冬天喝什么粥好

冬天喝什么粥好

冬天除了喝一些滋補湯養(yǎng)生，其實在冬天喝一些粥也是可以達到養(yǎng)生效果的，喝粥可以養(yǎng)胃這一點大家都知道，但是關(guān)鍵要選好喝的是什么粥，一些滋補食材做出來的粥才有很好的效果，那么，冬天適合喝什么粥呢？冬天喝什么粥最好？。

胡蘿卜羊肉粥

材料：羊肉一百克，胡蘿卜五十克，大米兩百克

做法：將羊肉洗凈切成小塊并焯水去掉膻味和血沫，胡蘿卜去皮洗凈切碎，將兩種食材和大米一起放入鍋中，加適量的水，用大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，并加入適量食鹽調(diào)味，再稍煮片刻即可食用。

功效：羊肉性溫?zé)?，且高蛋白、低膽固醇，冬季吃羊肉有益氣補虛、溫中暖下、益腎壯陽等功效，特別適合貧血、四肢發(fā)冷、胃寒、慢性胃炎、虛寒癥的人食用，和胡蘿卜一同熬粥食用具有很好的驅(qū)寒保暖功效。

小米南瓜紅棗粥

材料：小米75克，糯米15克，紅棗6個，南瓜200克。

做法：紅棗切成小碎塊;南瓜去皮切小塊之后隔熱水蒸熟爛;，碾成南瓜泥，將小米和糯米用足量水浸泡15分鐘后開大火煮至水沸騰，放入紅棗轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮，煮的時候注意不要將鍋蓋蓋嚴，每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠時，將南瓜泥倒入粥中，用勺子慢慢攪散，直至南瓜泥完全融入小米粥中，待粥完全粘稠之后即可關(guān)火。

功效：大米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，和紅棗，南瓜一起熬粥食用，能起到補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

牛奶燕麥粥

材料：燕麥50克、牛奶適量

做法：將燕麥倒入鍋中，放入登陸清水，煮五到六分鐘，待燕麥變成糊狀的時候加入適量牛奶煮開即可食用。

功效：燕麥不僅有補虛健脾的功效，還富含膳食纖維，可增加腸胃蠕動，冬季天氣干燥，人體容易缺水引起便秘等癥，適量的吃點牛奶燕麥粥能夠幫助緩解由于身體缺水而導(dǎo)致的便秘。

枸杞蓮子粥

材料：蓮子30克，枸杞15克，大米150克。

做法：將蓮子去除蓮心，枸杞浸泡片刻，大米洗凈，將蓮子和大米倒入鍋中，加足量水熬至粥粘，再加入枸杞，繼續(xù)熬煮五分鐘至粥濃稠之后即可食用。

功效：大米有養(yǎng)胃、補脾虛、壯筋骨之功效，和蓮子枸杞一同熬粥，可起到補中益氣、抗老防衰、潤肺滋腎、明目安神的作用，適合在冬天食用。

羊肉山藥粥

材料：羊肉100克，山藥50克，粳米100克

做法：將羊肉洗凈切碎，山藥去皮洗凈切小塊，先將羊肉和山藥分別煮至熟爛，剁成泥狀之后，用大米熬粥，加入羊肉泥和山藥泥，加適量食鹽調(diào)味即可。

功效：羊肉溫陽益氣，補血健脾胃，山藥健脾補肺，固腎益精，和粳米一同熬粥，具有補中益氣，健脾胃，潤肺的作用，尤其適合冬天食用。

紅薯粥

材料：紅薯100克，粳米150克

做法：將紅薯洗凈去皮切成小塊，和粳米以及適量清水一同熬煮成粥后即可食用。

功效：紅薯具有補中和血的效果，并且還能有效滋養(yǎng)五臟六腑果。冬天經(jīng)常用紅薯熬粥食用能起到很好的保健脾胃、腎臟的作用，而且還能有補氣血的功效，能有效滋養(yǎng)皮膚，改善膚色。

喝粥的三大好處

首先，粥能幫助補充水分，既適合南方汗流浹背的夏天，也適合北方天氣干燥的秋冬。煮大米飯的時候，米水比是1：1.2～1.5，也就是說，煮飯時最多是1公斤米加1.5公斤水。然而，煮大米粥的時候，通常米水比為1：8～10，而且這還是比較稠的粥。也就是說，粥里的水分含量通常高達90%甚至更高。粥里的水和淀粉結(jié)合而存在，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長。北方人往往深有感受，在干燥的冬天，常喝粥湯有利于補充水分，不易發(fā)生口干舌燥的感覺。嶺南居民煮粥加鹽加魚肉，與他們氣候炎熱出汗過多，需要補充鹽分和蛋白質(zhì)有關(guān)。

