南方立秋吃什么

南方立秋吃什么

雖然中國有二十四節(jié)氣，農(nóng)歷當中也有各種傳統(tǒng)幾日，但是幾乎關于每一個及節(jié)氣或者傳統(tǒng)節(jié)日，南方和北方的習俗都會有所不同，不論是一些慶祝風俗，還是一些飲食習俗，都會有所區(qū)別，就比如說立秋，南方立秋主要吃什么呢？

熱至白露前

很多人可能以為立秋之后天氣就會變涼爽了，其實并不是，雖然立秋前后的幾天氣溫會有下降，也可能伴隨降雨，但是立秋之后，三伏天還沒過去，還會熱一段時間。包括正式到秋季之后，還有“秋老虎”一說，基本上到白露的時候天氣才會比較涼爽。

西瓜要少吃

關于南方立秋節(jié)氣的習俗，有吃西瓜的習俗，主要是源于宋朝時期中原地區(qū)吃的西瓜都是西域地區(qū)運過來的，到中原地區(qū)一般都是立秋時節(jié)了，人們?yōu)榱藝L鮮，會在立秋的時候吃西瓜。但是現(xiàn)在基本上不存在嘗鮮的問題了，而西瓜又是一種涼性很重的水果，所以立秋要少吃。

沙梨正應季

要說立秋時節(jié)的水果，南方的沙梨應該是最應季的了。沙梨是一種性涼味甘的水果，有滋陰潤燥的作用，立秋季節(jié)氣候尚熱，而又慢慢變得干燥，所以這個時候吃沙梨也是最好的，可以幫助解燥。

蜂蜜可以吃

蜂蜜其實是一種一年四季都有的動物產(chǎn)品，但是立秋也是可以吃的。很多人夏季可能就是感覺熱，但是沒有干的感覺，到了立秋前后，很多人就開始出現(xiàn)一些便秘、上火等的癥狀，這個時候吃一些蜂蜜是可以有幫助的。

立秋的習俗

貼秋膘，民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時體重對比。
秋風一起，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失。補的辦法就是“貼秋膘”：吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。
稱水，舊時，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。
吃“渣”山東、四川等地區(qū)流行立秋吃“渣”——一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

請問立春為什么吃蘿卜，立冬吃餃子，那立夏立秋吃什么？

吃蘿卜原因：

立春這天，全國各地都有“咬春”、“嘗春”的習俗。無論咬春還是嘗春，用的都是帶辛辣味的蔬菜?！耙Т骸本褪橇⒋簳r吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上，最好是綠皮紅心的"心里美”。俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困。

立夏立秋吃：

立夏之后，天氣逐漸炎熱，飲食要清淡，要以易消化、富含維生素的食物為主，油膩辛辣的食物要少吃?！按合酿B(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心則可多喝牛奶、多吃豆制品等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。

到了冬季，人們開始滋補身體，但要注意不能盲目“進補”。飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“虛者補之，寒者溫之”的原則。

不同節(jié)氣注意事項

立春象征著春天的到來，北方有吃春餅的說法。立春吃春餅俗稱咬春，春餅又薄又軟，再卷上時令蔬菜，比如韭菜、菠菜、酸菜，還可以卷上肉絲、土豆絲，將所有的菜都卷在一起，從頭吃到尾，叫做有頭有尾。

立夏后天氣會變得越來越熱，過不了多久就到了小麥收獲的季節(jié)，很多人到了夏天食欲會大減，所以在夏至這一天會做一頓過水面來吃，一是為了增強體魄，二是為了紀念不久后到來的麥收。

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