吃咸鴨蛋有哪些好處

吃咸鴨蛋有哪些好處

咸鴨蛋是我們生活中再常見(jiàn)不過(guò)的一種食物，很多人平時(shí)在喝粥的時(shí)候都常常會(huì)搭配著咸鴨蛋食用，因?yàn)橹嗾每梢跃徍拖跳喌暗南涛?，而食用咸鴨蛋也是有很多好處的，那么吃咸鴨蛋有哪些好處？怎樣泡咸鴨蛋？咸鴨蛋具體是怎么做的？

吃咸鴨蛋有哪些好處

與普通鴨蛋相比，咸鴨蛋中部分蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，由于鹽腌，使蛋內(nèi)鹽分增加，蛋內(nèi)無(wú)機(jī)鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，看不出含有油脂，腌制時(shí)間久了，蛋白質(zhì)會(huì)變性，并與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。

蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，溶于蛋黃油呈紅黃色，增加咸蛋的感官性狀，咸鴨蛋出油則是腌好的標(biāo)志。此外，咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。

不過(guò)再好的食物也不能無(wú)節(jié)制地吃，咸蛋用鹽量一般在10%左右，吃多了容易得高血壓。

挑選咸鴨蛋一個(gè)簡(jiǎn)易鑒別方法是：品質(zhì)好的腌蛋外殼干凈，搖動(dòng)有微顫感，剝開(kāi)蛋殼后，咸味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往里越紅。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點(diǎn)，易碰碎，保質(zhì)期較短。剝開(kāi)后蛋白軟爛、腐膩、咸味大。

怎樣泡咸鴨蛋

材料：鴨蛋40個(gè)、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個(gè)、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤。

做法：

1、鴨蛋洗干凈，晾干。找一個(gè)壇子洗干凈，不能有生水。

2、燒一鍋開(kāi)水，在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥，煮的水發(fā)咖啡色就可以，把香料撈出，預(yù)冷，倒入壇子中，加鹽和白酒、再把鴨蛋小心放入壇子里，蓋上蓋就可以。

3、泡制1個(gè)把月即可。

咸鴨蛋的保存方法

1、咸鴨蛋因?yàn)辂}的含量高不容易腐壞，但是隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，咸鴨蛋中的水分含量越來(lái)越少，咸度越來(lái)越高，所以對(duì)咸鴨蛋也應(yīng)該進(jìn)行妥善保存，不同的腌制方法保存方法不同。

2、鹽水腌制的咸鴨蛋，在咸鴨蛋腌制成熟以后，不宜長(zhǎng)期浸泡，應(yīng)該取出放在密閉的塑料袋內(nèi)，放置于陰涼處，可保證半年不變質(zhì)。

3、裹泥腌制的咸鴨蛋，應(yīng)該保持咸鴨蛋表皮的泥巴濕潤(rùn)，并放置在陰涼處，可保證半年不變質(zhì)。

咸鴨蛋有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

咸鴨蛋，又名腌蛋，鹽蛋。是經(jīng)過(guò)腌制的鴨蛋。品質(zhì)優(yōu)良的咸鴨蛋具有“鮮，細(xì)，松，沙，油，香”六大特點(diǎn)，煮后切開(kāi)段面，黃白分明，蛋白質(zhì)地細(xì)嫩，蛋黃細(xì)沙，呈橙黃或朱紅色起油，周圍有露狀油珠，中間無(wú)硬心，味道鮮美。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

咸鴨蛋富含脂肪，蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸和鈣，鐵等各種礦物質(zhì)，而且咸鴨蛋中含鈣量很高，約為鮮雞蛋的十倍。

咸鴨蛋性寒，有清肺熱，降陰火之功。蛋黃油，兒童多食可治疳積，外抹可治燙傷，濕疹。

咸鴨蛋中含鈣量很高，特別適宜骨質(zhì)疏松的中老年人食用。孕婦禁食，一般人也少食為宜，因?yàn)槊恐幌跳喌昂}10克以上，而人體日需鹽量為5--8克。

說(shuō)起咸鴨蛋里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，首先咸鴨蛋里有好多好多鹽，肯定能補(bǔ)充人類需要的微量元素Na【笑哭/手動(dòng)表情包】。