其次，粥能幫助控制膳食熱量，有利控制體重。說到降低能量密度，也和粥的高水分特性密切相關(guān)。一碗米飯通常可以煮出4碗粥，甚至更多。與米飯相比，粥體積大而能量密度低。因為有能量的只是大米中的淀粉和蛋白質(zhì)，水分并不含能量，所以，水分大了，同樣重量的食物所含的能量就低。100克大米飯含的能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。所以，對于要減肥的人來說，喝雜糧豆粥為食，就可以在不感覺饑餓、不減少營養(yǎng)攝入的前提下，有效減少主食中的能量，輕輕松松地減肥。

喝粥的第三個好處就是對腸胃比較好。特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況的時候，醫(yī)生通常推薦喝粥，因為粥容易消化，和其他主食相比有很大的優(yōu)勢。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得身體疲憊，食欲不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。

不過，粥并不等于白米粥。白米粥雖然容易消化，但是營養(yǎng)價值較低。對于糖尿病患者以及需要控制體重的人來說，白粥會引起血糖快速上升，胰島素水平迅速上升，然后血糖水平下降，又會很快重歸饑餓。這樣對于控制血糖和控制體重都極為不利。所以，對于這些人來說，可以用雜糧豆類來煮粥，取其能量密度低的好處，避免消化過快和營養(yǎng)價值低的缺點。

喝粥能幫助人們實現(xiàn)主食多樣化。雜糧豆類雖然營養(yǎng)價值很高，但因為沒有經(jīng)過精制處理，一般質(zhì)地比較緊密，煮飯的時候，很多人覺得咀嚼起來比較辛苦；而煮粥之后，材料質(zhì)地柔軟，能為更多的人所接受。

冬天喝什么粥比較好

問題一：女孩子冬天喝什么粥比較好？第一：紅棗黑芝麻粥
材料：紅棗、黑芝麻、大米
做法：將黑芝麻去除雜質(zhì)，紅棗去除棗核之后切片備用；將大米放入開水中，煮開之后放入準(zhǔn)備好的黑芝麻以及紅棗，粥成就可以了。
功效：這道食譜中含有豐富的維生B以及維生素E，女性多喝能夠很好的改善皮膚彈性，令肌膚變得更加細膩有彈性。
第二：香菇雞肉粥
做法：雞胸肉、香菇、大米、玉米、胡蘿卜、食鹽
做法：將胡蘿卜清洗干凈之后備用，香菇切片備用；雞胸肉切片備用;將大米淘洗干凈之后放入鍋中，水開之后放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜、香菇以及雞胸肉還有玉米粒；一邊煮粥一邊攪拌，這樣不僅能夠避免粘鍋，同時還能夠令食物更加快速的煮熟；最后加入少量的食鹽就可以起鍋了，男性、女性。老人、小孩都非常的適合服用。
功效：經(jīng)常服用這道粥品，能夠很好的提高身體免疫力，減少患有疾病的可能。同時還具有很好的補氣滋陰的功效。
第四：五谷養(yǎng)生粥
材料：蕎麥、薏米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓
做法：將除了紅棗、粳米以及桂圓其他的食材清洗干凈之后放入清水中浸泡兩個小時；桂圓去除外殼備用；將所有的食材一起放入高壓鍋中，加入適量的清水大火熬煮；半個小時之后關(guān)火放棄，然后繼續(xù)熬煮，連續(xù)三次就可以了；可以根據(jù)個人口味加入食鹽或者是紅糖，我建議加入紅糖，這樣補血的功效更好。
功效：這道食譜具有很好的滋陰補腎的效果，并且還具有養(yǎng)血安神以及保健脾胃的作用，經(jīng)常服用五谷養(yǎng)生粥，女性的氣色會越來越好哦！
第五：地瓜粥
材料：大米、地瓜、白糖
做法：將大米清洗干凈，建議在清洗的時候放入適量的食鹽，這樣做出來的粥品顏色潔白；將地瓜清洗干凈去皮切塊備用;將大米以及地瓜一起放入鍋中煮粥，起鍋之前根據(jù)個人口味加入實力的白糖。
功效：地瓜粥具有治療便血、便秘以及夜盲癥的作用。除此之外，地瓜中含有豐富的維生素A，所以經(jīng)常服用能夠很好的補充身體所需的維生素A。
第六：豆?jié){粥
材料：豆?jié){、大米、蜂蜜
做法：將豆?jié){和大米按照10比1 的比例一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌均勻服用。
功效：這道食譜非常的適合女性服用，建議在每天早上的時候服用，不僅味道鮮美，同時還具有很好的健康減肥的作用，經(jīng)常服用女性的皮膚也會越來越好哦！
第七：瘦肉粥
材料：瘦肉、大米、食鹽
做法：將大米切成小丁備用，然后就愛那個瘦肉放入鍋中翻炒之后和大米一起煲粥，等到粥煮好之后加入少量的食鹽調(diào)味，每天早晚的時候服用。
功效：瘦肉中含有豐富的維生素B，這種物質(zhì)在進入身體之后能夠有效的促進脂肪分解，同時豬肉還具有滋陰補腎的功效，服用之后對身體非常的有利。所以說，瘦肉粥不僅制作簡單，同時又非常的美味，具有很好的美容以及減肥的效果。
第八：紅棗桂圓粥
材料：紅棗、桂圓、大米、紅糖
做法：將桂圓去皮，紅棗去核，然后將桂圓和紅棗同大米一起煲粥，起鍋之前加入適量的紅糖。
功效：經(jīng)常服用這道食譜，能夠很好的加快身體中的代謝以及循環(huán)速度，不僅能夠幫助身體補血，同時也是一道非常健康的瘦身粥。
第九：核桃粥
材料：核桃、大米、紅糖
做法：將核桃碾碎之后和大米一起熬粥，加入少量的紅糖調(diào)味。
功效：這道食譜味道香甜，非常的適合女性服用。核桃具有很好的滋潤通氣的功效，每天早晚服用一碗核桃粥，能夠令身體更加的健康。...>>

