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冬季養(yǎng)生吃什么食物

佚名 2023-05-08 21:18:26

冬季養(yǎng)生吃什么食物

在冬天

,我們需要攝取足夠的營養(yǎng)和熱量
,這樣才能保證在冬季增強(qiáng)體質(zhì)
,并遠(yuǎn)離疾病
,但是還要注意飲食合理
,不能吃太多熱量過高的食物,這樣不僅容易長胖
,還會(huì)對(duì)健康造成威脅
。那么,冬季養(yǎng)生吃什么食物
?冬季養(yǎng)生食譜有哪些

五道家常養(yǎng)生食譜

(1)羊肉燉蘿卜

白蘿卜500克,羊肉250克

,姜
、料酒、食鹽適量

先將白蘿卜和羊肉洗干凈后切塊備用

,在鍋內(nèi)放入適量清水,放入羊肉
,用大火煮5
、6分鐘撈出羊肉瀝干水,等重新?lián)Q水燒開后再次放入羊肉
、姜
、料酒、鹽
,燉至六成熟
,將白蘿卜入鍋至熟。

功效:益氣補(bǔ)虛

,溫中暖下
。對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力
,腎虛陽痿
,脾胃虛寒者更為適宜。

(2)天麻燉烏雞

烏雞1只(約750g),天麻25g

,川芎
、白茯苓各10g,姜片5g
,料酒10g
,精鹽適量,香菜段少許

準(zhǔn)備一大鍋

,加入冷水,放入烏雞
,大火燒開后
,撇去浮沫。洗干凈中藥
,然后放入雞的腹部
,用棉線縫好口,然后將烏雞放入砂鍋里面
,加入姜片
、料酒以及適量的水,用大火燒開后改用小火燉1.5個(gè)小時(shí)
,放入食鹽后繼續(xù)燉30分鐘即可
。最后撒上香菜。

功效:烏雞舒經(jīng)活血

、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效
,對(duì)老年女性大有益處。天麻
、川芎
、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛
、失眠等
,均有輔助治療之效,既能平肝熄風(fēng)止痛
,又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神
,與烏雞等配合,補(bǔ)虛作用頗為明顯

(3)山藥魚片

準(zhǔn)備魚肉片400-600克

,山藥20-30克,青蘿卜200克
,雞蛋2個(gè)
,姜蔥適量
、胡椒粉、食鹽各適量

首先將山藥去皮后洗干凈

,搗成細(xì)末;魚肉片放在碗中然后加入適量的淀粉
、食鹽,打入雞蛋
,徹底攪拌均勻后就腌制20分鐘
,然后起鍋熱油,放入魚肉片炸熟
;然后鍋中留少許油
,重新燒熱后就加入切成絲的姜與蔥,翻炒片刻后就加入適量的水
,燒開后加入山藥末以及炸熟的魚肉片
、青蘿卜絲、食鹽
,再用小火燉20分鐘
,最后調(diào)入胡椒粉就可以了。

功效:山藥具有補(bǔ)氣健脾的作用

,而且加上魚片
,可以防治性功能衰退。

(4)蓮藕豬脊髓湯

帶骨的豬脊髓500克

,蓮藕250克
,蔥段、姜片
、料酒以及食鹽各適量

豬脊髓洗干凈后放入煮開的水中飛水一次,瀝干水分

;蓮藕洗干凈后去皮
,切成厚片。將兩者一同放入砂鍋
,加入適量的清水
,放入蔥段、姜片
、料酒
,用大火煮滾后就改成用小火慢慢燉2.5個(gè)小時(shí),然后將姜片以及蔥段撈起來
,加入食鹽調(diào)味即可

功效:此湯具有滋陰補(bǔ)髓

,適用于腰肌勞損所導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟
、四肢乏力等癥狀的輔助食療

(5)蛇肉雞湯

蛇肉150克,雞胸肉

、冬筍各100克
,火腿20克。雞湯1000克
,姜片
、料酒、香油
、食鹽
、胡椒粉適量。

將蛇肉洗干凈切成段

,放入鍋中
,倒入部分雞湯,加入姜片
,煮開后就撈出來
,切成細(xì)絲。雞脯肉
、冬筍
、火腿洗干凈后分別切成絲。準(zhǔn)備湯鍋
,將剩余的雞湯倒入
,煮開后就放入蛇肉絲、雞絲
、冬筍絲
、料酒、食鹽
、火腿絲
,最后淋如少許香油以及撒上胡椒粉即可。

