南瓜餅的功效與作用有哪些

南瓜餅的功效與作用有哪些

南瓜餅是一種用南瓜為主要原材料制作而成膳食，這種食物可口迷人，而且其中含有豐富人體所需營養(yǎng)成分，那么南瓜餅的功效與作用有哪些？南瓜餅有什么作用？南瓜餅的功效有很多，但是在飲食方面有許多要注意的地方，下面就來詳細了解南瓜餅吧。

防治糖尿病

南瓜餅中含有豐富的鈷，鈷可以增強人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必不可少的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有很好的效果。

解毒

南瓜餅含有果膠和維生素，果膠有很好的吸附作用，能粘結和消除體內細菌毒素以及其他有害物質，現(xiàn)在我們吃的食物都不大放心，尤其是海產(chǎn)品含有大量的重金屬，吃南瓜餅可以消除人體體內的重金屬，如鉛、汞和放射性元素，起到為身體解毒的作用。

護胃助消化

南瓜餅中含有果膠，果膠是食物中一種很好的保護胃腸道黏膜的東西，它能使胃腸道不受粗糙食物的刺激，促進腸胃潰瘍的愈合加強腸胃蠕動，幫助食物快速消化，很適宜患有胃病的人食用。

潤腸通便

南瓜餅中含有甘露醇，甘露醇有潤滑腸道、導泄的作用，它能減少糞便中毒素對人體的傷害，防止結腸癌的發(fā)生。對于經(jīng)常便秘的人可以多吃點南瓜餅來潤腸通便，效果很好。

吃南瓜注意事項

1、煮南瓜時，因外皮含有大量營養(yǎng)，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒，則應先切掉再烹調。

2、對南瓜過敏的人不宜食用。南瓜也有可能成為過敏原的，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。

3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

4、南瓜不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜不可加醋，醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

5、南瓜不可加菠菜一起吃，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

6、南瓜不可加紅薯一起吃，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

7、南瓜不可加帶魚配搭吃，帶魚與南瓜同食會對身體不利。

8、南瓜不可加紅棗同吃，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

如何挑選南瓜

1、掐外皮

用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

2、摸莖部

南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。

3、拍一拍

將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。

4、看瓜瓤

將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。

南瓜飲食搭配禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

4、南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

萬圣節(jié)吃火雞和南瓜餅意義 2021萬圣節(jié)為什么要吃火雞和南瓜餅

導語：萬圣節(jié)到了，大家有沒有感受到萬圣節(jié)的氛圍呢？其實沒有往年那般熱鬧，畢竟現(xiàn)在還是疫情頻發(fā)期，大家能夠少出門還是少出門罷，那么萬圣節(jié)吃火雞和南瓜餅意義？2021萬圣節(jié)為什么要吃火雞和南瓜餅？跟著我一起來看看。

萬圣節(jié)吃南瓜的由來和意義

“萬圣到，吃南瓜?！蹦瞎弦彩侨f圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。

每年的10月31日是萬圣節(jié)前夜，當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集榶果。萬圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。

故事是說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓JACK永遠不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。

在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵物。

其實南瓜不僅僅可以在萬圣節(jié)做南瓜燈，還有著十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的藥用價值，具有健脾胃、補益氣、清熱解毒等功效，科學配搭其他食物還具有很好的食療功效。

南瓜因富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素B和鈣、磷等營養(yǎng)成分而越來越受現(xiàn)代人的歡迎，關鍵是南瓜熱量低，而且能促進腸胃蠕動，幫助告別惱人的便秘，絕對是秋冬日久坐上班族的必備食材。中醫(yī)稱，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣功效。

南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質是維生素A的前體，在人體中會進一步轉化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以預防上呼吸道感染。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

萬圣節(jié)吃火雞的由來和意義

火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前就已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的英文是“Turkey(土耳其)”，因為歐洲人覺得它身黑頭紅(黑色羽毛的火雞)，很像土耳其服裝。

烤火雞變成美國人重要的節(jié)日大菜已經(jīng)有三百多年歷史了。不過，據(jù)說當年來到美國的歐洲移民本來是想在過節(jié)時烤鵝來吃的，只可惜北美大陸上鵝的數(shù)量不多，很難找到，而火雞卻漫山遍野到處都是，于是就把烤鵝改成烤火雞了。這種風俗延續(xù)了下來，圣誕節(jié)和感恩節(jié)大餐都要吃烤火雞。