問題二：秋冬季節(jié)喝什么粥好皮蛋瘦肉粥
材料:大米1杯、清水10杯、松花蛋1個、豬瘦肉100克、油條1根、香蔥少許
調(diào)料:A淀粉1/2小勺、紹酒味精少許
B精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法
1.大米泡30分鐘入鍋加清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮45分鐘,
2.松花蛋切瓣，豬肉切片加調(diào)料A腌15分鐘，油條切段。
3.將松花蛋，豬肉油條放入粥內(nèi)，加入調(diào)料B，煮15分鐘至粘撒上蔥末即可。
薏米南瓜粥
薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 美食原料: 主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克 輔料:枸杞5克。 調(diào)料:清水、冰糖。 制作方法: 1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。 2.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。 3.然后放進宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關(guān)火。
青菜肉末粥
原料:大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，精鹽少許。 做法:將大米浸泡30分鐘后，慢熬成粥;青菜洗凈，放入開水鍋燙軟，切碎備用;將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，加入開水中煮10分鐘，取出剁成肉末。將肉末和青菜碎末加入煮好的粥中攪勻煮1-2分鐘即可。 特點:粥黏稠、肉末香，咸淡適口。加入雞肉末或魚松可成雞肉粥或魚肉粥。
龍眼粥
原料:龍眼肉10克，紅棗3個，大米50克。 做法:將龍眼肉、紅棗、大米洗凈浸泡30分鐘，一同放入慢熬成粥;粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用;可加白糖少許，孩子會更喜歡吃。 特點:龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素類成分。中醫(yī)認為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明?！睘檠a品中之上品，與大棗、大米同食，起到安神定驚作用。

問題三：冬天早上吃什么粥最有營養(yǎng)？1、南瓜粥
冬季的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣干燥，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有裨益。
2、黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
3、白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
4、蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
5、菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
6、胡蘿卜粥
胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
7、枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
8、土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

