吃什么蔬菜可以抗癌

吃什么蔬菜可以抗癌

癌癥是現(xiàn)在比較高發(fā)的疾病，一般患有癌癥后基本上是不能治愈的，這就說明我們在平時(shí)的飲食要多加注意，因?yàn)橛械氖澄镉锌拱┑淖饔茫绻綍r(shí)多吃這些食物，就能預(yù)防癌癥。那么，吃什么蔬菜可以抗癌？抗癌水果和蔬菜有哪些呢？

吃蔬菜可以抗癌嗎

1、多吃蔬菜少生肺癌

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜對降低肺癌發(fā)病率有著明顯的作用，尤其是胡蘿卜、卷心菜 、青椒的抗肺癌功能更為明顯。菠菜富含類胡蘿卜素，大量證據(jù)證明類胡蘿卜素可改變患肺癌的危險(xiǎn)性。有21項(xiàng)關(guān)于類胡蘿卜素的研究，發(fā)現(xiàn)其可降低肺癌的危險(xiǎn)50%。挪威的研究發(fā)現(xiàn)，吃胡蘿卜最多的人和最少的人比較，前者肺癌患病率減少40%。吃深綠色蔬菜(芥菜、生菜、油麥菜、油菜、苦菜、芹菜葉)的肺癌發(fā)病率減少50%。

2、蔬菜可降低肝癌

日本和臺(tái)灣隨訪研究表明，多吃蔬菜肝癌危險(xiǎn)性降低。臺(tái)灣研究表明，每周吃新鮮蔬菜少于6餐者，其肝癌發(fā)病率比食用更多蔬菜者高6倍以上。

3、蔬菜減少腸癌

國際癌癥專家通過大規(guī)模研究認(rèn)為，增加蔬菜攝入量可以減少結(jié)腸癌和直腸癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。美國大規(guī)模隨訪研究觀察70多萬人，結(jié)果證明，吃蔬菜多的男性患病率減少40%，女性減少20%。

4、蔬菜減少胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

一份報(bào)告稱，多吃黃色和深綠色蔬菜，可以減少一半患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究認(rèn)為，山藥、玉米、胡蘿卜、洋蔥、菠菜、甘藍(lán)、花椰菜等可以降低患胰腺癌的作用。

5、蔬菜減少胃癌

日本的研究發(fā)現(xiàn)，吃深綠色蔬菜多的人，胃癌發(fā)病率減少30%，吃包心菜最多的人和最少的人比較，發(fā)現(xiàn)前者胃癌及結(jié)腸癌均減少30%，多吃蔥屬類蔬菜(大蔥、大蒜、蒜苗、韭菜和洋蔥)可降低胃癌危險(xiǎn)性，一般可減少40%-50%，最明顯的可降低80%。

6、蔬果降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

流行病學(xué)研究顯示，蔬菜、水果攝入量高，可以降低乳腺癌危險(xiǎn)性30%-50%，特別是綠色(西蘭花、菠菜)和十字花科蔬菜對防治乳腺癌最為有效。日本國家抗癌研究中心通過對26萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率為98.7%，美國費(fèi)城醫(yī)院從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)叫去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

7、蔬菜可減少膀胱癌

大量流行病學(xué)資源分析表明，經(jīng)常吃蔬菜可減少膀胱癌發(fā)病率30%，專家建議每天要吃400-500克綠色蔬菜。

8、蔬菜降低宮頸癌

美國報(bào)道經(jīng)常食用西蘭花、紅蘿卜、番茄的人群，子宮頸癌危險(xiǎn)性降低。一項(xiàng)研究報(bào)道，經(jīng)常食用深綠色和黃色蔬菜，子宮頸癌發(fā)病率可降低40%?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，綠色和生的蔬菜色拉，可減少卵巢癌發(fā)病率40%，胡蘿卜可減少卵巢癌發(fā)病率70%。

抗癌的食物

(1)大蒜

大蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結(jié)腸癌和肺癌。

(2)三文魚

研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

(3)蘿卜

蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。

(4)地瓜

別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

(5)番茄

番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經(jīng)被證實(shí)能夠預(yù)防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。

