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      黑豆怎么吃比較營養(yǎng)
      
        
      
            佚名
            2023-05-09 09:39:45
        
      

        
      
           
      黑豆怎么吃比較營養(yǎng)
      黑豆一般是煮粥或者是熬湯，很少有人會直接吃黑豆
      ，因為黑豆比較難熟，最常見的直接吃法就是醋泡黑豆
      ，本來黑豆是很有營養(yǎng)的食物
      ，但是如果吃法不當就會導致營養(yǎng)流失
      ，很多人不知道黑豆怎么吃有營養(yǎng)，那黑豆怎么吃比較營養(yǎng)
      ？黑豆哪些吃法最方便？
      黑豆枸杞湯
      使用黑豆100克
      ，枸杞子3~5克即可，紅棗5~10個
      ，料酒、姜汁
      、食鹽各適量。加水適量
      ，先用急火煮沸后
      ，然后改用文火熬至黑豆爛熟就可以喝了
      ，可以放在冰箱中
      ，隨喝隨拿一般來說早晚各一杯，紅棗有著補血的效果堅持服用可以益氣補血!
      黑豆枸杞粥
      選用黑豆大米適量熬粥然后加入兩三個小菊花
      ，每天早上堅持喝一碗有著明目的效果
      。黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝才會有效果
      ，但是枸杞不可以過量健康的成年人每天食用最好不超過20克!
      黑豆核桃牛奶粥
      將熬好的黑豆中加入核桃粉1匙、牛奶10毫升
      、蜂蜜1匙攪拌即可文火一分鐘即可出鍋使用，這道粥不僅有著改善眼疲勞的效果
      ，加入蜂蜜之后還可以促進腸道蠕動可以改善腸道環(huán)境促進排便偏度
      ，核桃也是補腦補腎的食材常吃可以起到強身健體的作用!
      黑豆每天吃多少為佳
      如果想要養(yǎng)生的話
      ，一天可以吃一兩左右，而煮湯的黑豆一天使用量不超過100克也是沒有問題的
      。具體的多少要看具體的體質(zhì)情況適當選擇用量的多少的。黑豆是非常健康的食品
      ，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且黑色入腎
      ，有滋補腎臟的作用。最關鍵黑豆的吃法也有關系
      ，比如研磨成豆?jié){，吸收會很好
      ，也容易消化
      。
      黑豆怎樣吃有才有營養(yǎng) 黑豆怎么吃最有營養(yǎng)
      1 黑豆?jié){中醫(yī)上認為腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有著密切的關系
      ，黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營養(yǎng)來源
      ，所以黑豆可以提升腎臟功能，也就是說喝黑豆?jié){可以補腎
      。黑豆中含有多種人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸、維生素A
      、B族、E以及鈣
      、鐵、磷
      。黑豆做成豆?jié){最大好處是其營養(yǎng)極易被人體吸收
      。 
       
      2 黑豆菠菜粥原料：黑豆150克
      ，菠菜200克，粳米200克
      ，姜片15克，香油
      、鹽、味精少許
      。 
       做法：粳米黑豆洗凈；菠菜洗凈切碎
      。先將黑豆、粳米放入鍋內(nèi)
      ，加水1000毫升，用武火煮沸后
      ，放入姜片，改用文火慢煮
      ，至豆開花，米爛
      ，加入菠菜略煮
      ，加調(diào)味料即可
      。 
       功效：本品具有補益氣血
      、活血養(yǎng)血
      、利水、祛風清熱
      、滋陰解毒的功效
      。可用于氣虛水腫
      、脹滿、燥咳等癥狀
      。 
       
      3 當歸黑豆蛋原料：當歸9克
      ，黑豆25克
      ，雞蛋2只
        ，紅糖50克。 
       做法：把當歸黑豆先入水煎煮
        ，10分鐘再放入雞蛋煮至雞蛋熟。每次月經(jīng)后食用
        。 
       功效：益氣養(yǎng)血，溫經(jīng)調(diào)經(jīng)
      。 
       