言歸正傳，咸鴨蛋是新鮮鴨蛋經(jīng)過(guò)特殊工藝腌制而成的，它蛋黃紅潤(rùn)，蛋白細(xì)膩，味道鮮美。新鮮鴨蛋在腌制過(guò)程中，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所變化，但損失的并不會(huì)很多。

1.蛋白質(zhì)

我們知道，蛋類食品中，蛋白質(zhì)的含量是比較高的，鴨蛋在腌制過(guò)程中，由于腌料中含鹽量非常高，鹽分進(jìn)入鴨蛋后，會(huì)破壞一部分蛋白質(zhì)，當(dāng)然只是一部分，部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸。

2.脂肪

吃過(guò)咸鴨蛋的同學(xué)都知道，咸鴨蛋的蛋黃看起來(lái)很油，而新鮮鴨蛋卻沒(méi)有這種效果，這時(shí)因?yàn)榇罅康柠}分滲入，導(dǎo)致鴨蛋脫水，原本在蛋黃中均勻分布的蛋白質(zhì)和脂肪分離開(kāi)來(lái)，脂肪聚集在一起后就會(huì)看起來(lái)油油的。

3.鈣

都知道雞蛋鴨蛋里含鈣量高吧，這些蛋類食品還是補(bǔ)鈣的良藥呢。鴨蛋進(jìn)行腌制時(shí)，鈣的含量并不會(huì)太多流失，所以咸鴨蛋里含鈣量也還是不低的。

4.無(wú)機(jī)鹽

就像文章開(kāi)頭說(shuō)的，本身腌料中的鹽會(huì)增加咸鴨蛋里Na的含量，另外其他鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽的含量也很高。

5.其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

我們吃咸鴨蛋黃的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋黃不僅油非常多，而且顏色很好看，這是因?yàn)橄跳喌包S中含有紅黃色卵黃素和胡蘿卜素。

總的來(lái)說(shuō)呢，咸鴨蛋里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)其實(shí)并不比新鮮鴨蛋要少，甚至有研究表明，咸鴨蛋里的鐵、鈣的含量要超過(guò)新鮮鴨蛋。 中醫(yī)里更是認(rèn)為，咸鴨蛋有清肺火的功效，外敷還這樣治療燙傷。

一切正在發(fā)生，思想陶熔鼓鑄。

咸鴨蛋是由鮮鴨蛋洗凈、晾干，然后在壇罐中腌制、精鹽泥包裹、濃鹽水浸泡等多種方法制成，一般密封放在干燥、陰涼通風(fēng)處，存放20天左右食用。

咸鴨蛋色香味俱全，風(fēng)味獨(dú)特，所以深受很多人的喜愛(ài)。咸鴨蛋與新鮮鴨蛋一樣，各種營(yíng)養(yǎng)素含量豐富：

1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋類的質(zhì)氨基酸組成最接近人體模式，雖然咸鴨蛋經(jīng)過(guò)腌制但是蛋白質(zhì)的質(zhì)量仍然優(yōu)質(zhì)，也利于人體吸收。

2、B族維生素的良好來(lái)源。蛋黃中含有豐富的B族維生素，以及維生素A、維生素D、磷脂等營(yíng)養(yǎng)素

3、礦物質(zhì)含量大大增加。相對(duì)于鮮蛋而言，咸鴨蛋的鈣與鋅等礦物質(zhì)含量大大增加，鈣由鮮蛋的56mg/100g增加到了腌制后的500mg/100g以上。