(6)南瓜

可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

(7)綠茶

研究證實(shí)，綠茶能減緩和預(yù)防好幾種癌癥的發(fā)展，包括結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

(8)海帶

海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

(9)亞麻籽

亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結(jié)腸癌。

網(wǎng)傳多吃蔬菜能夠抗癌，那抗癌的蔬菜都有哪些？

目前網(wǎng)絡(luò)上說的能夠抗癌的蔬菜有菱角、紅薯、山藥、胡蘿卜、蘆筍、洋蔥、芹菜、芥菜、空心菜還有南瓜和苦瓜等。

首先沒有什么蔬菜有抗癌的效果，所以得了癌癥以后，指望吃蔬菜可以起到治療和調(diào)節(jié)的效果的，這是不存在的雖然很想有這樣的效果但是沒有．第二就是癌癥產(chǎn)生的原因和人體抵抗力有關(guān)，就是當(dāng)人體抵抗力變?nèi)鯐r(shí)，不能體內(nèi)產(chǎn)生的正常量的癌細(xì)胞所以才會(huì)產(chǎn)生癌癥。

原因就是每兩億個(gè)正常細(xì)胞就有一個(gè)會(huì)產(chǎn)生癌變變異的現(xiàn)象，所以人體是數(shù)千億個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，隨時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定量的癌細(xì)胞，但是在免疫力正常時(shí)，是可以把這個(gè)變異了的癌細(xì)胞給清除掉的，所以正常免疫力和略敏感一點(diǎn)的人是不會(huì)得癌癥的。

而當(dāng)免疫力下降后沒能滅活每天產(chǎn)生的正常量的癌細(xì)胞時(shí)就產(chǎn)生這個(gè)病了．這也是為什么患癌癥的人多的原因，是因?yàn)橐欢〝?shù)量的正常細(xì)胞必然有一個(gè)會(huì)癌變，這種狀態(tài)是一直產(chǎn)生的不斷產(chǎn)生的，所以抵抗力今天好明天不好問題就可能出來了，而人無千日好是常態(tài)。

所以有了這些生理現(xiàn)象以后，就可以對癥的進(jìn)行調(diào)節(jié)，吃一些蔬菜食物中藥是可以提高免疫力的，不是說這個(gè)蔬菜抗癌是他可以提高免疫力，像苦瓜、山藥、黃芪、足量的營養(yǎng)的。有生物堿豐富的，維生素豐富的都可以讓抵抗力正常和略有提高．這時(shí)就起到了一個(gè)維護(hù)的效果。

所以沒病前要吃五谷雜糖各種蔬菜不要單一化，患病后靠吃蔬菜是沒有意義的是需要早手術(shù)早放化療才有機(jī)會(huì)好起來．要認(rèn)清這個(gè)事的本質(zhì)，飲食上還不能單一，單一的飲食會(huì)降低免疫，所以不是說那種蔬菜好就單一的吃這樣反而就不好了。

肺癌吃什么蔬菜最好

導(dǎo)語：生活中肺癌嚴(yán)重的威脅著我們生活質(zhì)量，注意日常的飲食有助于預(yù)防與治療肺癌，下面我告訴大家肺癌吃什么蔬菜最好，歡迎參考。

1、香覃：俗稱香菇。美國、日本科學(xué)工作人員，在香菇中發(fā)現(xiàn)一種1.3-B-葡萄糖苷酶，經(jīng)抗癌試驗(yàn)表明，癌癥病人用此物質(zhì)治療后，能提高機(jī)體抑制癌瘤的能力，加強(qiáng)抗癌作用。我國醫(yī)藥工作者也發(fā)現(xiàn)香菇中所含的香菇多糖能增強(qiáng)抗腫瘤藥物的效果，雖不能直接 殺死腫瘤細(xì)胞，但能刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。所以，各種癌癥病人多食香菇，可提高自身 的免疫功能及抗癌能力，增強(qiáng)放療、化療的療效，防止化療放療后所致的白細(xì)胞下降。手術(shù)后堅(jiān)持長期食用香菇，對預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移也頗有裨益。

2、冬瓜：性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來發(fā)現(xiàn)，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。

3、韭菜：韭菜里所含的揮發(fā)性酶能激活巨噬細(xì)胞，預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)。

