眾所周知,糖尿病的發(fā)病跟飲食脫離不了關(guān)系,想要控制血糖就要先學(xué)會(huì)合理安排自己的日常飲食。在《外臺(tái)秘要方》指出:此病特忌房室、熱面及干脯,均強(qiáng)調(diào)糖尿病治療必須以飲食治療為基礎(chǔ),認(rèn)為不節(jié)飲食縱有金丹亦不可救。那糖尿病可以吃什么水果呢?快一起來了解看看吧!
糖尿病可以吃什么水果?1、柚子。在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃些柚子,不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖以及血糖升高,同時(shí)還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出,柚子性寒味甘、酸,適當(dāng)食用具有下氣消痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因?yàn)樵谄渲泻写罅控S富的胰島素樣成分,因而適當(dāng)食用不僅可以降血糖,同時(shí)對(duì)心腦血管還具有很好的保護(hù)作用。
2、櫻桃。櫻桃同樣屬于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時(shí)生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。而且在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時(shí)不妨多吃些櫻桃。
3、柚子。它富含不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,對(duì)控制血糖、血脂都有利。不過,因其熱量較高,每天半個(gè)即可。
4、橙子。橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便秘的功效。橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養(yǎng)成分,具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化的作用,對(duì)糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
5、蘋果。蘋果是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘,不管是什么品種的蘋果,適當(dāng)食用后都具有明顯的補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效。而且由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖??梢哉f經(jīng)常吃蘋果對(duì)糖尿病患者是非常有好處。
6、梨子。中醫(yī)指出梨性寒味甘、微酸,具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時(shí)生活中可以代替其他水果多吃。
7、番石榴。番石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富,含較高的維生素A、C,纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素,富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化,排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能。番石榴中含有的黃酮類化合物能與糖結(jié)合,提高周圍組織對(duì)葡萄糖的利用,能促進(jìn)糖類和脂類的代謝起到很好的控制血糖的作用,是糖尿病患者最佳水果。
8、漿果。藍(lán)莓、黑莓、草莓及其他類似食物,碳水化合物含量不高,卻含有大量膳食纖維、維生素和抗氧化劑等。這些漿果糖友可適當(dāng)吃些漿果,但每次別超50克左右,因它們糖分含量也高。
9、番茄。美國糖尿病協(xié)會(huì)將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級(jí)食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
10、楊桃。楊桃水分多,熱量低,果肉香醇,有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效,還能降低血糖,是較為適合糖尿病患者的水果。楊桃含有大量檸檬酸、蘋果酸等,可以促進(jìn)食物消化,增進(jìn)食欲,改善糖尿病患者的胃腸功能。
如何預(yù)防糖尿病?1、減少熱量攝取。通過飲食攝入的總熱量是影響血糖變化的重要因素,所以必須限制每日從食物中攝入的總熱量。控制總熱量,要做到控制進(jìn)食量、少吃肉、多吃蔬菜、適當(dāng)吃水果。蔬菜體積大、熱量低、膳食纖維含量高,只要不加過多油烹調(diào),是控制熱量攝入的絕佳食物。