但是，由于鹽腌致使咸蛋里面的鈉離子含量大大增加，所以有幾類人不適合吃咸鴨蛋：

1、高血壓的患者?？刂柒c離子的攝入量對(duì)于降低血壓有顯著效果，所以就算咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高，高血壓患者也不適合食用。

2、此外，孕婦、水腫等人也不宜使用咸鴨蛋。

鴨蛋的適用人群

一般人群均可食用。適宜肺熱咳嗽，咽喉痛，泄痢之人食用。

鴨蛋的禁忌人群

1.凡脾陽(yáng)不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者忌食；生病期間暫不宜食用。2.癌癥患者忌食；高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者亦忌。3.腎炎病人忌食皮蛋。

鴨蛋的評(píng)價(jià)

鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量?jī)?yōu)于雞蛋，但同時(shí)膽固醇含量也更高，減肥期間每天控制在1只左右即可。

鴨蛋的功效與作用

1.清肺火、降陰火

適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

2.強(qiáng)健身體

促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

3.促進(jìn)食欲

能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。

2.鴨蛋腌制后，依舊有較好的營(yíng)養(yǎng)。它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

鴨蛋的選購(gòu)

1.看顏色。淡藍(lán)色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產(chǎn)的，因?yàn)轼喿幽贻p體壯，產(chǎn)蛋有力，鈣的成分也多一點(diǎn)，外殼也厚一點(diǎn)，難以碰壞；外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產(chǎn)的，鴨老體衰，下蛋無(wú)力，故此，外殼也薄，容易撞壞。還有一種溫州話俗稱“沙殼”的鴨蛋，外殼粗糙有斑點(diǎn)，此蛋因營(yíng)養(yǎng)不良外殼薄，也容易碰壞。記?。壶喴浴袄稀?，蛋要買“新”，青皮鴨蛋是消費(fèi)者首選。

2.聽(tīng)聲音。內(nèi)行人俗稱“鐵聲”的鴨蛋，沒(méi)有毛孔，表皮特別光滑，手指輕輕一彈或?qū)蓚€(gè)鴨蛋輕輕碰磕，即發(fā)出輕微、尖銳的聲響，這種蛋為數(shù)甚微，食用倒沒(méi)問(wèn)題，如果做松花蛋或腌制咸蛋的話那可不行，緣由是，無(wú)毛孔的鴨蛋，腌了一個(gè)月照舊是鮮蛋。

鴨蛋的存儲(chǔ)

1.鴨蛋存放時(shí)要大頭朝上，小頭在下，這樣使蛋黃上浮后貼在氣室下面，即可防止微生物侵入蛋黃，也保證鴨蛋的質(zhì)量。

2.夏天的鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內(nèi)保存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖；冬天的鴨蛋不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會(huì)壞。但是要注意鴨蛋用水洗過(guò)后要盡快食用，水洗后的蛋容易變壞。

鴨蛋的食用方法

1.做腌鴨蛋時(shí)，可以先將鴨蛋放在白酒中浸泡片刻，再撈出來(lái)均勻撒上一層鹽，然后放入透明的塑料食品袋中密封，放在陰涼干燥處，10天后就可遲到美味的咸鴨蛋了。

2.鴨蛋煮熟以后不要立刻取出，留在開(kāi)水中使其慢慢冷卻。若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發(fā)疾病。

端午節(jié)剛過(guò)不久，相信端午期間大家的餐桌上肯定會(huì)有端午節(jié)的傳統(tǒng)食物——粽子，而粽子餡里面大多數(shù)都會(huì)有老少咸宜的咸鴨蛋黃。咸鴨蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食品，咸蛋瘦肉粥、咸蛋酥，還有美味的流沙包、流沙湯圓，原材料都含有咸鴨蛋。那么，大家會(huì)問(wèn)，咸鴨蛋究竟有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

為了讓大家更加清楚的了解咸鴨蛋的價(jià)值，經(jīng)查閱文獻(xiàn)，我們找到了鴨蛋和咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分表：

