冬補(bǔ)吃什么食物比較好

冬補(bǔ)吃什么食物比較好

冬季氣候比較干燥寒冷，所以冬季我們要注意飲食，中醫(yī)也認(rèn)為人在冬季的時(shí)候要注意滋補(bǔ)，特別是關(guān)于肝腎的滋補(bǔ)，因?yàn)槎烊说纳眢w處于一個(gè)蕭條期，就需要外界的飲食來(lái)補(bǔ)充。那么，冬補(bǔ)吃什么食物比較好？冬季吃什么食物比較滋補(bǔ)？

蘿卜

能助消化，刺激腸蠕動(dòng)，可預(yù)防便秘;有抗菌消炎的作用，能抑制病原微生物繁殖;能調(diào)整血脂、軟化血管、降低血糖和穩(wěn)定血壓，尤其提倡肥胖者多吃。

洋蔥

有降低血壓、血液黏稠度和血脂的作用;有抑制細(xì)菌滋生的作用，能提高人體免疫力，防控流感和呼吸道感染;還能延緩老年婦女骨質(zhì)疏松的發(fā)展。

大白菜

富含膳食纖維，能緩解便秘;含有能保護(hù)胃潰瘍黏膜的維生素U，有潰瘍病的人可以常吃。研究發(fā)現(xiàn)，大白菜還可能降低乳腺癌的發(fā)生率。

土豆

營(yíng)養(yǎng)成分很全面，但熱含量低，尤其適合胖人減肥時(shí)用來(lái)代替主食;其含有豐富的鉀，可降低因高血壓、動(dòng)脈硬化發(fā)生心腦血管病的幾率。

滋補(bǔ)的湯

1、胡蘿卜羊肉湯

材料：羊肉100克，胡蘿卜50克。生姜3片，陳皮4片，料酒2匙，色拉油，食鹽適量。

做法：羊肉切片，汆水，胡蘿卜切片，陳皮用水浸透，將色拉油倒入鍋中，將油燒熱，放入姜片，羊肉，翻炒5分鐘，調(diào)入料酒，放少量水，燜15分鐘，將羊肉連姜片倒入砂鍋中，放入胡蘿卜，陳皮，加清水，用大火燒開(kāi)后改小火慢燉1小時(shí)左右，至肉酥爛后加食鹽調(diào)味即可。

功效：適量的吃些羊肉能夠祛濕避寒，暖心胃，與胡蘿卜一起熬湯喝有補(bǔ)中益氣，壯陽(yáng)補(bǔ)血，暖胃補(bǔ)虛，祛風(fēng)除寒功效，并對(duì)男性陽(yáng)萎，早泄，性功能減退調(diào)理有好處。

2、豬腰枸杞湯補(bǔ)

材料：豬腰100克，淮山15克，枸杞子8克，大棗4枚，沙參3克，生姜3片，食鹽適量。

做法：將豬腰切塊，汆水，淮山，沙參，枸杞稍浸泡，大棗去核，在砂鍋中注入清水，放進(jìn)豬腰，淮山，大棗，沙參，生姜，開(kāi)大火煲10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，再放入枸杞，煲10分鐘，最后加食鹽調(diào)味即可。

功效：枸杞子有補(bǔ)肝腎，明目潤(rùn)肺的功效，和豬腰一起熬湯，可以開(kāi)胃養(yǎng)胃，強(qiáng)健腰膝。

3、黑豆桂圓紅棗

材料：黑豆30克，紅棗，桂圓肉各15克。

做法：將紅棗，黑豆，桂圓肉分別洗凈，黑豆提前浸泡一夜，紅棗去核，撕開(kāi)。鍋中加入適量清水，煮沸后放入所有食材，用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

功效：男性每日喝一劑黑豆桂圓紅棗湯，能益氣養(yǎng)血，養(yǎng)心補(bǔ)腎，適宜于心悸，盜汗，腎虛腰酸等癥。尤其適宜腎陽(yáng)虛的男性服食。

4、二子泥鰍湯補(bǔ)

材料：活泥鰍200克，韭菜子，枸杞子各20克。食鹽，雞精少許。

做法：將泥鰍用沸水燙殺，洗凈，韭菜子，枸杞子洗凈，韭菜子裝入紗布袋，將口扎緊。將所有食材一同放入鍋中加水，用大火煮沸后，再改用小火煨至水剩余300毫升時(shí)，取出布袋，加入食鹽，雞精調(diào)味即可。

功效：此湯具有暖中益氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效。

5、參貝海帶湯補(bǔ)

材料：海參，干貝各2個(gè)，水發(fā)海帶100克，枸杞子10克。姜片，蔥段，料酒，食鹽，雞精各適量。

做法：海參，干貝浸泡一夜，海參與姜片，蔥段一起放入鍋中，加水煮軟，將干貝，海參，海帶洗凈，切細(xì)絲，一起放入砂鍋中，放入枸杞，姜片，蔥段，料酒，加1500毫升水，開(kāi)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉至湯汁剩一半，加食鹽，雞精調(diào)味即可。

功效：海參含有豐富的膠原蛋白，碘，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥的作用，枸杞能滋陰補(bǔ)血，降血壓。

冬季補(bǔ)身體吃什么好

冬季補(bǔ)身體吃什么好

冬季補(bǔ)身體吃什么好？冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，養(yǎng)生要注重于進(jìn)補(bǔ)以及對(duì)熱量攝入。只有讓身體儲(chǔ)存足夠熱量才能更好抵御寒冷，可多吃應(yīng)季食物來(lái)進(jìn)補(bǔ)身體。下面小為大家?guī)?lái)冬季補(bǔ)身體吃什么好，一起來(lái)了解一下吧。