問題四：秋冬季節(jié)喝什么粥對腿好各類骨科疾病是導(dǎo)致老年人腿疼是怎么回事的真正元兇，對于這些疾病我們不僅要在治療上面積極配合醫(yī)生，更要在日常的生活中做到防治腿疼的事宜，下面介紹腿疼喝什么粥好。
一：二豆苡米粥
綠豆、赤豆、苡米各25g。將二豆及苡米淘洗，先取二豆煮開花后，下苡米煮為稀粥，待熟后調(diào)入白糖服食，每日2劑，可清熱解毒，消腫止痛，適用于病變初期，髂膝疼痛，局部肌膚灼熱，口干苦粘者。
二：銀花蓮米粥
銀花15g，蓮米30g，白糖少許。將銀花洗凈，水煎煮沸5分鐘后，去渣取汁，加蓮米、煮至蓮米熟透，加白糖調(diào)勻服食，每日2劑，可清熱解毒，適用于病變初期。熱毒內(nèi)擾，局部灼熱疼痛，功能受障者。
三：益母大棗湯
益母草50g，大棗250g，大茴香10g，赤砂糖50g。將益母草水煎取汁，加茴香、大棗、砂糖煎沸后，去渣留汁，早晚分服，并服食大棗?？苫钛袣?，化淤止痛，適用于病變中期，髂膝酸痛不止，勞累后加劇者。
四：胎盤韭子粉
胎盤、韭子各250g，陳皮30g。將上藥烘干研末備用，每次3g，每日2次，黃酒或蜂蜜沖服，可益腎補骨，溫經(jīng)散寒，適用于病變后期，畏寒、肢軟乏力等。
防治老年人腿疼中藥食療養(yǎng)生秘方大全溫習(xí)提示，老年人腿疼可以多食用一些牛奶、奶制品、羊肝、豬肝、蝦皮、豆類、海藻類、雞蛋類、酸奶、魚肝油、富含維生素的果蔬，為了防治老年人腿疼不要吃高脂肪食物以及過于酸、堿、咸的食物和人工合成的食物、腌漬類食物、油煎油炸食物，食甜味食品，并忌食或少食西紅柿、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等。

問題五：冬天早餐吃什么粥好，最好是下火的～皮蛋瘦肉粥 皮蛋切成丁 肉末 在粥開后放入一起煮 再適當(dāng)?shù)呢i油 鹽 味精 就是美味咯

問題六：女生冬天早上喝什么粥比較好紅豆有補氣血功能，女孩子一般都氣血虧，紅豆大棗粥應(yīng)該不錯，另外男子不可百日無姜；女子不可百日無糖，這個糖指的是紅糖。

問題七：冬天喝點什么粥比較好？山藥熬粥好喝嗎？小米粥、薏米+芡實+山藥+紅棗+枸杞、棒渣粥等，喝山藥粥沒問題，非常好。

問題八：冬天吃什么好 十種食物最助消化人們習(xí)慣在飯后吃點水果飲杯茶，以為這樣有利于腸胃消化，營養(yǎng)吸收。殊不知，餐前飯后吃什么有利于消化可是大有學(xué)問的。專家提醒：大部分水果都最好在餐前1～2小時吃，或者餐后1～2小時吃。下面，就讓我們一起來看看餐前飯后吃點啥好？
1、飯后吃菠蘿
如果經(jīng)常消化不良，飯后可吃點菠蘿。菠蘿含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，幫助消化。但不宜空腹食用，因為其蛋白分解酶會傷害胃壁，有少數(shù)人還會引起過敏反應(yīng)。
另外，菠蘿還含有纖維素，對便秘也有一定效果。
2、晚上吃柿子
柿子最好在晚上吃。因為柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì)，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。
另外，柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個柿子，對咳嗽會有較好的輔助治療作用。
3、餐前吃香蕉、紅棗
香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等，適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱，餐前食用為好。
4、早飯后吃西柚
西柚是孕期婦女首選的水果，果肉含有天然葉酸，不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防心臟病。
但由于其中酸類物質(zhì)含量較多，因此最好在飯后使用，尤其是早飯后，可以迅速使大腦清醒，有利于提神。
5、早上不宜吃山楂
山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者，不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。
6、燒烤后吃梨
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進食煎烤食品后吃一個梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經(jīng)過煙熏火燎，產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護胃腸免受癌癥之害。
7、吃蟹后喝生姜紅糖水
從中醫(yī)角度看，蟹肉對脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對之策就是進食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。
生姜性溫?zé)?，能增強和加速血液循環(huán)， *** 胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
8、油膩多別忘吃核桃
如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對動脈血管的損害，保持動脈的柔軟與活力，防止硬化。
尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動脈的柔軟和彈性。
9、方便面后吃水果
首先，我們提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于腸胃的消化。另外，進食方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補償維生素與礦物質(zhì)的不足。
10、火鍋后喝點酸奶
火鍋湯的溫度高，特別是麻辣火鍋，對胃腸的 *** 較大，容易損傷胃腸道黏膜?；廪k法是進食火鍋后喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。
酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。
1、不建議空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發(fā)不良反應(yīng)。香蕉性寒，畏寒怕冷者也不適空腹食用;柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中......>>