表1 鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分表（/100g）

表2 咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分表（/100g）

綜合上面的的表格和查閱文獻(xiàn)，咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有以下幾方面：

① 和腌制前的鴨蛋一樣，咸鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)。

② 咸鴨蛋含有豐富維生素 B、維生素 A、維生素 D、磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅如此，咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素。

③ 咸鴨蛋各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)鴨蛋，尤其是鈣含量大大提高，特別是蛋清中的鈣含量變化最為顯著，鈣對(duì)骨骼發(fā)育有利，并能預(yù)防貧血。

咸鴨蛋雖然好，但不能多吃。從表格不難看出，腌制后的咸鴨蛋脂肪、膽固醇和鹽量很大，尤其是高血壓、高血脂患者不宜多食。

營(yíng)養(yǎng)寶塔指出每個(gè)成年人每日推薦鹽攝入量為6g，膽固醇攝入量為300mg，脂肪攝入量為27g，根據(jù)計(jì)算得知，每個(gè)咸鴨蛋（約70g）的含鹽量約為4.7g，膽固醇含量約為453mg，脂肪含量約為9.1g，吃一個(gè)咸鴨蛋等于差不多一天推薦的鹽量，過(guò)量的膽固醇和1/3的脂肪。因此每餐都吃咸鴨蛋是不可行的，建議從一天吃一個(gè)減到每周吃3-4個(gè)。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] 徐應(yīng)芬. 咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)及鑒別方法[J]. 現(xiàn)代農(nóng)村 科技 ,2015.1,:32.

[2] 何珊麗,羅紅玉. 咸鴨蛋腌制前后鋅、鈣含量的研究[J]. 食品研究與開(kāi)發(fā), 2013.6,34(11):79.

[3] 李惠明. 腌出油來(lái)的咸鴨蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎？. 家庭醫(yī)生報(bào)[J].2009.3,: 6.

(文章所涉圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))

本問(wèn)題回答作者：黃雅詩(shī)、趙力超

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用；

鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血；

鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。

適用人群：

一般人均可食用

1. 是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品；

2. 孕婦、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者不宜食用；高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應(yīng)少食。

食用效果：

咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng)；

有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效；

中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

新鮮鴨蛋的蛋腥味較重，不太好吃，因此，把新鮮鴨蛋做成咸鴨蛋，咸鴨蛋幾乎沒(méi)有腥味，蛋白鮮嫩而咸，蛋黃顏色金黃，蛋黃咸味比蛋白的咸味淡，風(fēng)味獨(dú)特，用咸鴨蛋配粥吃，非常美味。

很多人喜歡吃咸鴨蛋，尤其是喜歡吃得咸的人，或者是老年人(味覺(jué)和消化功能退化，吃東西沒(méi)味道)，比較喜歡吃咸鴨蛋。那么， 咸鴨蛋有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

為了便于說(shuō)明，本文中的1個(gè)咸鴨蛋指去殼后重量為60克的咸鴨蛋，帶殼重量約為69克左右。

咸鴨蛋的鈉和膽固醇含量較高，鈉是人體必需的重要礦物質(zhì)，膽固醇也是人體重要的營(yíng)養(yǎng)成分，每天 鈉和膽固醇攝入過(guò)量，對(duì)人體不好。

100克咸鴨蛋含有鈉約2706毫克，膽固醇約647毫克。如果每天吃1個(gè)咸鴨蛋，攝入的鈉和膽固醇分別為1624毫克和388毫克。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成年人每日鈉和膽固醇攝入量分別不超過(guò)2000毫克和300毫克。因此，每天吃1個(gè)咸鴨蛋攝入的鈉和膽固醇分別達(dá)到每日推薦量的81%和129%。

你除了吃咸鴨蛋外，也會(huì)吃其他的咸味菜、湯，有可能還會(huì)吃肉類或動(dòng)物內(nèi)臟，甚至是豬腦等，這些食物中也含有鈉或膽固醇。因此， 每天吃1個(gè)咸鴨蛋太多，可能會(huì)導(dǎo)致鈉和膽固醇攝入過(guò)高，對(duì)身體不好，建議每天只吃1/4個(gè)咸鴨蛋，即15克去殼咸鴨蛋。