      4 花生黑豆燉烏雞原料：花生米50克，黑豆50克
      ，烏雞1只，生姜5克
      ，食鹽、味精
      、醬油等調(diào)料適量。 
       做法：將以上食物一同放入砂鍋中
      ，加清水1500毫升
      ，用文火燉至食物熟爛
      ，加食鹽等調(diào)料，拌勻即可食用
      。分頓連續(xù)吃完。 
       功效：花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸
      ，黑豆健脾益腎，烏雞健脾益血
      。 
       
      黑豆怎么吃才最營養(yǎng)
      我覺得最有營養(yǎng)的吃法就是根據(jù)個人的身體狀況
      ，添加不同的配料煮的黑豆
        ，這樣吃就最有營養(yǎng)
        。例如：一、病后體虛用黑豆可促進康復: 
      用黑豆100克
        ，水浸30分鐘，加水適量
        ，煮沸后小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調(diào)味
        ，分兩次食用，早晚各一次
        。一般食用一周即可見效。 
      二
        、正在發(fā)育的兒童食用黑豆可促進生長: 
      用黑豆1000克，置烤箱中干燥
        ，研粉裝瓶備用
        。每次20克
        ，一日兩次
        。用開水調(diào)成粉糊狀或入稀粥中食用均可
      。四季食用效果更佳
      。 
      三、患有白癜風或頭發(fā)早白者用黑豆效果好: 
      用何首烏1000克
      ，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水
      ，濾去藥渣
      ，再加黑豆5000克
      ，藥液量以能淹沒黑豆為度
      ，煮30分鐘，撈出
      ，陰至八成干。然后如前法再煮再干
      ，反復九次（即中藥九蒸九曬炮制法）即可。每次嚼食25克
      ，早晚個一次，堅持食用
      。 
      四、腎炎水腫或營養(yǎng)不良性水腫食用黑豆能消腫
        ，增進食欲: 
      食用方法：黑豆100克，精肉50克
        ，水適量
        ，同煮40分鐘
        ，分兩次食用
        ，早晚個一次
      。或用黑豆1000克
      ，胎盤一具
      ，洗凈
      ，置烤箱中干燥
      ，研粉裝瓶備用。每次20克
      ，早晚各一次，效果更顯著
      。肺結(jié)核、慢性肝病等食用亦有良好效果
      。
      黑豆怎么吃最營養(yǎng)
      黑豆，又名櫓豆
      、料豆、零烏豆
      ，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱
      。黑豆防老抗衰
      ，藥食俱佳
      。是因它色黑形小
      、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類
      。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉
      、黑豆衣等
      。中醫(yī)歷來認為
      ，黑豆為腎之谷
      ，入腎
      。具有健脾利水，消腫下氣
      ；滋腎陰
      ，潤肺燥，制風熱而活血解毒
      ；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)
      、卵磷脂，脂肪及維生素外
      ，尚含黑色素及煙酸。正因為如此
      ，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。研究提示
      ，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性
      。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達360%-40％
      ，相當于肉類的2倍
      、雞蛋的3倍
      、牛奶的12倍
      ；黑豆含有18種氨基酸
      ，特別是人體必需的8種氨基酸
      ；黑豆還含有19種油酸
      ，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上
      ，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用
      。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇
      ，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇
      、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此
      ，常食黑豆，能軟化血管
      ，滋潤皮膚，延緩衰老
      。特別是對高血壓
      、心臟病等患者有益
      。黑豆中微量元素如鋅
      、銅、鎂
      、鉬、硒
      、氟等的含量都很高
      ，而這些微量元素對延緩人體衰老
      、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％
      ，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維
      ，促進消化，防止便秘發(fā)生
      。黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥
      ，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種
      。它具有祛風除熱、調(diào)中下氣
      、解毒利尿、補腎養(yǎng)血之功能
      。既能補身，又能去疾
        ，藥食咸宜。現(xiàn)代人工作壓力大