問題九：寒性體質(zhì)的人喝什么樣的粥最好？怕冷的原因及對策 ※※怕冷的原因 缺鐵的人由于血紅素較少，影響了血液的攜氧能力，導(dǎo)致組織能量代謝發(fā)生障礙，人會因產(chǎn)生的熱量不足而感到異常寒冷； 血壓低的人末梢血液循環(huán)不足，人體組織同樣得不到足夠的氧和能量，也會畏寒；身體中的甲狀腺素分泌不足的時候皮膚等部分的血液循環(huán)減慢，產(chǎn)熱不足就會對冷的反應(yīng)更加強烈； 更年期女性身體里的雌激素水平較低，影響了神經(jīng)血管的穩(wěn)定，容易出現(xiàn)腰、腹、手腳和全身發(fā)冷。 中醫(yī)學(xué)認為，“陽虛則外寒”。也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛(wèi)陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷?，F(xiàn)代研究表明，所謂陽虛體質(zhì)主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關(guān)。 ※※保健方法 對于正常人來說，經(jīng)常的體育鍛煉是最好方法，清晨散步、跑步和游泳都能達到良好的效果。除此以外，用涼水洗臉或是擦身也能鍛煉自己耐寒的能力。冬天比較適合吃性質(zhì)溫?zé)岬娜忸?，像牛羊肉、鹿肉，桂圓也有很好的效果。但食補也要講究火候，北方的天氣不適合用人參等大補的藥材，西洋參相對比較溫和，不容易上火，第一次先服一兩片，依照自己身體的反應(yīng)再逐漸地增加到合適的量。同時食物要在溫?zé)岬臅r候吃，不要貪涼或是吃涼飯涼 ※※怕冷的人吃什么好？ 在寒冷的氣候環(huán)境中，有的人衣著單薄，卻精神抖擻。也有的人年紀(jì)輕輕就特別怕冷，全身捂得嚴嚴實實，卻還手腳冰涼。 中醫(yī)學(xué)認為，“陽虛則外寒”。也就是說，人體陽氣衰微，氣血不足，衛(wèi)陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，人就特別容易怕冷?，F(xiàn)代研究表明，所謂陽虛體質(zhì)主要與缺鐵、低血壓、身體消瘦、甲狀腺功能低下等有關(guān)。如何改變陽虛體質(zhì)，消除怕冷的感覺呢？首先應(yīng)重視飲食品種的調(diào)整，給陽虛火力差者加上一把火。 天冷時常吃些羊肉、狗肉等有溫腎壯陽作用的食品以及辣椒、蝦米、核桃等，對提高御寒能力幫助很大。羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾，是冬令營養(yǎng)豐富的御寒佳品。狗肉味甘性溫，能補中益氣、溫腎壯陽、安五臟、壯腰膝、暖下焦，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物與鈣、鐵、磷等，對肢冷腰痛、體質(zhì)虛弱的患者有增溫御寒等功效。正如俗語說，“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”。辣椒中含有辣椒素，能 *** 食欲，增進消化，使人心跳加快，末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加。冬天適當(dāng)吃些辣椒，使人感到溫暖舒適，且能防止寒冷潮濕對關(guān)節(jié)肌肉的侵襲損害。蝦米中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的含量均高于肉、蛋、奶，具有溫腎興陽、補脾益胃、通達血脈之功，最適于脾腎陽虛、陽痿腰痛患者的冬令食用。核桃仁含脂肪達40％以上，且主要是不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防治動脈硬化和高血壓。其富含的磷脂是構(gòu)成人體細胞的重要原料，可增進細胞活性，促進造血功能，增進食欲。此外，它還含有豐富的碳水化合物，產(chǎn)熱量高，可增加機體熱量，御寒保暖。 值得一提的是：用飲酒的方法御寒是一個普遍的誤區(qū)。因為酒本身產(chǎn)生的熱能極少，飲酒后全身有發(fā)熱的感覺，是酒精擴張血管、散發(fā)人體原有熱能的結(jié)果。酒勁過去，機體貯存的大量熱能散發(fā)體外，御寒 ※※怕冷老人吃點啥 在寒冷的冬季，老年人如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使代謝加快，分泌功能增強，可有效地改善畏寒現(xiàn)象。 肉類：肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、公雞肉、鴨肉、鯽魚肉、章魚肉、草魚肉的御寒效果為最佳。它們富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，產(chǎn)熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功。 根莖類：據(jù)研究，老年人怕冷與機體內(nèi)無機鹽缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉......>>