功效:此湯可以理氣活血

,幫助祛風(fēng)通絡(luò)
,強(qiáng)筋健骨。同時(shí)還能對(duì)于關(guān)節(jié)酸痛
、腰膝疼痛等癥狀起到一定的輔助療效

長壽養(yǎng)生食物

1.松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛

,向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效
。松子豐富的油脂成份
,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚
。同時(shí)
,松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸
,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)
。怎么吃最健康:松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上
,每次一小把

2.大蒜消炎又殺菌

在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色

。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)
,大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病
。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇
。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)
,因此胃炎、喉嚨痛
、痔瘡
、眼睛紅、長青春痘的人
,不宜生吃大蒜

3.海帶幫助排便不長胖

熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品

。海帶富含可溶性纖維
,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便
。最大的優(yōu)點(diǎn)是
,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖
,很適合愛美的女性

4.蕎麥降壓助睡眠

蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂

、增強(qiáng)血管彈性
、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物
。此外,其降血壓和助眠的效果也很好
。蕎麥還是很好的大腸清道夫
,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱

5.白菜止咳化痰還抗癌

冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠

,受到人們普遍歡迎
。中醫(yī)看來,白菜可退燒解熱
、止咳化痰?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營養(yǎng)價(jià)值高
,種類多
,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星

6.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/p>

粥在熬煮過程中

,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收
,適合胃口不好
、身體虛弱的人。

一般來講

,不同的食物是有著不同的功效作用的
,而本文所介紹的六種不同的食物,其就有著幫助人們調(diào)理身體和防病治病的功效的
,因此
,大家在平時(shí)是可以根據(jù)自身的癥狀和情況,來選擇上述食物食用的

冬季吃什么養(yǎng)生

冬季寒冷干燥

,很多朋友們常常會(huì)出現(xiàn)感冒、咳嗽
、發(fā)燒等癥狀
,因此大家都特別關(guān)心如何能過一個(gè)溫暖健康的冬季。其實(shí)冬季養(yǎng)生保健尤為重要
,如果進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)
,調(diào)理好身體,疾病自然就會(huì)遠(yuǎn)離
。那小編就為大家推薦5個(gè)冬季養(yǎng)生小常識(shí)
,教你如何健康度過寒冬。
、多食溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
,少食寒?br>冬季養(yǎng)生要以食物養(yǎng)生為輔
。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將食物分為寒涼、溫?zé)?div id="d48novz" class="flower left">
、平性三大類
。冬季氣候寒冷,人們?yōu)榱擞E?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,?yīng)多食用具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物
,而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括糯米
、高粱米
、栗子、大棗
、核桃仁
、杏仁、韭菜
、香菜
、南瓜、生姜
、蔥、大蒜等

、護(hù)腳保暖
俗話說“寒從腳下起”。腳部神經(jīng)豐富
,更是三條陰經(jīng)三條陽經(jīng)的交接點(diǎn)
,腳部一受涼,就會(huì)通過神經(jīng)的反射作
,引起感冒
,關(guān)節(jié)炎甚至腰腿痛痛等。因此冬季鞋襪要勤洗勤換
,最好每天晚上用溫?zé)崴菽_20——30分鐘
,如果能使用一些腳本生物科技的中藥足浴粉,則能使氣血循環(huán)達(dá)到更好效果
。三
、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
冬季屬陰,因此養(yǎng)生關(guān)鍵就是要防止外來寒邪入侵到體內(nèi)
,一定要“祛寒保溫”
,但是暖并不是把空調(diào)溫度調(diào)高,也不是穿的越多越曖
。如果穿得過多則會(huì)影響人體的新陳代謝和血液循環(huán)
,出汗過多則更能泄氣
,所以在鍛煉身體時(shí)要?jiǎng)屿o結(jié)合,所有運(yùn)動(dòng)只宜微微似汗出為度
。四
、早起一杯水
早晨起床第一件事就是喝涼開水。晨起胃氣最弱
。故爾飲涼水以激胃氣
。此為養(yǎng)生第一。也就是說
,人剛睡醒的時(shí)候胃氣最弱
,還不能吃東西;只能喝涼開水去刺激胃腸道
,使得下丘腦產(chǎn)生饑餓感
。個(gè)人認(rèn)為溫開水好些,即便涼開水有十分好處
,也不可全占了去
,有養(yǎng)生老師說早起空腹飲白醋水,蜂蜜水
,三七水等等

冬季能吃什么養(yǎng)生

冬季養(yǎng)生該吃點(diǎn)什么呢?

