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      雞肉的飲食搭配禁忌有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-10 04:39:21
        
      

        
      
           
      雞肉是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物
      ，適當(dāng)吃雞肉可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是吃雞肉也有許多要注意的地方
      ，那么雞肉的飲食搭配禁忌有哪些？雞肉和什么食物一起吃更營(yíng)養(yǎng)？雞肉的飲食搭配禁忌有很多
      ，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況吧
      。
      雞肉的飲食搭配禁忌
      1.鯉魚(yú)
      雞肉甘溫，鯉魚(yú)甘平
      。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)
      ，鯉魚(yú)下氣利水
      ，性味不反但功能相乘。魚(yú)類(lèi)皆含豐富蛋白質(zhì)
      、微量元素
      、酶類(lèi)及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜
      。
      2.鯽魚(yú)
      野雞與鯽魚(yú)相克
        。鯽魚(yú)屬甘溫，性熱
      ，為下氣利水
      ，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾
      ，故兩者性味功能皆不相合
      。鯽魚(yú)與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類(lèi)激素、微量元素等
      ，故兩者不宜同煮
      ，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。
      3.李子
      雞肉與李子相克
      ，食則拉痢
      。解救吃雞尿白。李子為熱性之物
      ，具有生津利水
      、清肝滌熱、活血化瘀
      、益肝堅(jiān)腎之功效
      ，雞肉乃溫補(bǔ)之品，若將二者同食
      ，恐助火熱
      ，無(wú)益于健康。
      4.菊花
      一般來(lái)說(shuō)雞肉和菊花同食
      ，會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)
      。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶
      、嘔吐等癥狀
      。解救：細(xì)辛一錢(qián)，川蓮五分水煎服
      。
      5.糯米
      糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃
      ，所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果
      ，但與雞肉同食會(huì)引起身體不適
      。糯米雞是一道蒸菜
      。其加工溫度為100℃，因此不會(huì)產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)
      。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
      ，所以，只要不是過(guò)量食用或存放后不潔食用
      ，一般不會(huì)產(chǎn)生身體上的不適
      。
      6.大蒜
      大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷
      ，除風(fēng)
      、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ)
      ，兩者功用相佐
      ，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講
      ，也與雞不合
      。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之，滯氣”的記載
      。
      7.芝麻
      芝麻能滋補(bǔ)肝腎
      ，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便
      ，烏發(fā)
      。但與雞肉同食同時(shí)可能導(dǎo)致消化不良。
      8.芥末
      這兩種食物如果同食后
      ，會(huì)傷元?dú)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。因芥末是熱性之物，雞屬溫補(bǔ)之品
      ，恐助火熱，無(wú)益于健康
      。
      9.狗腎
      雞肉與狗腎相克
      ，會(huì)引起痢疾。
      雞肉適合與什么同食
      1.雞肉+栗子
      栗子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。雞肉不僅味美
      ，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛贏(yíng)
      、益氣血的功效
      。栗子與雞肉搭配，可補(bǔ)腎虛
      、益脾胃
      ，適合于腎虛病人食用
      ，也是健康人強(qiáng)身補(bǔ)體的最佳食物之一。
      2.雞肉+白蘿卜
      營(yíng)養(yǎng)更均衡
      。
      3.雞肉+紅豆
      紅豆含有蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖類(lèi)
      、胡蘿卜素
      、維生素等。有補(bǔ)腎滋陰
      、補(bǔ)血
      、明目的功效，有活血
      、利尿
      、祛風(fēng)解毒作用，以及活血澤膚等特點(diǎn)
      。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，溫中益氣、填精補(bǔ)腎等作用
      。
      4.雞肉+豆角
      豆角具有解渴健脾
      、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的功效
      。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺
      、涼血止血、降脂減肥等作用
      。對(duì)高血壓
      、高血脂、糖尿病
      、心血管病有防治作用
      。雞肉能填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)
      。
      5.雞肉+金針菇
      金針菇和雞肉都有補(bǔ)血作用
      ，兩者搭配食用，亦有補(bǔ)益氣血的作用
