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    驅(qū)寒湯有哪些
    
        
    
            佚名
            2023-05-10 15:37:21
        
    

        
    
           
    驅(qū)寒湯有哪些
    冬天是需要儲(chǔ)存熱量的季節(jié)
    ，除了要做到驅(qū)寒保暖
    ，還要注意不能吃得逃過(guò)油膩
    ，這樣會(huì)不斷地儲(chǔ)存脂肪，更容易長(zhǎng)胖
    。冬季有很多可以滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品
    ，在天氣很冷的時(shí)候
    ，喝驅(qū)寒湯是最好的選擇
    ，那么，冬季驅(qū)寒湯有哪些
    ？冬季驅(qū)寒湯怎么做
    ？
    冬季驅(qū)寒湯做法
    一、羊肉湯
    滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性
    ，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火
    。
    做法：
    1.先把羊肉
    、羊骨架洗一下，羊雜做些處理
    ，把羊肉
    、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮
      ，可放些蔥姜等
      ，（不宜放大料，串味）
      ，等羊肉、羊雜煮熟
      ，撈出切成片
      ，備用。
    2.把羊骨架放鍋里
      ，加滿清水
      ，好了，開(kāi)火
      ，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右
      ，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去
      ，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜
      ，繼續(xù)熬吧
      ，什么時(shí)候熬的湯成乳白色
      ，象牛奶一樣就可以了
      。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
    3.把切好的羊肉
      、羊雜放碗里
      ，放些蔥花、香菜
    ，蒜黃之類的菜，放適量精鹽
    ，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里
    ，好了，一碗色澤乳白
    ，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了
    。如果喜歡辣椒
    ，可以放些辣椒。
    功效：補(bǔ)虛壯陽(yáng)
    ，暖身暖胃
    。一般對(duì)于身體虛弱
    ，手腳冰涼的人來(lái)說(shuō)
    ，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
    二、蓮子百合湯
    材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩
    ，百合五錢(qián)
    ，蜜棗四枚
    功能：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧
    ，降血壓。百合能補(bǔ)中益氣
    ，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳
    、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食
    ，有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉
      ，組成一湯
      ，既滋補(bǔ)中氣，健肺養(yǎng)顏
      ，養(yǎng)神平壓
      ，而且味道相當(dāng)可口
      。
    制作方法：蓮子百合大多都采用乾品
    ，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲
    ，加瘦肉
    ，水六碗，煲三至四小時(shí)
    ，蓮子松化
    ，百合出味。
    說(shuō)明：蓮之全身皆可入藥
    ，蓮藕
    、蓮子、蓮葉
    、蓮心
    、蓮花、蓮蓬
    、蓮莖乃最普遍而最實(shí)用之植物藥材
    。
    三
    、芝麻益膚湯
    材料：食物：黑芝麻一兩
    ，檸檬四片
    ，雪梨一個(gè)，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚
    制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機(jī)攪勻