1

、多吃碗豆。這是因?yàn)橥愣怪泻写罅控S富的銅元素
、鉻元素
、膽堿元素、蛋氨酸元素
、維生素C元素等
。而這些含有大量豐富的銅元素、鉻元素
、膽堿元素
、蛋氨酸元素、維生素C元素等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生

2

、多吃土豆。這是因?yàn)橥炼怪泻写罅控S富的維生素C元素
、鈣元素
、磷元素、鎂元素、鉀元素等
。而這些含有大量豐富的維生素C元素
、鈣元素、磷元素
、鎂元素
、鉀元素等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生。

3

、多吃南瓜
。這是因?yàn)槟瞎现泻写罅控S富的糖類物質(zhì)、維生素物質(zhì)
、蛋白質(zhì)物質(zhì)
、鉀物質(zhì)、鈣物質(zhì)
、鎂物質(zhì)
、硒物質(zhì)、鐵物質(zhì)
、鋅物質(zhì)等
。而這些含有大量豐富的糖類物質(zhì)、維生素物質(zhì)
、蛋白質(zhì)物質(zhì)
、鉀物質(zhì)、鈣物質(zhì)
、鎂物質(zhì)
、硒物質(zhì)、鐵物質(zhì)
、鋅物質(zhì)等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生

4

、多吃茼蒿
。這是因?yàn)檐磔镏泻写罅控S富的維生素物質(zhì)、氨基酸物質(zhì)
、蛋白質(zhì)物質(zhì)
、胡蘿卜素物質(zhì)、鈉物質(zhì)
、鉀物質(zhì)等
。而這些含有大量豐富的維生素物質(zhì)、氨基酸物質(zhì)
、蛋白質(zhì)物質(zhì)
、胡蘿卜素物質(zhì)、鈉物質(zhì)、鉀物質(zhì)等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生

5

、多吃西紅柿。這是因?yàn)槲骷t柿中含有大量豐富的維生素C物質(zhì)
、維生素E物質(zhì)等
。而這些含有大量豐富的維生素C物質(zhì)、維生素E物質(zhì)等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生

6

、多吃生菜。這是因?yàn)樯酥泻写罅控S富的膳食纖維元素
、維生素C元素
、銅元素、鐵元素
、鋅元素等
。而這些含有大量豐富的膳食纖維元素、維生素C元素
、銅元素
、鐵元素、鋅元素等可以有效的幫助我們?cè)诙纠锝】档酿B(yǎng)生

冬季養(yǎng)生小食譜

1

、木瓜雪梨牛奶湯

木瓜四分之一個(gè)(約半斤)、梨一個(gè)(約半斤)

、枸杞約二十粒
、冰糖一兩(可依個(gè)人喜好增減)。

做法:將木瓜洗凈去皮剖成兩半,用勺挖去籽;梨去皮后和木瓜分別切成橘瓣?duì)?枸杞洗凈

。然后加約1L水,燒沸后下木瓜
、梨、冰糖,加蓋用大火燒沸后改小火煮25分鐘
。最后放入枸杞續(xù)煮7
、8分鐘。起鍋即可食用

2

、百合鵪鶉湯

鵪鶉兩至四只,胡蘿卜兩根,百合半兩,蜜棗六枚。

功能:滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合,清潤滋補(bǔ),合全家老少飲用,秋冬季更是合時(shí)湯水

制作方法:鵪鶉洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈,切成小塊;一齊放入煲內(nèi),加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個(gè)鐘點(diǎn)

。即可

3、豬尾黑豆湯

豬尾一條,黑豆四兩,黑木耳一兩

功能:豬尾是壯腰補(bǔ)脊椎的膠質(zhì)食材;黑豆滋陰,補(bǔ)中益氣;黑木耳豐含蛋白質(zhì),多糖類,以及灰分

?div id="d48novz" class="flower left">
?梢宰甜B(yǎng)益胃,防血管硬化。

制作方法:豬尾沖洗乾凈,斬成小塊;木耳先浸發(fā);然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加水四至五碗,煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)