每天吃15克去殼咸鴨蛋，獲得的其他營(yíng)養(yǎng)成分如下:

1、占每日推薦攝入量>2%的營(yíng)養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)約1.9克，脂肪約1.9克，磷約35毫克，鐵約0.5毫克，硒約4微克，維生素A約20微克，維生素B2約0.05毫克，維生素E約0.94毫克。

2、占每日推薦攝入量 2%的營(yíng)養(yǎng)成分

鈣約18毫克，鎂約5毫克，鉀約28毫克，鋅約0.26毫克，銅約0.02毫克，維生素B1約0.02毫克，熱量約29千卡等。

吃咸鴨蛋的主要作用是它的味道，這是因?yàn)橄跳喌疤?，膽固醇也高，不宜吃太多的緣故?/p>

咸鴨蛋鮮嫩味美，可增加食欲，適量吃咸鴨蛋，有助食物消化吸收。

吃咸鴨蛋時(shí)，可適量吃富含鉀和膳食纖維素的水果等食物，這樣做可以平衡咸鴨蛋中的鈉，并降低膽固醇的吸收(膳食纖維素可與膽固醇結(jié)合在一起，排出體外)。

咸鴨蛋是高鈉高膽固醇食物，每天吃1個(gè)咸鴨蛋，可能會(huì)導(dǎo)致鈉和膽固醇攝入過(guò)高，對(duì)身體不好。

建議每天吃1/4個(gè)咸鴨蛋，即15克咸鴨蛋比較好，吃咸鴨蛋可獲得一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，脂肪，磷，鐵，硒，維生素A，維生素B2和維生素E；較少的鈣，鎂，鉀，鋅，銅，維生素B1和熱量等；此外，吃咸鴨蛋有助食物消化吸收。

丁香醫(yī)生來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

咸鴨蛋就是用鮮鴨蛋加鹽（有些還加酒）腌制的，大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素都沒(méi)什么的變化，只是鈣、鎂等因?yàn)辂}的滲透，略微有些升高。

但這些變化，和鈉含量一比，都不是事兒……

每 100g 咸鴨蛋中，鈉含量高達(dá) 2700 mg（膳食推薦量一天是 2300 mg）。

一個(gè)咸鴨蛋差不多 60 70 克，意味著你吃 1 個(gè)咸鴨蛋，這一天基本就不用吃鹽了。

咸鴨蛋的功效與作用是什么？

咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)，磷脂，維生素A，維生素B2，維生素B1，維生素D，鈣鉀鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體特別有利。常吃咸鴨蛋對(duì)身體的好處有以下幾個(gè)方面。

一、咸鴨蛋能滋陰養(yǎng)腎，鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達(dá)到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫(yī)上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬?zèng)?，腌制后更有滋陰養(yǎng)腎的功效。

二、咸鴨蛋能清肺火、降陰火，中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

三、多吃咸鴨蛋，能補(bǔ)鈣和鐵，鴨蛋腌制后，依舊有較好的營(yíng)養(yǎng)。咸蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。

擴(kuò)展資料

這幾類人千萬(wàn)別吃咸鴨蛋

咸鴨蛋雖好，但是食用的話，也是有幾個(gè)注意事項(xiàng)。

一、正常的健康人，每次吃不超過(guò)半個(gè)咸蛋，同時(shí)要少吃其他高鹽食物及含鈉調(diào)味品，吃后應(yīng)該多喝水。

二、咸鴨蛋含鹽量一般很高，心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或盡量不吃。

三、咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品，孕婦、脾陽(yáng)不足者不宜食用。

人民網(wǎng)——常吃咸鴨蛋有哪些功效？這幾類人千萬(wàn)別吃咸鴨蛋

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