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？捎糜趮D女產(chǎn)后體虛。
      6.雞肉+金雀花
      金雀花與雞肉同食可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
        ，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)
        、健脾益氣的功效。
      7.雞肉+牡丹花
      可治療婦女月經(jīng)不調(diào)
        、行經(jīng)腹痛
        、氣血虛弱
        、病后體虛等病癥。
      8.雞肉+茉莉花
      同食有助于人體防病健身
      ，對(duì)于貧血
      、疲倦乏力、虛火者尤其適用
      。
      9.雞肉+蓮子
      此搭配味香甜
      、略咸、微辣
      ，食之不膩
      ，是久病體虛、心煩不眠
      、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品
      。
      10.雞肉+枸杞
      此搭配味香甜、略咸
      、微辣
      ，食之不膩，是久病體虛
      、心煩不眠
      、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
      11.雞肉+荔枝
      此搭配味香甜
      、略咸
      、微辣，食之不膩
      ，是久病體虛
      、心煩不眠、產(chǎn)后虛弱及脾虛等患者的食療佳品
      。
      12.雞肉+胡蘿卜
      雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人
      、心血管疾病者良好的高蛋白食品
        。再配以有補(bǔ)五臟、益氣血的枸杞
        、胡蘿卜，效果尤佳
        。
      13.雞肉+洋蔥
      有抗癌
        、抗動(dòng)脈硬化、殺菌消炎
        、降血壓
        、降血糖血脂
        、延緩衰老等作用。
      14.雞肉+人參
      人參大補(bǔ)元?dú)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，止渴生津
        。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪
        、碳水化合物
        、鈣、磷
        、鐵
        、維生素。兩者同食有填精補(bǔ)髓
        、活血調(diào)經(jīng)的功效
        。
      15.雞肉+金針菇
      金針菇富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸
        。它與雞肉搭配食用
        ，可防治肝臟腸胃疾病，開(kāi)發(fā)兒童智力
        ，增強(qiáng)記憶力及促進(jìn)生長(zhǎng)
        。
      16.雞肉+栗子
      雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾
      ，脾健能有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分
      ，造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)。用老母雞湯煨栗子效果更佳
      。
      17.雞肉+紅豆
      紅豆含有蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖類(lèi)
      、胡蘿卜素
      、維生素等。有補(bǔ)腎滋陰
      、補(bǔ)血
      、明目的功效，還有活血
      、利尿
      、祛風(fēng)解毒作用。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，有溫中益氣
      ，填精補(bǔ)’腎等作用。兩者搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)更佳
      。
      18.雞肉+綠豆芽
      雞肉與綠豆芽搭配食用
      ，可以降低心血管疾病及高血壓病的發(fā)病率。
      19.雞肉+白酒
      雞肉與白酒搭配食用
      ，有補(bǔ)血益氣
      、活血通絡(luò)之效，用于筋骨痿軟
      ，頭昏心驚
      。
      20.雞肉+菜心
      菜心含豐富葉綠素、維生素A
        、維生素C和鈣
        。具有幫助消化，促進(jìn)新陳代謝
        ，調(diào)臟理腸的作用
        。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪
        、碳水化合物
        、鈣、磷
        、鐵
        、維生素。兩者搭配同食
        ，有填精補(bǔ)髓
        、活血調(diào)經(jīng)的功效。
      雞肉適合哪些人吃
      1
      、老人
      、病人、產(chǎn)婦
      、小孩
      、體弱者更宜食用。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良
      、畏寒怕冷
      、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)
      、貧血
      、虛弱等有很好的食療作用。
      2
      、感冒發(fā)熱
      、內(nèi)火偏旺
      、痰濕偏重之人
      、肥胖癥
      、患有熱毒癤腫之人、高血壓
      、血脂偏高
      、膽囊炎、膽石癥的人忌食
      。雞肉雞湯中含脂肪較多
      ，會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高，引起動(dòng)脈硬化
      ，冠心病
      ，使血壓持續(xù)升高，對(duì)病情不利
      ；患有膽囊炎
      、膽石癥的人忌食，以免刺激膽囊
      ，引起膽絞痛發(fā)作
      。
      3、雞肉性溫
      ，助火
      ，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫
      、大便秘結(jié)者不宜食用
      。
      

          
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      ，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
      。中醫(yī)還說(shuō)“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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