4

、經(jīng)典十全大補(bǔ)湯

黨參、炙黃芪

、炒白術(shù)
、酒白勺、茯苓
、肉桂
、當(dāng)歸、熟地
、炒川芎
、炙甘草、羊脊骨
、生姜
、蔥、黃酒
、花椒
、食鹽各適量。

制作方法:羊脊骨清洗干凈

。鍋中清水燒開后,將羊脊骨放入水中汆燙,撈出備用
。砂鍋?zhàn)⑷肭逅?大火燒開,依次放入羊脊骨、蔥
、姜
、花椒和中藥包,再倒入一湯匙黃酒和少許鹽。蓋上蓋子文火煲2個(gè)小時(shí)

冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)吃什么最好?

民間有句俗語叫“冬季進(jìn)補(bǔ)

,開春打虎”
。意思就是說只要我們?cè)诙具M(jìn)補(bǔ)得當(dāng),等到來年春天一定是體格“倍棒”
。那么冬季作為四季中最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)
,我們養(yǎng)生應(yīng)該吃什么比較滋補(bǔ)呢

以下這些食物

,滋補(bǔ)效果都很不錯(cuò),建議大家收藏:

01

、山藥

山藥一直以來都享譽(yù)“神仙美食”的稱號(hào)

,也是日常生活中食補(bǔ)的首選材料。山藥中含有多酚氧化酶、淀粉酶等物質(zhì)
,能夠預(yù)防心血管疾病
,阻止血脂在血管壁的沉淀。冬季血液流動(dòng)減緩
,多吃山藥類食物益處多多
,能達(dá)到延年益壽的效果。

02

、蓮藕

冬季天氣是比較干燥的

,有時(shí)候夜里睡醒,會(huì)發(fā)現(xiàn)自己口干舌燥
,渾身都不舒服
。這個(gè)時(shí)間段適當(dāng)食用蓮藕類食物(清炒蓮藕片、蓮藕湯等)是很有必要的

吃藕

,能夠起到潤燥止渴、養(yǎng)陰清熱
、清心安神的療效
。同時(shí),寒冬時(shí)節(jié)
,正是蓮藕應(yīng)市的時(shí)間
,食材十分新鮮。而且蓮藕中含有豐富的礦物質(zhì)
、蛋白質(zhì)以及各種維生素和膳食纖維
,對(duì)于治療便秘、有害物質(zhì)的排出
,幫助十分大

03、墨魚

民間有句話是這么說的“四條腿的不如兩條腿的

,兩條腿的不如沒腿的”說法
,所謂這沒腿的一般就指各種魚類。墨魚的魚肉中除含有人體所需要的的鐵
、鈣
、磷等物質(zhì),維生素(維生素A
、維生素B等)和碳水化合物也十分豐富
。冬季多吃墨魚,身體來年春天肯定倍棒

04

、梨

梨又被稱為“天然礦泉水”

,有著“百果之宗”的稱號(hào),富含鈣
、鐵
、碘、磷等微量元素
。冬季空氣干燥
,食用梨制類食物(冰糖雪梨湯、紅棗梨湯等)能夠生津潤肺
、緩解冬季的干燥
。如果長期堅(jiān)持食用,則效果更加
。(提醒:不要過多食用
,尤其是體質(zhì)弱或者有基礎(chǔ)病的人群,因?yàn)槔孀有院?div id="d48novz" class="flower left">
,體弱的人身體不一定扛得?div id="d48novz" class="flower left">
。?/p>

除此之外,百合粥(百合具備清心安神

、潤肺止咳的作用)
桑葚干(桑椹具備多種活性物質(zhì):氨基酸、胡蘿卜素
、維生素等
,能夠美容養(yǎng)顏、提高人體免疫力)
紅棗(紅棗養(yǎng)血補(bǔ)血
,含有的成分能夠增加血液中紅血球數(shù)量)、柚子(柚子能夠止咳化痰
、下氣益肺
,不過性寒,不能過多食用)等在冬季吃也比較滋補(bǔ)

冬季腎功能會(huì)更加旺盛

,所以建議大家多吃一些苦味的食物,少吃一些咸味食物
因?yàn)榭辔兜氖澄锬軌蛟谠鰪?qiáng)腎臟功能的同時(shí)
,減少人體的燥熱。而咸味的食品會(huì)導(dǎo)致人的腎氣更旺
,心臟力量減弱
,從而給自身健康帶來問題。

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