養(yǎng)肺吃什么食物最好？養(yǎng)肺的食譜

養(yǎng)肺吃什么食物最好？養(yǎng)肺的食譜

因?yàn)樘鞖馕廴緡?yán)重的緣故，許多人都開始會出現(xiàn)一些呼吸道疾病等等，而人們也因此開始愈發(fā)重視肺部健康的保養(yǎng)，其中不少人都經(jīng)常會吃一些能夠幫助自己清肺的食物等等，那么養(yǎng)肺吃什么食物最好？養(yǎng)肺的食譜具體是怎樣的？哪些食物可以清肺？

養(yǎng)肺吃什么食物最好

1.川貝雪梨豬肺湯

取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。

2.杏仁雪梨山藥糊

取北杏仁10克，雪梨1個(gè)，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。

用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

3.冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。

然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。

有哪些食物可以養(yǎng)脾胃呢

一、藕：滋補(bǔ)養(yǎng)生，健脾開胃

藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。

把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

二、銀耳：增強(qiáng)人體免疫力

銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。

現(xiàn)在的霧霾天氣越來越嚴(yán)重，霧霾走了之后我們要及時(shí)的保護(hù)好我們的肺部，也是對我們的身體健康有幫助的。要及時(shí)的注意到自己的身體健康狀況，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。

霧霾天吃什么好

1、羅漢果

羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。羅漢果營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。羅漢果以果入藥，味甘、性涼，有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、潤腸、通便、抑制哮喘及降血壓等12種以上的保健功效。因此，羅漢果是清咽利肺、止咳化痰的首選。

2、白蘿卜

白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，中醫(yī)理論認(rèn)為其性涼，入肺胃經(jīng)。生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

3、蓮藕

蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行瘀。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解。蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，延年益壽。

4、荸薺

中醫(yī)認(rèn)為，荸薺性寒涼，味甘，入肺、胃經(jīng)，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。荸薺營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。

5、銀耳銀耳味甘、淡，性平，無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，是良好的潤膚食品。

6、百合百合多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有潤肺、養(yǎng)肺、止咳、養(yǎng)血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

7、豆?jié){

將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。營養(yǎng)非常豐富，不同種類的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質(zhì)。除了易吸收外，里頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。

什么東西養(yǎng)肺最好?。?/span>

保養(yǎng)肺應(yīng)該吃些什么東西？？養(yǎng)肺食譜
食譜一：南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。
做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。
食譜二：沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。
做法：選用老鴨一只（注意，一定要選用老鴨），去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。
功能：能夠治療肺燥、干咳等，對病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。
食譜三：蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說它有“主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力”?！侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)禁錮，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕”等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。（特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。）
功用：蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營養(yǎng)的搭配，除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾恕?
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高，同樣具有上述功效。
食譜四：冰糖銀耳羹
原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機(jī)鹽等。
功能滋陰，潤肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。
功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r(shí)節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品。
秋天給人的感覺是清肅干爽，但容易出現(xiàn)肺部疾病，常見的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心醫(yī)治會讓癥狀加重，中醫(yī)有一些秋季肺部的保健與養(yǎng)生方法，略述如下。
作息養(yǎng)生到了秋天，應(yīng)該“早臥以避風(fēng)寒，早起以領(lǐng)略秋爽”，使精神安定寧靜，才能不受秋天肅殺之氣的影響。心態(tài)方面要使“精神內(nèi)守，不急不躁”，這樣在秋天肅殺的氣象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，這是“秋天的養(yǎng)生大道”。
飲食養(yǎng)生古代醫(yī)書提到：形寒飲冷則傷肺。是說如果沒有適當(dāng)保暖、避風(fēng)寒，或者經(jīng)常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機(jī)能而出現(xiàn)疾病。因此飲食養(yǎng)肺應(yīng)多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。
運(yùn)動養(yǎng)生“秋季補(bǔ)肺三招”：“第一招”，以兩手抱頭頂，婉轉(zhuǎn)回旋俯仰10次?？墒柰i部及胸背部經(jīng)脈，促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)肺的生理機(jī)能?！暗诙小?，以兩手相叉頭上，左右搖曳身子10遍?？扇リP(guān)節(jié)間風(fēng)濕寒邪，治療肺臟諸疾?！暗谌小保瑑墒峙哪_脛（小腿前外側(cè)）10遍?？砷_胸膈，利肺氣，治療肺臟疾病。做此運(yùn)動時(shí)若能配合叩齒，效果更好。具體方法是輕輕叩齒36次，不要出聲。
藥膳養(yǎng)生補(bǔ)肺藥膳“益胃湯”原料：沙參10克、麥門冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或當(dāng)飲料服用。用于肺津損傷之干咳，咽干口燥。注意事項(xiàng)：流行性感冒的咳嗽及脾胃虛弱容易拉肚子的人不要服用。
清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后，和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁鶕?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。。
中醫(yī)一向講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養(yǎng)肺氣來達(dá)到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時(shí)應(yīng)首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時(shí)，由于人的個(gè)體素質(zhì)差異較大，所以服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對癥選食，而且要注意同時(shí)忌食過于辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養(yǎng)肺的湯粥，可根據(jù)自身情況選擇。
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切??；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因?yàn)檠蛉鈱贌?，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗話說“血能洗肺”。因此，對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時(shí)不吃更待何時(shí)？
六、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節(jié)食用。

秋季養(yǎng)肺吃什么食物好？

立秋養(yǎng)肺可以吃雪梨、銀耳、山藥、百合、白蘿卜、蓮藕等食物。此外，中藥沙參、麥冬、川貝等泡水，也具有較好的養(yǎng)肺效果。
1.雪梨：性涼，味甘。清肺化痰，生津止渴。食用可以輔助治療肺燥咳嗽，津少口干?？梢灾苯由?，也可以榨汁飲用，還可與川貝冰糖一起燉煮熬湯。
2.銀耳：性平，味甘。滋補(bǔ)生津，潤肺養(yǎng)胃。食用可以養(yǎng)陰潤肺，輔助治療虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴等癥狀。
3.山藥：性平，味甘。補(bǔ)脾，養(yǎng)肺，固腎，益精。常食可以益肺氣、養(yǎng)肺陰，能輔助治療肺虛、咳嗽、久咳不愈等癥狀。
4.百合：性平，味甘、微苦。養(yǎng)陰潤肺、清心安神、止咳。食用可以養(yǎng)陰潤肺止咳，能輔助治療陰虛久嗽、痰中帶血等癥狀。
5.白蘿卜：性涼，味辛、甘。潤肺生津、消食通便。食用可輔助治療肺熱痰多、食滯腹脹、便秘等癥狀。
6.蓮藕：性涼，味甘。清熱生津，涼血散瘀，止血。生食能清熱潤肺、涼血行瘀；熟食可健脾開胃、止瀉固精。對肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振等有較好的食療作用。
此外，中藥沙參、麥冬、川貝等均有潤肺止咳功效，對于肺熱燥咳、虛勞咳嗽等都有良好的治療效果。

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