提到冬筍,不少人會直搖頭:吃一餐筍
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、養(yǎng)肝。冬筍富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。3
、消食。冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。4
、健脾。適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。5、清熱解毒
。冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹6
、降三高。竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。冬筍干泡了兩天還能吃嗎?冬筍干經(jīng)過泡發(fā)之后
,其中含有較多的水分,此時一般需要及時地進行烹飪食用,不然的話就會很容易滋生細菌、發(fā)生變質(zhì)的情況。此時不僅口感會有所改變,而且其中還會含有一定的毒性物質(zhì)
,繼續(xù)食用的話容易出現(xiàn)腹痛注意:在制作冬筍干的時候,需要注意少油
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