酸棗仁的功效與作用

關于酸棗仁，中醫(yī)認為酸棗仁味甘、酸，性平，具有很高的藥用價值，服用酸棗仁能起到滋養(yǎng)心肝，安神，斂汗的作用，不過正是因為這些原因，凡有實邪郁火及患有滑泄癥者慎服，沒有以上對癥的話慎食，以免起到負面影響。具體功效介紹如下!

1、養(yǎng)心安神。從中醫(yī)食療的角度上來看，酸棗仁粉性味甘、平，食用之后可入心經，對于那種心氣虛所引起的心煩不寐、失眠多夢等癥狀都能起到一定的改善作用。很適合那張睡眠質量較差的人食用，能夠起到較好的養(yǎng)心安神效果，從而能改善睡眠質量。

2、斂汗除汗。酸棗仁粉食用之后還能起到較好的斂汗收汗作用，對于那種因為氣虛而出現的盜汗、出汗等癥狀，食用之后都能起到一定的改善作用。另外對于那種體虛多汗、活動之后容易氣喘出汗的人適當食用酸棗仁粉也能起到較好的收斂虛汗作用。

3、降血脂、血壓。像有高血脂、高血壓等癥狀的人群也可以適當多吃一點酸棗仁粉，因為酸棗仁粉中含有一種酸棗仁總甙成分，該成分能夠幫助降低機體血液中的血清膽固醇含量，升高高密度脂蛋白，從而能起到一定控制血脂、血壓的作用。

酸棗仁有一定的改善睡眠、鎮(zhèn)靜安神的作用，因此對神經衰弱、長期失眠患者給予酸棗仁泡水喝，可以起到輔助睡眠安神的作用，建議最好在睡覺之前一個小時左右的時間飲用，因為飲品飲用體內大約30分鐘左右就能完全被代謝，這樣酸棗仁水既能有效被身體吸收起到輔助睡眠的作用，又能避免夜尿影響睡眠質量。

酸棗仁性平，味甘、酸，可以和生活中常見的食材、藥材進行泡水，性味上不易產生沖突，推薦的食譜有：酸棗仁玫瑰花茶、酸棗仁五味子茶、酸棗仁決明子茶。

酸棗仁是鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，其中酸棗仁粉就是直接由酸棗仁磨碎后制作而成的，其顏色大部分為棕紅色。

一般來說，酸棗仁粉都是經過炒制的，相對于生的酸棗仁粉來說，其顏色會更深一些，而且熟酸棗仁粉的性質也會更加溫和一些，帶有一股特殊的焦香味和豆香味，服用起來口感也會更好一些。

總結：酸棗仁是藥食同源的食物之一，飲用酸棗仁泡的水，具有斂汗、生津、寧心安神的功效，可用于體虛多汗、津傷口渴、虛煩不眠等癥狀。

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