4、番茄：性微寒，味甘酸，含有豐富的維生素C及A。由于維生素A的攝入量與上皮細(xì)胞癌的發(fā)病率成反比，而大量的維生素C又可阻斷亞硝胺的生成，因而可以降低消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生，同時(shí)也適宜其他各種癌癥病人食用。

5、萊菔：俗名蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為它有化痰、降氣、消食、止渴、散淤、解酒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，萊菔是一味理想的防癌抗癌食品。一方面萊菔中含有大量的維生素C，具有抑制癌細(xì)胞生長的作用;其二，萊菔中所含的酶類也能將食物中的致癌物亞硝胺分解而失去致癌作 用;其三，萊菔中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞的活力，從而有力地吞噬癌細(xì)胞;此外，萊服中含有較多的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，減少大腸癌的發(fā)生。所以，各種癌癥患者均宜食用。

6、胡籮卜：于胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A既能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物桔抗作用。尤其適宜皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、腸癌、食道癌等病人長期服用。

7、莼菜：適宜多種惡性腫瘤患者，尤其是食道癌、胃癌病人服用，也適宜肝膽腫瘤所致的癌性胸和黃疸者佐食。據(jù)研究，莼菜含有一種酸性的雜多糖，這種多糖是一種較好的免疫促進(jìn)劑，它不僅能增加免疫器官脾臟的重量，而且能明顯地促進(jìn)人體巨噬細(xì)胞吞噬異物的功能，從而達(dá)到防癌治癌的輔助效果。

8、萵苣：俗稱萵筍。當(dāng)今日本人很喜愛食用，并視之為抗癌蔬菜，因?yàn)槿n苣的莖葉中含有一種芳香烴饞化脂，能夠分解食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺，從而防止了癌細(xì)胞的形成。對于癌癥病人，經(jīng)常食用萵苣可緩解放療、化療反應(yīng)，在一定程度上控制癌癥病情的發(fā)展，促進(jìn)身體的康復(fù)。

9、蘆筍：名龍須菜。它含有多種抗癌營養(yǎng)成分，特別是維生素A和維生素C，竟是番茄的l倍，還含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白能有效地控制癌細(xì)胞生長，又含有多量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，對癌細(xì)胞有抑制作用，并可防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

10、甘藍(lán)：俗稱包菜。是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬，這些都具有防癌抗癌作用和效果，適宜各種癌癥病人服食。

11、山藥：宜各種癌癥病人食用，是所有癌癥患者及放療、化療或手術(shù)后身體虛弱時(shí)的最佳補(bǔ)虛食品。它性味甘平，能補(bǔ)肺益氣、健脾補(bǔ)虛、固腎益精、養(yǎng)心安神、滋潤血脈、療諸虛百損，可以起到扶正抗癌的效果?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有植物蛋白質(zhì)和19種氨基酸，還含有鋅、錳、鉆、鉻等多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值頗高。不僅如此，山藥有誘生干擾素 的作用，具有促進(jìn)干擾素生成和增加T細(xì)胞數(shù)的能力，抑制腫瘤細(xì)胞增殖，是味防癌抗癌佳蔬良藥。

12、黃豆芽：是一種很好的抗癌蔬菜，這不僅因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富，含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素。更重要的是，豆芽菜中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內(nèi)的合成。同時(shí)，豆芽中的葉綠素、纖維素也能防治大腸癌和其他一些癌變，癌癥病人常吃豆芽，對增進(jìn)營養(yǎng)，控制病情的發(fā)展有一定益處。

13、海藻：現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海藻有一定的抗癌功能，也是一種抗癌防癌食物，中醫(yī)認(rèn)為海藻性寒，能軟堅(jiān)、散結(jié)、消痰，適宜頭頸部、甲狀腺、消化道、肺部以及淋巴系統(tǒng)各種惡性腫瘤之人服用。通常與海帶同食，更為適宜。

14、黑木耳：性平，味甘，能益氣、養(yǎng)陰。近代研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中含有一種多糖體，具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑制或破壞癌細(xì)胞，而是通過提高人體的免疫力來抗癌的，這就是中醫(yī)所說的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳適宜各種癌癥病人及放療、化療或術(shù)后體質(zhì)衰弱者食用。

