥可以延長壽命*研究人員經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，百歲老人的早餐都很有規(guī)律，他們從來不會忽略每天的早餐。

3 吃早餐更容易減肥人體一旦意識到營養(yǎng)瞪乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。所以要減肥的人一定要吃早餐。

4 科學(xué)吃早餐助苗條一天三餐中，早餐是最不易致肥胖的一頓?？茖W(xué)吃早餐會使我們保持好身材，每天都吃早餐，也不用擔(dān)心腰圍尺寸變大。但早餐要吃高纖維食品，高纖維食品熱量不高消化速度慢，吃過早餐后不會餓得太快。

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