吃大蒜拉肚子怎么回事

，這種成分是在新鮮或者煮熟的大蒜中看不到的，新鮮的大蒜中只含有蒜氨酸。只有經(jīng)過切片或者剁碎后經(jīng)過催化蒜氨酸形成大蒜素，因此建議在吃大蒜時(shí)可以先放置十分鐘左右，這時(shí)候的大蒜的營(yíng)養(yǎng)是最高的，因此大蒜生吃比較好。

大蒜生吃有哪些作用?

1

、殺菌。大蒜中含有豐富的硫化物，再未經(jīng)煮熟后食用能起到很好的抗菌消炎的功效，特別對(duì)于一些球菌、真菌、病毒等都有很好的抑制和消滅的功效。

2、降低血糖

。大蒜能很好的促進(jìn)胰島素的分泌，并且增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收能迅速的提升人體葡萄糖的含量，能很好的調(diào)節(jié)血糖的含量，從而能有效的控制血糖。

3

、預(yù)防心腦血管疾病。生吃大蒜能很好的預(yù)防一些心腦血管中的脂肪沉淀，從而能很好的誘導(dǎo)促進(jìn)細(xì)胞組織的脂肪代謝，能顯著的增加纖維蛋白的溶解活性，從而能很好的促進(jìn)血管的舒張，增加血管的通透性，對(duì)于一些心腦血管疾病有很好的預(yù)防控制作用。

4

、預(yù)防感冒。大蒜中含有硫化丙烯這種辣素，對(duì)于一些病原體和寄生蟲有很好的抑制作用，因此能起到預(yù)防感冒的效果