15、白木：性平，味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的功用，是一種補(bǔ)虛扶正抗癌的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。現(xiàn)代藥理研究表明，銀耳能促進(jìn)機(jī)體淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，提高免疫功能。銀耳的抗腫瘤多糖對癌細(xì)胞有一定的抑制作用，對各種癌癥病人及化療、放療之后體虛者，尤為適宜。

16、猴頭菌：或稱猴頭菇，是一種營養(yǎng)豐富的食用真菌，適宜各種癌癥病人，尤其是消化系統(tǒng)癌癥患者食用。猴頭菌不僅營養(yǎng)價(jià)值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)能使機(jī)體內(nèi)蛋白組成成分有明顯增加，產(chǎn)生了干擾素，增強(qiáng)了抗癌效果。所以，癌癥病人常食猴頭菌，有助于升高人體的免疫球蛋白，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

17、金針菇：日本學(xué)者研究，金針菇中含有一種樸菇素，這種樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。日本的長野縣是生產(chǎn)金針菇最多的地方，該縣居民正是由于經(jīng)常服食這種食用菌而很少得癌癥，該地區(qū)的腫瘤發(fā)病率也明顯較其他地區(qū)為低?？梢姡疳樄揭彩歉鞣N癌癥患者的理想食品。

18、草菇：性寒，味甘，能清熱生津養(yǎng)陰。它除了含有豐富的維生素C具有較好的防治癌癥作用外，草菇的子實(shí)體中還含有一種異種蛋白，也具有一定的抗癌作用。適宜各種癌癥病人服食，可以增進(jìn)人體的防癌治癌能力。

腫瘤病人吃什么蔬菜好

問題一：癌癥病人吃什么蔬菜好1）大蒜 性味辛、溫，有強(qiáng)烈 *** 氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。
（2）蘆筍（龍須菜） 國外譽(yù)為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本晶含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。美國發(fā)現(xiàn)有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效，生物學(xué)家認(rèn)為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種“使細(xì)胞生長正常化”的物質(zhì)，能有效地控制癌細(xì)胞生長。此外核酸含量也豐富，對癌癥有“攤平”作用。食用時(shí)必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。
（3）蘑菇 包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。
（4）茄子 性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥，1985年報(bào)道：印度藥物學(xué)家從茄屬植物研制出一種無毒藥物，?。?）大白菜 性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有 *** 胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部 *** 。另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素lil、凡和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。
（6）甘藍(lán)（卷心菜） 性味甘、平，有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預(yù)示著抗癌力顯著增強(qiáng);有研究發(fā)現(xiàn)本品能降低胃癌、結(jié)腸癌及直腸癌的發(fā)病機(jī)會(huì)。
（7）蘿卜 有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實(shí)驗(yàn)表明可減少動(dòng)物腫瘤的生長。老中醫(yī)特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜，不但能防病治病，同時(shí)有防治癌癥的作用，近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有很強(qiáng)的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
（8）胡蘿卜 有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源（胡蘿卜素），是“防癌系統(tǒng)”的營養(yǎng)成分。
希望可以幫到你！