冬季補(bǔ)身體吃什么好1 1、糙米

我們平常吃的雪白的米叫做精白米,它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨,去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩,但經(jīng)過(guò)精加工的大米,在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面,維生素保留較多。

2、豆腐

豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。

3、核桃

俗話說(shuō)得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鮮核桃已經(jīng)上市,建議大家核桃最好生食,這樣營(yíng)養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用。

冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么蔬菜好

1、蘿卜

白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的'功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。

2、白菜

“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。

3、蓮藕

蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補(bǔ)血健脾。

4、茄子

吃茄子最清火,茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜,還是食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”除秋燥。

冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么水果好

1、香蕉

香蕉是我們一年四季中都比較常見(jiàn)的水果嗎,相信大家對(duì)于香蕉也是有一定的認(rèn)識(shí)的,香蕉中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖分以及微量元素和維生素、纖維素,經(jīng)常服用不僅能夠很好的促進(jìn)腸道消化功能,同時(shí)還具有滋潤(rùn)肌膚以及提高身體免疫力的作用。

2、蘋(píng)果

蘋(píng)果是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)遇到的一種水果嗎,對(duì)于蘋(píng)果大家也是非常的熟悉的,知道蘋(píng)果里面有比較豐富的維生素,經(jīng)常服用能夠很好的促進(jìn)身體健康,提高身體抵抗力,減少患有疾病的可能。

3、草莓

草莓外觀呈現(xiàn)心形的紅色,并且味酸可口、香氣襲人,是很多女孩的最愛(ài)。除了外觀喜人之外,草莓所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的,不僅含有大量的維生素C,同時(shí)果肉中還含有大量的糖分、蛋白質(zhì)、果膠以及有機(jī)酸等等。

冬季補(bǔ)身體吃什么好2 冬季適合吃什么進(jìn)補(bǔ)？

1、花生

花生能入肺經(jīng)和脾經(jīng)，具有很高的藥用和食用價(jià)值，不僅能補(bǔ)脾而且能補(bǔ)肺?；ㄉ椭泻械膩営退?，可把膽固醇分解成膽汁酸并且排出體外，防止膽固醇在血管壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管?；ㄉ泻写罅夸\，能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力和記憶力，同時(shí)可激活中老年人大腦細(xì)胞，延緩衰老。

2、板栗

現(xiàn)在天氣越來(lái)越寒冷，一般胃病和抵抗力差的人群容易出現(xiàn)反酸，脾胃失調(diào)或胃部疼痛。板栗能入脾經(jīng)和胃經(jīng)。不僅含有豐富的膳食纖維、糖類以及維生素而且淀粉、脂肪和微量元素含量也很高，可達(dá)到延年益壽以及健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎效果。

3、山藥

冬季不僅僅滋補(bǔ)脾胃，還要滋補(bǔ)腎臟。山藥是冬季上市季節(jié)，能歸肺經(jīng)、脾經(jīng)和腎經(jīng)。足少陰腎經(jīng)、足太陰脾經(jīng)和手太陰肺經(jīng)都屬于陰經(jīng)范圍。山藥正好能走陰經(jīng)，可達(dá)到補(bǔ)脾肺腎和益氣養(yǎng)陰效果。

4、羊肉

冬季天氣寒冷，可選擇溫性食物，比如羊肉或狗肉可達(dá)到驅(qū)寒、暖胃效果，同時(shí)也能滋補(bǔ)氣血，屬于冬季進(jìn)補(bǔ)好食品。冬季可以吃羊肉火鍋或喝羊肉湯。

5、白蘿卜

白蘿卜又被稱為小人參，還有大量水分。白蘿卜中含有豐富的膳食纖維、淀粉、礦物質(zhì)以及酶類，可達(dá)到生津止渴以及健胃消食效果，而且能寬腸通氣和止咳化痰，能緩解因?yàn)槌匀馓嗨鸬纳匣稹?/p>

6、雞肉

雞肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)于抵抗力差、全身無(wú)力以及月經(jīng)不調(diào)和體虛的人群，可以堅(jiān)持喝雞湯，能增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

7、桂圓

桂圓能養(yǎng)心養(yǎng)脾，不僅能補(bǔ)心血而且能調(diào)節(jié)心血失調(diào)所引起的胸口悶痛、氣喘及心悸。另外也具有安神效果，緩解失眠多夢(mèng)、易醒問(wèn)題。

冬季吃什么食物進(jìn)補(bǔ)？

我們那里的小韓師姐都吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)食物，進(jìn)補(bǔ)一下自己的身體，如下：
1 羊肉
羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。
以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽(yáng)的作用。
2 牛肉
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有"肉中驕子"的美稱。
牛肉味甘，黃牛肉性溫，水牛肉性微寒，無(wú)毒，入脾經(jīng)，可補(bǔ)脾胃，益氣盤(pán)，強(qiáng)筋骨。古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。凡中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人都可將牛肉燉食。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
3 雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō)，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。
母雞燉湯，搭配點(diǎn)養(yǎng)生材料會(huì)更好。家里有什么就放點(diǎn)什么，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲(chóng)草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí)，然后將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮面都不錯(cuò)的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/36951.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冰淇淋的功效作用有哪些

下一篇: 冬蟲(chóng)夏草的養(yǎng)生功效是什么(吃冬蟲(chóng)夏草···