冬天吃什么食物御寒(冬季御寒吃什么食物好)

冬天吃什么食物御寒

眾所周知，冬天時(shí)天氣大多都是非常寒冷的，所以許多人為了御寒常常都會(huì)吃一些能夠暖和身體的食物，但是大多數(shù)人其實(shí)都并不知道吃什么可以御寒暖胃，那么冬天吃什么食物御寒？冬天吃哪些食物能御寒？什么食物吃了可以御寒暖胃？

冬天吃什么食物御寒

1、羊肉

羊肉因?yàn)槌煞謨?nèi)具體豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在冬季營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充上深受大家的喜愛。羊肉除了具有為人體增加熱量以外，在對(duì)胃黏膜的修復(fù)上同樣具有很重要的作用。

2、牛肉

牛肉的脂肪量不及羊肉，但牛肉中含有的蛋白質(zhì)相對(duì)要高，并且牛肉中含有維生素B6，可以促進(jìn)身體新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫的能力。另外，牛肉中含有的結(jié)合亞油酸，還具有抗皮膚衰老的作用。

3、紅薯

紅薯不僅味道甘甜，成分中還具有維生素、鉀等10余種元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)榧t薯的熱量非常低，所以吃多少都不用擔(dān)心肥胖的問(wèn)題。

4、西紅柿

西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外，因?yàn)槲骷t柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對(duì)身體很有益。

5、山楂

從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，山楂具有很好的要種價(jià)值，且對(duì)刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以提高身體的免疫力。

6、紅棗

大棗具有很好的補(bǔ)氣安神的作用。大棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì)，在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。

冬季御寒食譜

1、太子參燉鵪鶉

鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實(shí)10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。

功效：補(bǔ)五臟、益中氣。

2、首烏煲雞蛋

雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻?，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

功效：健脾益腎，益氣養(yǎng)血。

3、山藥羊肉湯

羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷较磧?，將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)脾益腎，溫中暖下。

冬天喝什么茶好

(1)喝紅茶預(yù)防流感

冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國(guó)一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。

(2)上火找綠茶幫忙

冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問(wèn)題，并帶來(lái)便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實(shí)熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。

(3)口干舌燥求助烏龍

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來(lái)說(shuō)，青茶也有一定的減肥功效。

(4)抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來(lái)說(shuō)，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對(duì)咽喉腫痛等有較為理想的療效，對(duì)預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來(lái)消解郁悶。

冬季御寒吃什么食物好

冬天比較寒冷，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況，尤其是一些女性，大部分都是陽(yáng)虛體質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)這種情況，其實(shí)在冬天可以通過(guò)食物來(lái)驅(qū)寒。冬天比較適合吃韭菜，紅棗，還有羊肉，生姜，都是可以達(dá)到祛寒的功效。

韭菜能夠健脾利胃，還有溫暖全身的作用的。它里邊含有胡蘿卜素和維生素，能夠幫助祛寒，里外，它含有硫化丙烯是有一些辛辣的，如果光吃韭菜會(huì)刺激食欲，這個(gè)時(shí)候辛辣就能帶動(dòng)體內(nèi)的熱量。韭菜特別適合陽(yáng)虛或者手腳冰涼的人吃，另外他還能緩解腹部虛寒引起的月經(jīng)疼痛或月經(jīng)不調(diào)?？梢栽诎局嗟臅r(shí)候放一些韭菜，或者在煮湯的時(shí)候放，這樣既好吃又能夠增加食欲，還可以起到驅(qū)寒的作用。但是如果有中耳炎或者扁桃體炎的人，最好不要吃韭菜。

紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，也能夠擴(kuò)張血管，為心肌提供能量，適合手腳冰涼的人在冬天吃。紅棗里邊含有的環(huán)磷酸腺苷是很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠消除疲憊還能增強(qiáng)肌肉力量，如果是身體怕冷的人可以多吃紅棗。可以用黃芪和紅棗煮湯，不僅能夠補(bǔ)氣血，還能夠調(diào)節(jié)身體健康。黃芪和紅棗按3:1放在鍋里燉半個(gè)小時(shí)左右，經(jīng)常喝能夠補(bǔ)氣血，還能夠緩解全身無(wú)力怕冷的情況，對(duì)皮膚也有好處。

羊肉最適合在冬天吃，很多人在冬天會(huì)喝羊肉湯，就是因?yàn)檠蛉馐菬嵝缘模軌蜓a(bǔ)充身體的能量，促進(jìn)身體產(chǎn)生熱量，特別適合身體虛弱以及怕冷的人吃。羊肉最適合燉湯喝，可以在湯里面放一些韭菜，這樣能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。但是如果有眼部疾病或者高燒腹瀉的人最好不要吃羊肉，否則會(huì)加重病情。

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