問題二：腫瘤患者不能吃什么水果蔬菜一般飲食禁忌可分為病情禁忌和藥物禁忌兩類。
病情禁忌：某些病需要禁忌一些食品，如疔瘡忌食葷腥發(fā)物，肺癆病忌食辛辣，水腫病人禁食鹽，黃疽病人忌食油膩，溫?zé)岵〖墒骋磺行晾睙嵝允澄?，寒病忌食生冷瓜果。這是一般的禁忌原則，癌癥病人還應(yīng)注意下列事項(xiàng)：蔬菜、瓜果性質(zhì)多寒，能清熱解渴，根據(jù)“熱則寒之”的原則，適用于熱性疾病，如發(fā)燒、咽喉痛，腫物灼熱，腫脹，大便燥結(jié)等疾病。但由于這些食物多為生冷，性寒，容易使胃腸功能受到影響，故一切虛寒癌癥病人的胃腹疼痛、嘔吐，泄瀉等癥均應(yīng)慎忌。
生姜、花椒、大蒜，酒等多屬辛熱，少食有通陽健胃作用，適用于寒性癌腫病人的胃腹寒痛等癥。若多食則生痰助火， *** 癌腫，故對上焦癌腫、皮膚癌腫等患者均應(yīng)慎忌。葷肥厚味，油炸食物，因其質(zhì)地堅(jiān)硬，且難消化，有損消化器官，凡屬口腔、舌、喉癌及食管、肝、膽，胃、腸癌癥者均應(yīng)慎用。
藥物的禁忌：服用某些藥物，需要忌一些食物。如鱉甲忌莧萊，荊芥忌魚蟹，天門冬忌鯉魚，白術(shù)忌桃子、李子、大蒜，蜂蜜忌蔥，鐵屑忌茶葉，補(bǔ)劑忌萊菔及堿類食物等。
總之，癌癥病人的膳食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：飲食不可太單調(diào)，營養(yǎng)成分應(yīng)平衡，營養(yǎng)素不宜過少，但也不能過多，如脂肪過多可促進(jìn)心血管疾病的發(fā)生，還可促進(jìn)結(jié)腸癌的發(fā)生。尤應(yīng)勸告病人不能偏食。
應(yīng)設(shè)法增進(jìn)病人的食欲，注意食物的感官性，質(zhì)、色、香、味，必要時(shí)可少量飲酒(肝癌病人或肝功能異常的其他病人除外或口服小劑量皮質(zhì)激素以 *** 食欲。
膳食中應(yīng)含適量的新鮮蔬菜，水果(內(nèi)含較多的纖維素及維生素)、豆類及其制品，或用含維生素C及維生素A較多的其他食物。因?yàn)樗投诡惪僧a(chǎn)生防癌效果，維生素A、C可抑制癌腫細(xì)胞的增殖，還可使異常細(xì)胞轉(zhuǎn)為正常。
病人在化療或放療期間尤應(yīng)注意提高熱量，增食含蛋白質(zhì)和維生素多的食物。
如病人胃腸道癥狀明顯，進(jìn)食難于補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)，可采用靜脈高營養(yǎng)療法，從靜脈內(nèi)輸注多種氨基酸和高濃度葡萄糖等。
同時(shí)還可吃具有抗腫瘤作用的食物如菌類、花菜、大蒜、海帶等。以扶正補(bǔ)氣的中藥如醫(yī)用級靈芝孢子粉或高濃縮的靈芝制劑可提升治療效果，改善預(yù)后狀況。

問題三：癌癥病人吃什么水果,蔬菜最好病情分析:你好，癌癥病人恭為要接受手術(shù)或者放化療等治療，飲食以加強(qiáng)營養(yǎng)，補(bǔ)充維生素為目的。指導(dǎo)意見:建議：菠菜、韭菜、芹菜、薺菜、大頭菜、花椰菜、甘藍(lán)、萵苣、胡蘿卜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、番茄、柑橘、山楂、蘋果、杏、梨、獼猴桃、西瓜、甜瓜這些都是有助于防癌的食物，同時(shí)富含維生素。

問題四：癌癥患者吃什么蔬菜好病情析:癌癥病要接受手術(shù)或者放化療等治療飲食加強(qiáng)營養(yǎng)補(bǔ)充維素目
指導(dǎo)意見:建議：菠菜、韭菜、芹菜、薺菜、菜、花椰菜、甘藍(lán)、萵苣、胡蘿卜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、番茄、柑橘、山楂、蘋、杏、梨、獼猴桃、西瓜、甜瓜些都助于防癌食物同富含維

