南瓜有什么功效呢

南瓜有什么功效呢

喜歡吃南瓜的人是非常多的，南瓜是一種很美味的食材，經常吃南瓜是有很多好處的，因為南瓜中含有大量的營養(yǎng)物質，能增強人體的免疫力，而且南瓜的吃法也比較多，有人說經常吃南瓜皮膚會變黃，那南瓜有什么功效呢？南瓜會使皮膚變黃嗎？

南瓜有什么功效

南瓜屬全谷根莖類，其中含有多種植化素：beta蘿卜素、玉米黃質、葉黃素、beta隱黃素等，除此之外，它也具有抗氧化、預防癌癥的功能。另外，南瓜中豐富的維生素A和玉米黃質，可以預防白內障跟黃斑部病變，因此，南瓜也具有保護眼睛的功效。

南瓜能保護前列腺嗎

常有人說，吃南瓜有助于保護前列腺功能，雖說南瓜本身含有鋅，但相對來講多集中于南瓜籽的部分；南瓜籽含有較豐富的鎂、鋅、beta麥胚固醇、脂肪酸等營養(yǎng)素，因此，若是希望藉由吃南瓜達到保護前列腺功效的話，建議著重于南瓜籽的攝取。

南瓜能多吃嗎

南瓜中的鉀離子含量偏高，所以有腎臟病的患者需要注意攝取量，避免造成腎臟的負擔；另外，南瓜是富含淀粉的食物，并不太算蔬菜，它的碳水化合物比較豐富，因此需要控制血糖的糖尿病患者，須避免吃太多而導致血糖變高。

南瓜會使皮膚變黃嗎

而且若大量并且長期食用南瓜，其中的Beta胡蘿卜素會沉積在皮膚表面，使皮膚在短期內變黃一點，但過段時間后便會被人體代謝出體外，不需太過擔心。

南瓜怎么做好吃

一、南瓜餅

材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水。

做法：

1、南瓜去皮切薄片，然后將南瓜片蒸或者炒熟。

2、將弄熟的南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。

3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，做成南瓜面團。

4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，可以做成任何的形狀。

5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃就可以了。

二、南瓜粥

材料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜、黃冰糖。

做法：

1、將大米，大黃米，燕麥片和玉米片這些食材分別淘洗干凈，然后將南瓜的的皮削掉，去掉其中的瓤，擦成絲。

2、將所有材料投入電高壓鍋內，放一塊黃冰糖，然后放入適量的水。

4、蓋上鍋蓋開始著南瓜粥，差不多半小時左右就可以煮好了。

三、綠豆南瓜湯

材料：綠豆，老南瓜，食鹽適量。

做法：

1、將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用。

2、先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調味服食。

功效：可清熱解暑、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。

四、南瓜飯

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

做法：

1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用。

2、將南瓜塊在放油的鍋中翻炒1分鐘。

3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。

南瓜有什么功效？

南瓜的功效都有哪些呢？

1、消腫、養(yǎng)胃

南瓜屬于高鉀低鈉的蔬菜里面含有大量的鉀元素，能夠改善身體疲勞以及水腫，同時也具有解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥具有養(yǎng)胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，里面所含有的果膠能夠保護胃黏膜，促進了潰瘍面的愈合，幫助食物的消化。

2、護理皮膚以及補血

南瓜里面含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e能夠幫助皮膚抗氧化，改善了皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜里面含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸能夠促進紅細胞的合成，具有補中益氣以及氣血雙補的功效。

3、調理三高

南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。

南瓜的功效與作用

南瓜性溫、味甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效?？芍螝馓摲α?、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜所含的甘露醇有通便作用，可減少腸內糞便的毒素對人體的危害，常食南瓜可預防結腸癌。南瓜含較高的胡蘿卜素，被人體攝取后，很快轉化為維生素A而被吸收利用，對保護視力具有重要作用。近幾年研究發(fā)現，南瓜所含的礦物質中還有微量元素鈷，常食有補血作用。
近代醫(yī)學研究證實，常食用南瓜可輔助治療糖尿病，促進胰島素分泌，消除致癌物質——亞硝胺的突變作用，防止癌癥的發(fā)生，且可增強肝、腎細胞的再生能力。對于高血壓、肝臟的一些病變（如肝炎、肝硬化）、腎炎、冠心病和肥胖癥也有一定療效。
我國栽培南瓜歷史較久，民間食用方法很多，嫩瓜可切片，葷素炒食，還可做湯、作餡料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或搗爛加面制成糕餅、面條等。與紅棗、糯米加適量紅糖煮制成南瓜粥，可治中氣不足、神疲乏力等癥。還可加工成南瓜粉（作為食品添加劑或食療保健品）、南瓜營養(yǎng)液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有風味，又具有清熱、利濕、解毒等功效，為大眾提供了一種質優(yōu)價廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工飼料，種子可加工成干果食品。種子含油量達50%以上，可榨出優(yōu)質食用油。種子炒熟后是廣大消費者喜食的休閑食品。
南瓜是一種多種功能的保健蔬菜，適應性很強，在全國各地均可栽培，并且耐貯藏和運輸，深受國內外廣大消費者的歡迎，還可出口創(chuàng)匯，很有發(fā)展前途。

南瓜的作用與功效？

南瓜也稱倭瓜，含有豐富的營養(yǎng)物質，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質。

南瓜的β-胡蘿卜素含量也是較豐富的，南瓜的主要作用有以下幾個：

1、對胰島細胞的作用：南瓜含有豐富的鉻和鈷元素，鉻元素和鈷元素都是人類胰島細胞所必需的元素，可促進人體新陳代謝、改善造血，還可控制血糖；

2、對胃腸道的作用：南瓜中含有豐富的果膠，果膠可保護胃黏膜，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進潰瘍的愈合。南瓜所含的成分也有促進膽汁分泌的作用，從而可促進消化；

3、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另一方面可加快胃腸道的蠕動促進消化；

4、抗氧化以及保護視力的作用：南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在體內是可轉化成維生素A的，維生素A對于機體來講是較強的抗氧化物質，所以可有清除機體自由基的作用，同時對于保護視力也是有一定幫助的。

南瓜對于多數人群都是適用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的鉻元素和鈷元素，所以對于血糖高的人群較適宜食用。

南瓜功效 南瓜功效有什么

1、消腫、養(yǎng)胃

南瓜屬于高鉀低鈉的蔬菜里面含有大量的鉀元素，能夠改善身體疲勞以及水腫，同時也具有解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥具有養(yǎng)胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，里面所含有的果膠能夠保護胃黏膜，促進了潰瘍面的愈合，幫助食物的消化。

2、護理皮膚以及補血

南瓜里面含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸以及維生素e能夠幫助皮膚抗氧化，改善了皮膚的粗糙以及暗淡，讓皮膚變得更加有光澤。南瓜里面含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵以及葉酸能夠促進紅細胞的合成，具有補中益氣以及氣血雙補的功效。

3、調理三高

南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節(jié)三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。

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