        ，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力
        ，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要
        。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論
        ，豆乃腎之谷，黑色屬水
      ，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的
      。黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效
      。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高
      ，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質(zhì)
      。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素 黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃
      ，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后
      ，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉
      。黑豆的調(diào)補服法有兩種:一種是煮料豆法
      ，即與它藥同煮
      ；一種是單服法。明太醫(yī)劉俗德《增補內(nèi)經(jīng)拾遺方論》載"煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發(fā)
      ，固齒明目。"此方用當歸12克
        ，川芎、甘草
        、陳皮、白術
        、白芍
        、菊花各3克
        ，杜仲、炒黃芪各6克
        ，牛膝、生地
        、熟地各12克，青鹽20克
        ，首烏、枸杞子各25克
        ，同黑豆煮透去藥，曬干服豆
      。張石頑《本經(jīng)逢原》述黑豆"入腎經(jīng)血分，同青鹽
      、旱蓮草
      、何首烏蒸熟，但食黑豆則須發(fā)不白
      ，其補腎之功可知"。這些都是以黑豆與藥物同煮
      ，然后去藥食豆之法。另一種是:單服法
      ，不與其它藥同煮即具補腎養(yǎng)血之功
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！侗静菥V目拾遺》言其"服之能益精補髓
      ，壯力潤肌
      ，發(fā)白后黑
      ，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病"
      。單方驗方舉例如下：資源中國1、治盜汗：黑豆
      、浮小麥各30克，水煎服
        ；或用黑豆、浮小麥各30克
      ，蓮子8克，黑棗7枚同煮
      。2、頭昏畏明：以黑豆30克
      ，菊花12克，枸杞子
      、刺蒺藜各15克煎服。3
      、腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克
      ，枸杞子12克
      ，煎水服
      。4
      、月經(jīng)不調(diào)：黑豆30克，蘇木15克水煎，加紅糖調(diào)服
      。5、筋骨痹痛：黑豆30克
      ，桑枝、枸杞子
      、當歸各15克
      ，獨活9克
      ，煎服
      。6、嬰兒濕疹：黑豆油30毫升
      ，黃蠟15克，共熔化為膏
      ，涂患處。7
      、燙傷：黑豆250克，煮濃汁
      ，取適量涂患處。這里介紹黑豆食療的幾種用法
      ，以供感興趣的朋友據(jù)情選用
      。病后體虛用黑豆可促進康復:用黑豆100克，水浸30分鐘
      ，加水適量，煮沸后小火煮40分鐘
      ，用少許鹽或糖調(diào)味，分兩次食用
      ，早晚各一次。一般食用一周即可見效
      。2.正在發(fā)育的兒童食用黑豆可促進生長:用黑豆1000克
      ，置烤箱中干燥
      ，研粉裝瓶備用
      。每次20克，一日兩次
      。用開水調(diào)成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳
      。3.患有白癜風或頭發(fā)早白者用黑豆效果好:用何首烏1000克，食鹽60克
      ，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣
      ，再加黑豆5000克
      ，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘
      ，撈出，陰至八成干
      。然后如前法再煮再干
      ，反復九次（即中藥九蒸九曬炮制法）即可
      。每次嚼食25克
      ，早晚個一次
        ，堅持食用。4.腎炎水腫或營養(yǎng)不良性水腫食用黑豆能消腫
      ，增進食欲:食用方法：黑豆100克，精肉50克
      ，水適量，同煮40分鐘
      ，分兩次食用
      ，早晚個一次
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛴煤诙?000克，胎盤一具
      ，洗凈，置烤箱中干燥
      ，研粉裝瓶備用。每次20克
      ，早晚各一次，效果更顯著
      。肺結(jié)核、慢性肝病等食用亦有良好效果
      。E
      ，卻從實踐中得知它是一種美容食品
        。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏
        、明目、烏發(fā)
        ，使皮膚白嫩等。
      

          
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