問題五：癌癥病人吃什么好 7類日常蔬菜殺死癌細(xì)胞如今的生活質(zhì)量雖然提高了，但是人們患癌癥的幾率卻增加了，一旦患上癌癥一般都很難治愈，不僅給個(gè)人帶來身心打擊，對那些平凡的家庭來說更是一種負(fù)擔(dān)，龐大的醫(yī)藥費(fèi)讓那些普通家庭承擔(dān)不起，只是想要預(yù)防癌癥，只要我們從日常生活中做些改變，那就可降低患癌的幾率，下面的七種日常蔬菜具有抗癌的作用，一起了解一下。
茄子：
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
大蒜：
大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物(例如：二硫化二烯丙基)，這類物質(zhì)可以影響體內(nèi)代謝及消除致癌物，進(jìn)而保護(hù)人體的健康。有研究資料表明，在中國胃癌高發(fā)地區(qū)，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比較胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性要低得多。另外，眾所周知，大蒜中含有能殺滅細(xì)菌的大蒜素，對許多人體消化道細(xì)菌有抑制作用，進(jìn)而阻斷人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。需要說明的是，大蒜生吃時(shí)在空氣中放置一段時(shí)間防癌效果最好。
海帶：
海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
西蘭花：
中醫(yī)認(rèn)為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。高含量的維生素C具有很強(qiáng)的清除自由基作用，尤其對致癌物――亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用，其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可，西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。 研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用。
苦瓜：
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
蘿卜：
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”，日本、美國認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的“健康保護(hù)神”。
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能 *** 肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來自芥子油，它可 *** 腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
南瓜：
在某些國家它被譽(yù)為“神瓜”，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現(xiàn)已很少種植。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含......>>

問題六：肺癌患者吃什么蔬菜可以抗癌？多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防癌患中暑。主食以稀為宜，還可適當(dāng)喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。當(dāng)然灰樹花里面的D阻分也是能有幫助的，另外，吃些醋既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，幫助癌患度過一個(gè)飲食清涼的三伏天。
“清淡”實(shí)質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥。夏季更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，尤其是癌癥患者，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

問題七：腫瘤病人吃什么好您好！對于腫瘤患者來說，科學(xué)合理的飲食對治療與康復(fù)非常重要，下面為大家介紹癌癥患者通常的飲食和注意事項(xiàng)：
1、普通膳食
適用于：
（1）術(shù)后恢復(fù)期的癌癥病人。
（2）化療、放療前后的病人。
（3）無消化系統(tǒng)功能障礙的各種癌癥病人。
（4）不伴有發(fā)熱、出血等臨床急性期癥狀的病人。北京婦產(chǎn)醫(yī)院腫瘤科宋芳
癌癥病人的普通膳食應(yīng)該是營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，其中含有較多的動(dòng)物性蛋白和維生素，較少油炸食品。要注意食品的烹調(diào)方式和合理搭配，使食物花樣多，營養(yǎng)豐富，易于消化，并要注意病人的口味及反應(yīng)。對于接受臨床治療前、后的病人，良好的普通膳食是改善病人機(jī)體營養(yǎng)狀況，提高治療效果，促進(jìn)康復(fù)的重要措施之一。
2、軟膳食
適用于：
（1）放療、化療后消化功能較弱的癌癥病人。
（2）胃腸道腫瘤術(shù)后痊愈的病貳。
（3）口腔潰瘍或口咽部有炎癥、水腫的病人。
軟膳主食應(yīng)以饅頭、面包、包子、餃子等面食為主，魚肉、蝦肉、肝泥等都可食用，蔬菜應(yīng)切碎煮爛，不食辣椒、芥末等強(qiáng)調(diào)味品。
3、半流食
適用于：
（1）腫瘤術(shù)后恢復(fù)期的病人。
（2）有較嚴(yán)重消化功能障礙的病人。
（3）口腔、咽喉腫瘤造成吞咽困難的病人。
（4）伴有高熱的病人。
一般以液體食物為主，含食物殘?jiān)鼧O少，比軟食更易于消化。為了滿足癌癥病人的營養(yǎng)素和熱能需要，應(yīng)采用少食多餐方式進(jìn)食（每隔2-3小時(shí)進(jìn)食一次，每天6-8次）。只能使用少量肉制品，并且要剁碎煮飲。
4、流食
適用于：
（1）中、晚期腫瘤發(fā)生消化道梗阻的癌癥病人。
（2）有吞咽困難的癌癥病人。
（3）各種胸腹部腫瘤術(shù)后最初攝入的食物。
（4）體質(zhì)極度衰竭的晚期癌癥病人。
食品多成液體狀，沒有食物殘?jiān)?，極易消化。流食要每天少食多餐，但仍不能滿足每天營養(yǎng)素和熱量的需要，故只易短期使用。
癌癥患者在疾病期間應(yīng)注意食物的選擇，這對于腫瘤病人的治療和康復(fù)同樣具有重要意義。如禁煙、酒；不食腌制霉變食物，如腌菜、霉花生、咸魚等；忌煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了的食物；不食多骨剌、粗糙堅(jiān)硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物；忌味重、過酸、過甜、過咸、過冷、過熱以及含氣過多的食物。
飲食被現(xiàn)代的科學(xué)家認(rèn)為是對付癌癥的最有力的武器之一，美國國家癌癥研究所公布的資料顯示正確的飲食能有效阻止或預(yù)防癌癥。正確的飲食可以激活人體的解毒機(jī)制，可以預(yù)防細(xì)胞的基因突變，可以關(guān)閉致癌病原體的破壞開關(guān)。食物中的抗氧化劑，如維生素，可以清除致癌物，甚至可以修復(fù)其造成的細(xì)胞損傷；正確飲食還可以使已具一定危險(xiǎn)性的增生性良性腫瘤向正常的方向轉(zhuǎn)化。
美國癌癥研究中心認(rèn)為具有抗癌效果的一些食物：
1、十字花科食物（芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜、白
蘿卜等）；
2、大蒜、黃豆、蔥、姜、蒜；
3、番瓜、紅蘿卜、芹菜、蕃茄、茄子、馬鈴薯；
4、柑橘類水果（如橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等）；
5、全麥、燕麥、糙米等。
查看更多好大夫信息...>>