問題十：冬天的什么食物最好。“三九補一冬 來年無病痛” 按我國傳統(tǒng)民間習(xí)慣，“立冬”代表著冬季的開始?！岸?，天地閉藏，水冰地坼?！弊匀唤珀幨㈥査?，各物都潛藏陽氣，以待來春?！昂笔嵌練夂蜃兓闹饕攸c，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。 冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。 冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,補充人體維生素需要。 俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，但要提醒大家的是，進補時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。 立冬補冬 不可盲目“進補” 飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進補應(yīng)以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體(體質(zhì))有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。 養(yǎng)顏 冬季合理進補水果 寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的，除了飲食的進補還有從吃水果來補。在這個冬天把自己的生理機能調(diào)整到最好，同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會使人頓覺清爽舒適。 梨：梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助......>>

冬天早餐要吃什么粥，香甜爽滑，清熱解毒還能提高免疫力呢？

引言：眾所周知，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，如果長期不吃早餐，不僅在工作當(dāng)中沒有精力，而且容易引發(fā)各種病癥。許多人喜歡在早餐喝一些粥，那么都有哪些粥可以清熱解毒，香甜爽滑，而且能提高免疫力呢？有紅棗小米粥、南瓜粥、紅豆薏米粥等。

一、紅棗小米粥

紅棗小米粥的食材非常簡單，只需要紅棗和小米一起熬就可以了，在出鍋之前放一些白糖，這樣一份香甜爽滑的紅棗小米粥就煮好了。而且無論是對小孩還是老人來說，對他們的身體都是有幫助的，紅棗可以補氣血，小米非常養(yǎng)胃，經(jīng)常吃可以潤腸。如果有條件，可以再加一些枸杞，效果更佳。

二、南瓜粥

南瓜粥可謂是在日常生活中比較常見的，許多媽媽們在來不及做飯的時候，就給小朋友們在早餐店里買一杯南瓜粥，好喝又溫暖。南瓜粥是所有粥中最養(yǎng)生的，因為它本身性溫。南瓜中含豐富的精氨酸，瓜氨酸以及維生素c，果膠，纖維素等，經(jīng)常喝能夠起到清熱解毒、健脾養(yǎng)胃、降低血糖的效果。

三、紅豆薏米粥

紅豆薏米粥也是比較常見的粥品，主要食材是薏米和紅豆，它具有清熱解毒，止血調(diào)理的作用，特別是薏米，它的營養(yǎng)很豐富，富含薏苡仁脂、薏苡仁油、氨基酸等。多吃可以達到健脾止瀉，清熱解毒的作用，而且口感香甜爽滑，非常適合在夏天的時候吃。

除了以上這些粥，還可以嘗試桂圓紫米粥，百合蓮子粥，紅豆粥，綠豆粥等，主婦們可以根據(jù)季節(jié)和天氣的變化，在做早餐時選擇順應(yīng)當(dāng)時季節(jié)下的食材為佳。早上喝粥，對身體非常有好處，無論再忙，也要記得吃早飯。

冬季應(yīng)多喝熱粥！怎樣喝粥更健康？

冬季應(yīng)多喝熱粥！怎樣喝粥更健康？

冬天要注意多喝熱粥。冬至喝赤豆粥、臘月初八都有喝臘八粥的習(xí)慣，這種養(yǎng)生方式不無道理，粥品健脾養(yǎng)胃好，能快速增加熱量，再加上其他豆類、堅果或滋補養(yǎng)生的食材，養(yǎng)生效果更佳。

固精強腎養(yǎng)陰的白芝麻粥、養(yǎng)陰潤肺止咳的茯苓粥、養(yǎng)陰暖胃的茯苓粥、養(yǎng)血養(yǎng)陰的紅棗粥等。此外，中醫(yī)學(xué)還提議冬季可以多吃白蘿卜，在我國許多地區(qū)都是有“冬吃蘿卜夏吃姜”的觀點。冬天吃蘿卜有利于止咳化痰消積，大家喜歡食補，較為少主題活動，非常容易發(fā)生積熱生痰的狀況。