那么萬圣節(jié)吃什么

萬圣節(jié)有幾樣吃的東西是必備的：南瓜派、蘋果、糖果，有的地方還會準備上等的牛羊肉。

“不給糖果就搗亂”，萬圣節(jié)的糖果最經(jīng)典的是橘色、棕色和黑色的包裝，造型以鬼怪居多，不過，這個傳統(tǒng)本來面目和糖果沒有關系。

南瓜派在美國南方本來就是初冬最常見的食物，在萬圣節(jié)只是更應景而已。除了南瓜派，南瓜子也是節(jié)日常見的零食。

11月1日除了萬圣節(jié)之外，還是古羅馬一個重要的節(jié)日，叫波摩娜節(jié)。波摩娜是“果樹之神”，掌管所有果樹的生與死、豐收與欠收。羅馬占領凱爾特之后，也把波摩娜節(jié)和新年融合在一起，形成了萬圣節(jié)吃蘋果的習俗。

太妃糖蘋果是應節(jié)食品。制法是把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽把蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。從前，各家各戶會準備太妃糖蘋果送給小孩，但當傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，送太妃糖蘋果的習慣逐漸消失。

萬圣節(jié)其他特色食品還有：粟米糖、candycorn、熱蘋果酒、烘南瓜子。

萬圣節(jié)有關的鬼怪

【幽靈】

幽靈的傳說遍及全世界，鬼怪的節(jié)日自然也少不了它的出現(xiàn)。

【僵尸】

一臉煞白或是滿面掛彩，僵尸的形象隨你想象。

【吸血鬼】

優(yōu)雅、高貴而又冷酷的血族歷來都是神秘午夜故事中的?？?。

【巫婆】

黑貓、掃把、魔法帽……法力無邊，但要當心臉上的皺紋哦。

萬圣節(jié)

【科學怪人】

科幻史上的經(jīng)典科學怪人，如今也經(jīng)?，F(xiàn)身于萬圣節(jié)中。

【精靈】

每個人心中都有自己的精靈，你想象的精靈是什么模樣？

【半人馬】

半人馬的來源在希臘神話中說法不一，于是半人馬也有善與惡。

【狼人】

有時是吸血鬼的死敵，有時又傳播恐怖和瘟疫。

【魔鬼】

我能夠滿足你的愿望，凡人，但是你要把靈魂抵押給我。

【哥布林】

不同的傳說與故事中，這些小東西時而邪惡時而滑稽。

【不死鳥】

沐浴于陽光，涅盤于火焰，象征著不朽和重生。

【牛頭人】

克里特島的牛頭怪傳說讓這種怪物世人皆知。

【美杜莎】

傳說中能把人石化的蛇發(fā)女妖，曾經(jīng)美麗堪比雅典娜。

【泰坦】

希臘神話中曾統(tǒng)治世界的古老的神族，巨人的代表。

萬圣節(jié)

【石像鬼】

整日坐在哥特式建筑屋頂上，在望天還是在思考？

【蜥蜴人】

全身披滿厚厚的綠色鱗甲，每只手僅有三個指頭。

【木乃伊】

化妝好了是木乃伊，COS不善就是重病號。

【貝希摩斯】

舊約所記載的巨獸，有人認為它是撒旦的化身。

【大腳怪】

這種巨型怪獸從未被證實，但傳說流傳已久。

【巴哈姆特】

巴哈姆特的傳說代表著阿拉伯人的宇宙觀。

【巫妖】

用魔法獲得永恒的生命，用永恒的生命研究魔法。

【矮人】

礦石、美酒、大胡子，了解矮人要從這些開始。

【巨魔】

無論哪里的巨魔傳說，都少不了它們神奇的再生能力。

【無頭騎士】

愛爾蘭民間傳說中的鬼怪，萬圣節(jié)不可缺少的角色。

【骷髏】

骷髏也是恐怖的東西哦。

南瓜餅可不可以用片糖代替白糖

可以。南瓜餅的功效與作用南瓜餅可以起到補中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效，它不僅僅具有食療效果，而且還具有保健功效，可以滋補我們的身體。做南瓜餅可以用片糖代替白糖，因為片糖跟白糖他們的糖分是差不多的，只是他們的顏色上不一樣而已。

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