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黃皮果怎么吃
?黃皮果的吃法

佚名 2023-05-09 19:03:54

黃皮果也叫黃皮

,是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的熱帶水果
。黃皮果不僅味道酸甜
,而且還有很多吃法
,一般人們都是直接食用的
,但是黃皮果可不止這一種吃法哦
!接下來給大家介紹一下
,黃皮果的多種吃法
,吃貨們趕快看過來吧

直接食用

黃皮果是可以在洗干凈之后直接食用的

,新鮮的黃皮果清洗干凈后,像吃葡萄一樣將皮和果核去掉后
,直接吃果肉
。也可以將黃皮果的果皮、果肉
、果核一起咀嚼食用
,是有去火和防中暑的功效的。

制成蜜餞

黃皮果是可以連皮一起制作成果脯

、蜜餞食用的
,將黃皮果中的果核去掉后,將其曬干
,然后加上川貝
、蜂蜜浸煮,等到入味之后再進(jìn)行風(fēng)干就可以了

腌漬食用

黃皮果用鹽腌制也是可以食用

,先將新鮮的黃皮果洗干凈晾干,加上鹽腌制備用
。還可以用鹽腌黃皮果15-30克
,清水一碗半煮至一碗,去渣飲用
,加入白砂糖適量調(diào)味
,而腌制好的黃皮果可以當(dāng)做零食吃。

黃皮果汁

可以將黃皮果洗干凈之后

,去核去皮將其放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁飲用
,是可以比較好的保留黃皮果的營養(yǎng)成分的。

黃皮果醬

將黃皮制作成果醬也是比較好的

,具體的做法是:

1

、先將黃皮去除枝葉、清洗干凈
,去果核果皮
,在鍋里下冷水,沒過黃皮即可
,開火煮開

2、煮開之后放入適量冰糖

、白糖繼續(xù)熬煮
、并一邊用勺子把黃皮果壓扁,熬煮20-30分鐘至稍微收汁
,有一點(diǎn)點(diǎn)粘稠就好了

3

、等其冷卻至不會破壞蜂蜜價(jià)值的溫度時(shí),倒入適量蜂蜜再次調(diào)甜度

裝罐

,冷藏。

黃皮雞湯

先按照通常的做法將雞湯煮好

,取少部分的雞湯放入到小鍋中
,加入黃皮再煮一會,然后加入鹽調(diào)味即可
。用黃皮煮肉類的湯
,味道很特殊,有黃皮特有的香味
,還有點(diǎn)酸酸的
,不油膩,爽口
,很適合夏天飲用

釀酒

黃皮果是可以用來釀酒的,先把黃皮果洗干凈去除果核

,放置到壇中
,然后根據(jù)五比一的比例撒入冰糖,然后封緊蓋口
,令其自然發(fā)酵

蜂蜜黃皮

材料:新鮮黃皮果7斤,甘草100g

,陳皮50g
,蜂蜜10斤

做法:將黃皮果清洗干凈,再將黃皮果的核去掉

,放在陽光下自然的曬到8成干后
,放到玻璃瓶子中加上甘草,陳皮和蜂蜜浸就可以了

黃皮果的功效

1

、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠
,咳嗽等癥狀

2、生津止渴:潤喉去燥

,使人清爽舒適。適宜口干
、眼干
、思慮過度
、睡眠不足、講話過多的人群
。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度
,使之易咳出,有利于止咳和祛痰

3

、平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

4

、養(yǎng)胃:中和胃酸
,緩解胃痛。

5

、解氣消脹:順氣降逆
、行氣寬中、下氣除脹

6

、調(diào)經(jīng):緩解痛經(jīng),或是經(jīng)期腰痛

7

、通便:可以潤滑腸道,刺激排便

8

、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿
,大便溏泄
,食欲不振,肢倦乏力等癥

9

、消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感

10

、其他功效:果皮可消風(fēng)腫,去疳積;有消除胸腹脹滿
、生津
、止渴、順氣
、鎮(zhèn)咳的功效;苦味較重的黃皮
,效果尤佳。有苦味的黃皮
,可以刺激膽汁分泌
,促進(jìn)消化
,使吸收機(jī)能暢;此種苦味質(zhì),還有強(qiáng)心作用
,又能松弛胸腹肌肉緊張
,脹滿狀況得到減少或消除。果核有行氣
、止痛
、健胃消腫的功效,主治胃痛
、經(jīng)痛和風(fēng)濕骨痛
。夏天吃黃皮時(shí),可以將果肉
、果皮和果核放在口中嚼碎
,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦
,但可以起到降火
、治療消化不良、胃脘飽脹的作用
。 有預(yù)防中暑的好處

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