八寶粥的營養(yǎng)功效有哪些

八寶粥的營養(yǎng)功效有哪些

八寶粥的種類有臘八粥、玉米八寶粥、芋頭八寶粥、黑糯米八寶粥、薏仁八寶粥、桂圓銀耳蓮子等。八寶粥中含有熱量、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷等營養(yǎng)成分。那么，八寶粥的營養(yǎng)功效有哪些？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

將豆類晚上提前泡上過夜，再將花生仁提前泡發(fā)，板栗去外衣后，切成小粒，玉米和糯米洗凈備用，冰糖適量。將所有原料加入水后，電壓力煲按煮粥鍵，保溫鍵跳起后即可打開。打開鍋，加入冰糖，攪拌融化后食用。

八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值

關(guān)于八寶粥有哪些營養(yǎng)，經(jīng)常吃八寶粥好嗎？
我的回答是：八寶粥具有養(yǎng)胃健脾，消滯減肥，益氣安神的功效。常吃八寶粥有強(qiáng)身健體，抗癌防癌的作用，還有抗衰老的作用。
八寶粥的來源？
八寶粥又名臘八粥，是我們傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日中臘月初八當(dāng)天吃的粥品。八寶粥早在中國南宋期間就有記載，《武林舊事中》說：用胡桃，松子，乳覃，柿，栗之類做粥。
“八寶粥”顧名思義是有八種原料熬制的粥品。
八寶粥一般是以粳米，糯米，紅棗，蓮子，桂圓為主料。在添加輔料，如紅豆，赤豆，扁豆，桃仁，花生，松子，山藥，百合，枸杞等熬制成粥。說是八寶粥，現(xiàn)在社會(huì)中很多的八寶粥都超過了八種原料?，F(xiàn)在的人們根據(jù)個(gè)人味口的不同添加不同的原料，制作不同的口味。
八寶粥的制作
八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、牛奶等。下面介紹2種個(gè)人的做法。
益脾健胃功效
1.原料準(zhǔn)備：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
2.做法步驟：
①將以上原料洗凈瀝水
②放入鍋中煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
③盛出調(diào)入適量的糖分即可食用。
【作用】健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
桂圓銀耳蓮子粥
1.材料準(zhǔn)備： ①桂圓適量 ②銀耳一朵③蓮子適量 ④大棗15粒 ⑤紅小豆適量 ⑥粳米適量⑦ 枸杞30粒 ⑧花生米30粒 ⑨冰糖適量
2.做法步驟： ①將銀耳用涼水泡開，然后去掉黃色的蒂部，撕成小朵。
②蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼。將所有的原材料都清洗干凈 。
③將所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小時(shí)左右（浸泡是為了容易煮熟）。
④將所有原料放入鍋中加水沒過原料10cm，大火燒開后，改中火熬制1小時(shí)以上，至原料蓮子、花生米基本成熟。
⑤轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制，直至食材全熟。大約4—6小時(shí)。 把粥盛到碗中。
ps:熬制過程中需經(jīng)常攪拌，以防糊鍋。粥品全熟后可放冰箱冷藏后食用，清涼可口，味道更加。
功效：桂圓銀耳蓮子八寶粥具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，貧血、神經(jīng)衰弱等功效。是日常生活中的食療佳品。

八寶粥的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？

1、容易消化。當(dāng)沸騰溫度超過60攝氏度時(shí)，白米就會(huì)糊化。煮熟的粥在入口處融化，食用后容易消化。它適用于腸胃不適的人。增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)，食欲不振。清粥配以一些爽口開胃的東西，如夏枯草、生姜和配菜，可以增進(jìn)食欲，補(bǔ)充虛弱患者的體力。

2、防止便秘?，F(xiàn)代人飲食講究，缺乏鍛煉，而且經(jīng)常出現(xiàn)便秘癥狀。米粥含有大量的水。平日多喝粥不僅能緩解饑餓，還能為身體補(bǔ)充水分，有效預(yù)防便秘。

3、防止喉嚨干澀。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。

4、調(diào)養(yǎng)腸胃。腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

5、延年益壽?，F(xiàn)代人飲食講究，缺乏鍛煉，而且經(jīng)常出現(xiàn)便秘癥狀。米粥含有大量的水。平日多喝粥不僅能緩解饑餓，還能為身體補(bǔ)充水分，有效預(yù)防便秘。

人民網(wǎng)-八寶粥能防止便秘 熬八寶粥的小技巧

吃八寶粥有什么好處？

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。
食療八寶粥
【原料】：桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干10克、粳米30克。
【制作方法】： 先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直 至變成粥狀，即可食用了。
健脾胃八寶粥
【原料】芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
【做法】先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
【用法】分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。
【作用】健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
【評注】八寶粥超市有賣，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體。

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