1、冬天喝粥的好處

冬天的天氣干燥，那樣的氣溫確實不是太好，權(quán)威專家在這里提議：冬天宜多喝熱粥。

粥的具體原材料多見“米大家族”組員，如梗米、小米或檽米，他們中大多數(shù)帶有充足的蛋白、人體脂肪，及其鈣、磷、鐵、胡羅卜素、尼克酸、核黃素、不飽和脂肪等多種多樣營養(yǎng)元素。

稻米味道柑平，而別的米如小米、糜子米、薏米仁都味道甘、生寒，稻米有和肝氣、和五臟、補脾胃虛、壯骨筋之作用，因之，冬日食稻米更有利。

在煮粥的環(huán)節(jié)中，若再添加一些有健康保健作用的調(diào)味品，那這道粥就更為極致了。如蓮籽、薏米仁、百合花、枸杞子、大棗、伏苓、淮山藥、金絲柚等，不但繡色可餐，提升了視覺效果的藝術(shù)美，推動了胃口，滋補養(yǎng)生功效也更顯著。

大家冬天能常期食有養(yǎng)神除煩功效的小麥粥、健胃消食止咳化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰鎖精的金絲柚粥、益腎養(yǎng)陰的白芝麻粥、健脾開胃的茯苓粥，養(yǎng)血養(yǎng)陰的紅棗粥、補肺益胃的山藥粥、調(diào)變健脾開胃的玉米粥、滋補養(yǎng)生腎臟的紅薯粥等。大部分營養(yǎng)元素融進粥湯中，那樣更為有益于消化吸收與吸收，而這料汁更變成粥之精粹，具備益氣的功效。

冬天也是個易發(fā)燒感冒的時節(jié)，發(fā)燒感冒時還可以多食熱粥，可以多出汗、排熱、袪風(fēng)寒，推動發(fā)燒感冒的痊愈。與此同時，發(fā)燒感冒后世的食欲較弱，胃腸消化系統(tǒng)不好，喝湯可以推動消化吸收。

2、冬天耐寒的食物

1.肉類食品：以羊肉、牛肉、牛羊肉、鹿肉的保暖實際效果不錯。他們含蛋白、糖類與碳水化合物及人體脂肪高，有利腎補腎壯陽、溫中暖下、補氣補血活血化瘀之效。吃這種肉可使腎陽虛之體新陳代謝加速，內(nèi)分泌失調(diào)功能增強，進而做到保暖功效。

2.根莖類：醫(yī)學(xué)臨床研究工作人員發(fā)覺，人畏冷與人體無機鹽缺乏相關(guān)。藕、紅蘿卜、百合花、芋頭、蔬菜、白菜等帶有充足的

3.碳酸鹽，這類食物何不與別的食品類夾雜服用。

4.辛辣食物食物：朝天椒帶有辣椒紅色素，姜片帶有芳香性桂皮醛，胡椒粉含胡椒堿。吃這種辛辣食物食物可以祛風(fēng)祛寒，促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，提升人體體溫。

5.含碘食物：紫菜、海菜、福清、發(fā)菜、海蜇皮、海蠣子、白菜、西蘭花、苞米等含碘食物可以推動身體甲狀腺素代謝。甲狀腺素具備生熱電效應(yīng)，它能加快身體內(nèi)(除腦、腺、孑宮外)絕大部分細胞組織的空氣氧化全過程，提升產(chǎn)熱，使代謝率提高，肌膚血液循環(huán)系統(tǒng)加強，抗冷保暖。

6.鐵元素高的食物：美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的科學(xué)研究工作人員發(fā)覺，人體血液中缺鋅也畏冷。缺鐵性貧血的女性人體體溫較一切正常血紅蛋白的女性低0.7℃，產(chǎn)發(fā)熱量少13%，當(dāng)提升鐵制攝取后，其耐低溫能力明顯提高。因而，畏冷的女性可有目的地提升鐵元素量高的食物攝取，如蛋白質(zhì)食物、豬瘦肉、西蘭花、雞蛋黃等。

冬天喝粥的好處的確有很多，平常在家里可以試著做一些美味可口營養(yǎng)成分的粥，喝起來十分溫暖，也是有很好的食補作用，冬天也需要多吃一些別的的清補性食物，來提高身體的保暖能力，生冷食物的食物要少吃，冬天搞好保暖的工作中，才可以讓身體不那麼畏冷哦！

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