生活中我們經(jīng)常會(huì)吃雞蛋
、鴨蛋等食物，但是卻很少會(huì)吃到鵝蛋。鵝蛋是蛋類(lèi)的一種富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋和鴨蛋都要高出很多倍，是孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源。那鵝蛋主要有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？鵝蛋主要有什么功效呢？鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵝蛋具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質(zhì)
，提供人體所必須的各種氨基酸，易于人體消化吸收;蛋黃內(nèi)聚集大部分的脂肪，約一半是卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中，提供人體所必須的維生素。補(bǔ)中益氣的功效
鵝蛋性味甘溫
，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。清腦益智的功效
對(duì)于記憶力差的孩子來(lái)說(shuō)
，鵝蛋是最好的食療用品。做法：將鵝蛋一只
去除孕婦中胎兒的胎毒
去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的最好時(shí)期
促進(jìn)胎兒發(fā)育
吃了鵝蛋的媽媽?zhuān)粌H有助于保胎
，還能使寶寶的皮膚好，有助于胎兒腦發(fā)育吃鵝蛋注意事項(xiàng)
一
低熱不退
二、鵝蛋的適用人群
一般人均可食用
三
1
2、鵝蛋不可與雞蛋同食
3
一、鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
2
3
4
5
6、鵝蛋中水分占60%
，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量最高。
二、吃鵝蛋的好處
1
、滋補(bǔ)防寒鵝蛋性溫
2
鵝蛋中含有大量的卵磷脂，其對(duì)促進(jìn)大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育起著重大的作用
，特別是對(duì)小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。3
、去胎毒專(zhuān)家指出在妊娠后期特別是臨產(chǎn)前兩個(gè)月
，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對(duì)黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會(huì)減少。一般適合在懷孕5-6個(gè)月吃最好，每天不能超過(guò)3只鵝蛋。
三、鵝蛋的藥用作用
1
、記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對(duì)增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶2
、治乳腺增生：每天把鵝蛋煮熟了早晨空腹吃。3、糖尿?div id="d48novz" class="flower left">
4
5、催乳：兩個(gè)煮熟的鵝蛋放在熱豆?jié){里弄碎吃完
6
7
8、預(yù)防中風(fēng)：每年一定要吃四五次香菜炒鵝蛋可以有效預(yù)防中風(fēng)
9
10、熱毒瘡瘍：以鵝蛋清涂于瘡瘍上面。
鵝蛋中醫(yī)認(rèn)為
鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂
，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。
鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵
鵝蛋中的維生素也很豐富
02
用法用量
適宜食用時(shí)間：四季均可食用
適宜食用量：40-50g/天
適宜人群
老年人，兒童，體虛
不宜人群
低熱不退
03
注意事項(xiàng)
鵝蛋富含微量元素和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，且鵝蛋富含卵磷脂，有補(bǔ)腦健腦作用，對(duì)胎兒腦細(xì)胞的發(fā)十分有益處，孕婦可以適量食用。
鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)、維生素等成分均比較優(yōu)質(zhì)，對(duì)孩子身體發(fā)育有利，嬰幼兒可以適量食用。鵝蛋有以下功效和作用：
1
鵝蛋的價(jià)格要比雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋都貴出一大截
，其他的蛋是按斤賣(mài)的，唯獨(dú)有鵝蛋是按個(gè)來(lái)賣(mài)的，還記得以前最貴的時(shí)候賣(mài)到8塊錢(qián)一個(gè)，便宜的時(shí)候也差不多沒(méi)低于過(guò)5塊。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/38299.html.
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