一般我們買回家的魚都是殺好的，里面的內(nèi)臟和鱗片遺精清理干凈
，但是，魚身上的很多部位是可以吃的，而且還有一定的營養(yǎng)價值和功效。一般情況下，魚膽是必須要去掉的，那么，魚身上的寶貝有哪些魚身上的寶貝有哪些
魚鱗
魚骨
。魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經(jīng)過軟化處理后，其營養(yǎng)成分會更容易被人體吸收。非常小的帶骨小魚要使勁嚼碎，進(jìn)入胃里后，胃酸會將其魚骨部分軟化，促進(jìn)鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。大魚骨要吸它的骨髓，也就是魚脊柱中的白線。此外，魚骨還可以加醋熬湯，小火燜煮(2~4小時)。需要注意的是，用白水煮湯，魚刺很難變軟，多加點食醋燜燉，可利用醋酸的作用促進(jìn)魚刺軟化。魚鰾
。魚鰾里含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，可能對血脂控制有益。常見的做法是：將魚鰾用清水洗凈，和魚一起清燉或紅燒。魚肝
。魚肝是魚身體里儲存多種營養(yǎng)素的地方，比如，維生素A、維生素D和鐵等微量營養(yǎng)素，但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風(fēng)患者。魚肝和魚膽相連魚腸。魚腸含脂肪低
，蛋白質(zhì)含量不遜色于魚肉。不過體積大的魚的魚腸才有食用價值，食用前要把里面的臟東西去凈。因為魚類所吃的食物都要經(jīng)過魚腸消化，所以它是魚的身體里受污染程度比較重的器官。如果對魚的養(yǎng)殖環(huán)境不夠放心，就不建議吃。活魚保鮮法
夏季天氣炎熱，活蹦亂跳的鮮魚購回家不久就奄奄一息
，那么，有何方法使活魚保鮮時間持久一些呢？下面介紹的就是其中四法：睡眠法：把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中
，經(jīng)過25分鐘左右，魚呈麻醉狀態(tài)時，把魚拿出來（睡眠），30多個小時之后再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。蒙眼法：用浸濕的紙貼在魚的眼睛上
，因為魚視神經(jīng)后有條死亡腺，離水后就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。麻醉法：在活鯽魚和鯉魚的鼻孔里滴上一兩滴白酒
，然后把魚放在通氣的籃子里，上面蓋一層濕布，二三天內(nèi)魚不會死去。漂燙法：把魚放在88攝氏度的熱水里燙兩秒鐘，撈起來放入冰箱里冷藏可使魚的保鮮時間比原來延長一倍
。這是由于熱水浸燙有殺菌去毒的作用吃魚要吃個鮮，買來的活魚想多放幾天
第一種方法：可往活魚的嘴里或鰓上滴幾滴白酒，然后將魚盆放置在陰涼黑暗的地方
第二種方法：取兩小片手紙或紅紙
第三種方法：把買回的活魚先放在含有少量安眠藥溶液的水盆里，過大約十五分鐘后取出另外放養(yǎng)
，也可保鮮較長時間。以上數(shù)法雖能處長活魚的生命
，但魚終究是會死的；特別是當(dāng)您買的魚將死未死時，應(yīng)另外采取措施，以達(dá)到保鮮的目的。1.將鮮魚外表洗凈切塊后
，盛有具有透濕性的尼龍樹脂袋中，置于熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏。經(jīng)此法處理的鮮魚2.鮮魚洗凈切塊后晾干
3.用帶根白菜一顆
魚身體各部位的名稱及作用：
1
2、身：里面有好多器官
3
4
5、尾鰭：決定運動方向
6
7、胸鰭：劃水
8
9、眼：看東西
10
11
魚的種類大全及名稱：
1、鳙魚
2、青魚
3
4
5
6
、鯰魚，分布在我國的華中、華南、華東大部區(qū)域，在水的下層活動，喜溫冷水系，肉食性魚類，喜食腐，性情兇猛
7
藍(lán)星魚
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/38665.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 魚鱗可以預(yù)防心臟病嗎
下一篇: 魚腥草蘆根湯有什么作用
防小兒驚厥.png)
痛如何才能緩解一文科普，不妨看看<div id=)
！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
備案號： 陜ICP備2022010374號-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項.png)