防癌抗癌蔬菜水果有哪些

抗癌的蔬菜
胡蘿卜：蘿卜中含有豐富的維生素C，其含量比梨高8-10倍，而維生素C是防癌抗癌的能手，可以阻斷致癌亞硝胺的形成;阻斷外來致癌物的活化;解除外來致癌物的毒性;提高機(jī)體免疫功能抵抗癌細(xì)胞;發(fā)揮抗氧化、抗輻射作用來對抗致癌物質(zhì);通過促進(jìn)干擾素合成來對抗癌細(xì)菌及致癌病毒等。而且含有一種能分解亞硝酸的酶，可使致癌物質(zhì)亞硝酸分解而失去作用，但這種酶遇熱即分解而失去抗癌作用。致癌物質(zhì)排出體外，有利降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。
洋蔥：洋蔥中含有含硫化合物、類黃酮化合物、前列腺素A、皂苷等生理活性物質(zhì)，有研究數(shù)據(jù)顯示，這些物質(zhì)在抗氧化、殺菌、調(diào)節(jié)血脂、抗癌等方面有一定作用。但是，這不代表吃洋蔥就能抗癌。事實(shí)上，對于食物的抗癌效用，在世界癌癥研究基金會(huì)專家組看來，不是簡單的“能”或不能，而是要按照食物與癌癥之間的聯(lián)系強(qiáng)度區(qū)分為：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。
海藻：海藻具備的生物活性的化合物可以促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的凋亡，從而增加腫瘤細(xì)胞對于化療藥物的敏感性。越來越多的證據(jù)證實(shí)從藻類中提取的化合物可以從多個(gè)方面起到抗腫瘤的作用。如抑制腫瘤細(xì)胞的生殖、侵襲和轉(zhuǎn)移，并通過內(nèi)源性或外源性凋亡途徑，最終由caspase途徑(胱天蛋白酶)誘導(dǎo)細(xì)胞走向凋亡。
西紅柿：番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。這種物質(zhì)能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細(xì)胞擴(kuò)散進(jìn)程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。
芹菜：芹菜是我們生活中經(jīng)常吃的食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，能起到非常好的抗氧化作用，有利癌癥的預(yù)防。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
大白菜：白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。在防癌食品排行榜中，白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。白菜含有豐富的維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠阻止致癌物質(zhì)的生成和抑制癌細(xì)胞的繁殖。美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方女性低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。
大蒜：大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因?yàn)榇笏庵杏幸恍┖傲颉钡幕衔铮@種有效活性成分俗稱“蒜素”。被看它難聞，作用可不小。蒜素具有誘發(fā)人體淋巴細(xì)胞活動(dòng)的作用，并且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細(xì)胞活動(dòng)的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強(qiáng)人體的免疫力。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36350.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃什么蔬菜可以排毒

下一篇: 吃什么蔬菜減肥最有效