雞蛋吃得越多越好嗎？雞蛋和豆?jié){搭配好嗎

，還是優(yōu)質(zhì)蛋白。有什么作用，大家都比較熟悉了，就多說(shuō)了。另補(bǔ)充一點(diǎn)：能夠?qū)ξ覀兏闻K有修復(fù)的作用，增強(qiáng)體質(zhì)。

2、保護(hù)大腦

。雞蛋含有的卵磷脂，也被稱為“腦黃金”，還有甘油三酯等成分，都能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)的作用。對(duì)各個(gè)年齡層的人群均有好處，能提高記憶力，尤其對(duì)小孩和老年人格外重要。

3

、緩解痛經(jīng)。這個(gè)女性比較熟悉了，比如來(lái)例假，煮一碗“紅糖雞蛋”，喝了渾身暖暖的，也減輕痛經(jīng)。其實(shí)有別的搭配方法，效果更加好，比如“益母草煮雞蛋”。因?yàn)殡u蛋有滋陰養(yǎng)血的作用，而益母草自古以來(lái)，就是專門治療婦科疾病的，姜呢，主要是活血散瘀。三者同煮在適合不過(guò)了。

雞蛋能和豆?jié){一起吃嗎

？

雞蛋可以和豆?jié){一起吃

，不僅可以一起食用，還能搭配在一起做出點(diǎn)心，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：雞蛋1個(gè)

！@種物質(zhì)會(huì)影響身體對(duì)雞蛋當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)的吸收，因此這些人認(rèn)為豆?jié){和雞蛋不宜同時(shí)食用。

這種觀點(diǎn)其實(shí)是不準(zhǔn)確的

。

豆?jié){當(dāng)中確實(shí)含有胰蛋白酶抑制劑

，但是它卻不影響豆?jié){與雞蛋同時(shí)食用。

這其中的原因

，包括如下幾個(gè)方面：

1

，胰蛋白酶抑制劑高溫下會(huì)分解。

胰蛋白酶抑制劑確實(shí)會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收

。……但是