冬棗一般是在秋冬季節(jié)的時候上市的,冬棗的味道香甜,而且吃起來脆脆的,口感很好,許多人都喜歡吃,冬棗不僅味道好,而且其中含有的營養(yǎng)也是比較豐富的,對人體有很多功效,那么吃冬棗對身體有什么好處呢?吃冬棗需要注意些什么?
吃冬棗的好處
(1)解毒保肝
冬棗中是含有豐富的糖類和環(huán)磷酸腺苷等成分的,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,并且能促進肝臟自身解毒蛋白的合成,起到解毒保肝的功效,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,能起到一定的輔助治療作用。
(2)解酒
冬棗是富含果糖和維生素C的,都是解酒的有效成分,其中維生素C能促進酒精轉化為乙酸,加速酒精的分解作用,解除醉酒,而果糖能促進乙醇和乙醛的分解,而喝酒后導致頭痛的主要成分就是乙醛。所以在飲酒后吃適量的冬棗能加速乙醛的分解,不但具有較好的解酒效果,還能預防酒后頭痛的現象。
(3)防治心血管疾病
冬棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的,還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種營養(yǎng)元素,對于健全毛細血管,維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化有益。
再加上冬棗中還有蘆丁成分的,蘆丁是治療高血壓病藥物的主要有效成分,能有效的降低血管的通透性和脆性,能增強人體血管的彈性和伸縮性,因此,食用冬棗對各類心血管疾病有一定的輔助治療和預防作用。
(4)美容養(yǎng)顏
冬棗中的維生素C含量是很高的,而維生素C具有很強的抗氧化作用,能幫助清除人體內的自由基,美白肌膚,使皮膚光滑細嫩有彈性,對皮膚的衰老有延緩作用。
(5)增強免疫力
冬棗富含多種氨基酸,其中是包含異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體不能自主合成的必需氨基酸,食用冬棗能為機體提供蛋白質合成的原料,促進機體內部各種蛋白質及酶的合成,增加機體體質和體液免疫功能,從而提高抵抗疾病的能力。
吃冬棗的壞處
冬棗雖然營養(yǎng)價值高,適量食用對身體好處很多,但是如果過多的食用,因為冬棗比較黏膩,在胃內消化比較慢,容易在胃內積累,引起消化不良,時間長了容易形成胃部結石。而且冬棗中含有一定糖分,如果長時間大量的食用,可能會引起肥胖。
冬棗的營養(yǎng)成分
蛋白質1.65%,膳食纖維2.3%,總糖27.3%,含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸,其中有人體必須的氨基酸8種,總含量為0.985毫克/100克,含總黃酮0.26%,煙酸含量為0.87%,維生素B1含量為0.1%,維生素B2含量為2.2%。此外冬棗中含還含有維生素A、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
吃冬棗要注意什么
1、冬棗不能與海蟹一起吃,容易患寒熱病,還會產生有毒物質;還有魚類、蘿卜、動物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。
2、冬棗不宜空腹食用,空腹吃得胃結石的幾率更大。
3、食用冬棗后,是不宜馬上吃高蛋白食物的。
冬棗的吃法推薦
一、木瓜銀耳湯
材料:木瓜1個、銀耳一朵、冬棗8粒、冰糖
做法:
1、木瓜去皮切塊,銀耳提前泡發(fā)洗凈去蒂撕成小朵;
2、冬棗提前泡一會清洗干凈;
3、把木瓜塊、銀耳和冬棗、放入鍋內大火燒開后轉小火煮30分鐘至一個小時,關火前10分鐘放入冰糖。
二、冰糖燉冬棗
材料:大冬棗10個、冰糖末30克
做法:
1、冬棗洗凈放入燉盅加入冰糖末,在加入適量的清水,包入保鮮膜放入蒸鍋。
2、大火蒸上40分鐘后關火晾一晾就可食用。
三、酸奶沙拉盅
材料:酸奶一支、橙子一個、冬棗3個、紅薯一片、馬蹄3個。
做法:
1、冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁,橙子對半切開用小勺子把橙肉挖出來切丁,和其它三種小丁放入碗中。
2、倒入酸奶拌均勻分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
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冬棗有很多健康益處,它是一種天然維生素供應商,含有大量的礦物質,脂肪,氨基酸,膳食纖維和多種維生素,比如維生素A,維生素C,維生素E和維生素K。冬棗含有豐富的鐵,可幫助補充元素缺乏導致的貧血。除此之外,冬棗還含有一些有益的抗氧化劑,如類黃酮,香豆素和黃酮,可以抵抗自由基的危害,同時減少慢性疾病的發(fā)生。
此外,冬棗中還含有大量的葉酸,可以幫助人們保持正常血液細胞分裂,并預防心臟病和出血性腦損傷。而且冬棗含有大量的鈣,能維持正常的骨骼系統,還可以增強肌肉的收縮力,提高運動能力。
總之,冬棗對促進健康,也是可觀的。但是,一定要選擇新鮮的冬棗,才能獲得最大的益處,并避免攝入太多糖分。祝您健康快樂!
1、美容養(yǎng)顏。冬棗含有豐富的維C和維E,能幫助清除體內的自由基,減少黑色素沉淀,延緩肌膚衰老,起到美顏養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
2、護眼明目。冬棗富含維生素A,維生素A是人體視力發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素,缺乏維生素A容易出現視力模糊、夜盲癥等。
3、預防心血管疾病。冬棗富含維生素P,能降低毛細血管通透性,維持毛細血管正常彈性。
冬棗營養(yǎng)價值很高,這得益于其豐富的營養(yǎng)成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸,冬棗中還含有豐富的維生素,包括維生素C、維生素P、維生素A以及維生素E,冬棗具有很好的保健養(yǎng)生作用,中醫(yī)認為冬棗“養(yǎng)神,平胃氣”,而現代醫(yī)學則認為冬棗具有保護肝臟、防治心血管疾病等作用。
吃冬棗在一定程度上能幫助減肥。
冬棗中的脂肪含量很少,而且熱量也不算太高,再加上冬棗中的豐富的維生素、纖維素等成分,適量食用能幫助消化,增加飽腹感,減少食物熱量和脂肪攝入,從一定程度幫助減肥瘦身。
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