2、減少精白多點(diǎn)粗雜糧。現(xiàn)代人的飲食中,精白米面占主導(dǎo)地位,這些食物進(jìn)入人體后引起的血糖反應(yīng)迅速,極易升高血糖,而富含膳食纖維的粗雜糧則有很強(qiáng)的飽腹感,可以避免熱量攝入過多,還能促進(jìn)脂質(zhì)代謝,避免肥胖,以及肥胖引起的糖尿病。膳食纖維還能減緩食物在胃腸道消化和吸收的速度,使糖分的吸收維持緩慢而穩(wěn)定的狀態(tài),胰島素功效因而得到提升,使血糖維持較正常的濃度。玉米、小米、紫米、燕麥、高粱、蕎麥、麥麩以及各種豆類,如黃豆、青豆、紅豆、綠豆、黑豆等,保留了谷物外皮,不僅富含膳食纖維,還含有B族維生素、礦物質(zhì)和植物化合物。日常飲食中,粗糧應(yīng)占到主食總量的1/3,可以有效預(yù)防糖尿病等慢性病。
3、少吃高脂肪食物選擇低脂高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。減少動(dòng)物性脂肪的攝入,如豬油、黃油、肥肉等。這類食物飽和脂肪酸含量過多,容易促進(jìn)膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成,使血清膽固醇水平升高。還可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固的作用,促進(jìn)血栓形成。選擇肉類時(shí),雞肉、鴨肉、魚蝦類統(tǒng)稱為白肉,白肉比豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量較高,這也意味著吃同樣75克肉,吃魚、雞可以攝入較少的飽和脂肪,更適合高脂血癥、高血壓、糖尿病、脂肪肝等患者食用。因此,日常飲食中不妨將白肉作為肉類的首選,紅肉則以瘦肉為主。
4、少放植物油。根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》的建議,每人每天烹調(diào)用油量25?30克。過量攝入烹調(diào)油是造成中國居民脂肪攝入過多的一個(gè)主要原因。而對(duì)于糖尿病患者及高危人群,每人每天烹調(diào)油用量應(yīng)該控制在25克以內(nèi)。
5、少用油。改變烹調(diào)方法,日常烹飪多采用涼拌、蒸、燉、炒、微波等用油少的烹飪方法,盡量避免采用煎、炸等用油多的烹飪方法。改變過去做菜肴放油多的不良飲食習(xí)慣,如做餃子的餡料時(shí)少放油,避免一咬一口油;主食以清淡為主,少吃油條、油餅、炒飯、炒面等主食。
6、少吃咸。食鹽是引起高血壓的主要飲食因素,而高血壓與糖尿病和動(dòng)脈硬化等心血管疾病關(guān)系不淺,而我們中國人又普遍吃鹽比較多,所以限鹽是邁向健康的關(guān)鍵一步。《中國居民膳食指南(2016版)》建議,成年人每天食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。其中不只包含鹽,還包括醬油、味精、味噌、咸菜、酸菜、熏制食物等中所含的隱形鹽。因此,除了烹調(diào)中少用鹽以外,還要少用這些含鹽的調(diào)味料。
7、少用添加糖。《中國居民膳食指南(2016)》要求控制添加糖的攝入。添加糖是相對(duì)于水果等食物中的天然糖來說的,指添加到食品和飲料中的單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)。主要存在于甜飲料、甜點(diǎn)等中,冰糖、白糖、紅糖都是蔗糖。
怎樣減少添加糖的攝入?盡量不喝甜飲料,包括碳酸飲料、冰紅茶、市售果汁等。制作甜品時(shí)可通過減少用糖量或者用天然果干替代精制糖的方法來調(diào)節(jié)口味。并且限制食用量。烹調(diào)時(shí)也要少加糖,如果喜歡用糖調(diào)味,要控制用量,不要大量添加。在選購包裝食品時(shí),要先看看食品營養(yǎng)標(biāo)簽,盡量選擇低糖食品。
為了避免熱量攝取過多,每餐吃到七八成飽即可,如果頓頓飽食,體內(nèi)過多熱量消耗不掉,以糖原的形式堆積在肝內(nèi),就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪使人發(fā)胖,而肥胖是冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病等眾多慢性病的發(fā)病原因。
首先要細(xì)嚼慢咽,可使食物進(jìn)入腸胃的速度變慢,能使大腦及時(shí)發(fā)出吃飽的信號(hào),如果進(jìn)食過快,當(dāng)大腦發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)時(shí),往往已經(jīng)吃得過飽了,容易導(dǎo)致熱量攝入過多,引發(fā)肥胖。另外就是每頓飯吃到最后,當(dāng)感覺吃不吃都行的時(shí)候,就應(yīng)該放下碗筷、離開餐桌,如果吃到自己都感覺很飽的時(shí)候就已經(jīng)吃過量了。
結(jié)語:糖尿病危害健康,是我們大家都要多注意預(yù)防的,健康的預(yù)防必不可少了,生活中,大家一定要多注意保養(yǎng)自己的身體了。如果得了糖尿病,還是要及時(shí)的治療了,這對(duì)我們的健康都是非常的有好處的。
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