    ，成糊狀;檸檬切片;放兩碗水
    ，先煲紅棗(去核)
    ，后下雪梨(切塊)，十分鐘后放入雞蛋(全只)
    ，片刻加入黑芝麻
    、少許糖，混成湯可進(jìn)食
    。
    功能：芝麻有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效，能烏須黑發(fā)
    。組成上方可以防止皮膚乾燥
    、龜裂、脫皮
    ，使皮膚光滑
    ，幼嫩嬌艷
    。
    說(shuō)明：此湯有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效
    ，能烏須黑發(fā)，經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)單
    ，清潤(rùn)通便
    ，益膚防老。
    四
    、骨頭湯
    原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克
    ，適量清水
    。
    調(diào)味佐料：姜片、蔥段
    、醬油
    、料酒
    、花椒
    、大料、桂皮
    、鹽
    。
    制法：切記醬油要少放
    ，以湯略顯醬色即可
    。熬制時(shí)間為40-60分鐘
    。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)
    ，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存
    ，隨吃隨取。
    功效：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老
    。
    冬季瘦身湯推薦
    1、番茄蛋青湯
    材料：雞蛋2個(gè)
    ，番茄200克
    ，檸檬汁數(shù)滴。
    做法：將雞蛋取出蛋清
    ，番茄洗凈后切塊
    ，然后先將番茄放入清水中煮熟后加入蛋清攪拌均勻
    ，煮沸后滴入數(shù)滴檸檬汁調(diào)味即可
    。
    效果：能夠幫助健胃生津，降脂減肥
    。對(duì)于體形肥胖的人在冬天喝番茄蛋青湯能夠幫助瘦身減肥
    。
    2、鮮蘑瘦身湯
    材料：胡蘿卜150克
    ，蘑菇50克，黃豆
    、西蘭花各30克
    ，鹽、雞精
    、清湯各適量
    。
    做法：將胡蘿卜去皮切小塊
    ，黃豆浸透后蒸熟
    ，蘑菇切塊。然后再鍋中熱油后加蘑菇和胡蘿卜翻炒
    ，再加入清湯煮開(kāi)
    ，待胡蘿卜快熟的時(shí)候加入黃豆
    、西蘭花
    、鹽
    、雞精等煮熟即可。
    效果：蘑菇脂肪少
    、含糖低又有豐富的泛酸
    、維生素
    ，既能夠幫助減壓又能減肥
    ，能夠有效保持身材。
    3
    、冬瓜肉粒湯
    材料：冬瓜粒200克
    ，瘦肉100克
    ，姜1片，清水2杯
    。
    做法：將清水
    、姜片和冬瓜粒滾熟后再加入瘦肉慢火浸熟即可。
    效果：冬瓜纖維豐富
    ，能夠幫助暢通胃腸
    ，排便排毒的同時(shí)幫助減肥瘦身
    。
    4
    、冬菇菠菜湯
    材料：冬菇50克，菠菜500克
    ，姜片
    、上湯、鹽
    、糖各適量。
    做法：先將冬菇痙攣后剪去腳切片
    ，菠菜切段
    。然后在熱鍋中放油，爆香姜片后放入冬菇和上湯煲開(kāi)再用文火煮15分鐘
    ，然后再放入菠菜煮開(kāi)至熟
    ，最后加鹽、糖調(diào)味
    。
    效果：冬菇具有減肥去脂的效果，菠菜又能夠幫助通便排毒
    ，冬天經(jīng)常喝此湯能夠有效減肥
    。
    5
    、雪菜筍絲湯
    材料：熟冬筍50克，雪菜25克
    ，色拉油3克，味精
      、清湯各適量
      。
    做法：價(jià)格雪菜洗凈后去葉、去根
      ，再切成米粒小丁
      ，冬筍切成片。鍋中放入色拉油燒熱后放入清湯
      、冬筍片、雪菜
      、味精
      ，煮沸時(shí)撇去浮沫，起鍋盛入大湯碗內(nèi)即可
      。
    效果：冬天喝此湯脂肪
      、糖類含量低
      ，卻能夠?yàn)樯眢w提供熱量
      ，豐富的礦物質(zhì)、維生素能夠幫助去脂減肥
      。
    請(qǐng)問(wèn)在外面凍了一天的人，喝什么湯可以驅(qū)寒?
    驅(qū)寒啤酒牛肉湯
    主料：
    牛肉
    、胡蘿卜、啤酒
    輔料：
    八角
    ，蔥
    ，醬，辣椒等
    1
    、先把肉在開(kāi)水中稍微煮一下
    ，把浮血和臟東西煮出來(lái)。
    2
    、把煮過(guò)一下的牛肉切成小塊，準(zhǔn)備下油鍋
    。
    3
    、少量油加熱后
    ，用八角，蔥醬
    ，辣椒爆爆鍋。
    4
    、 然后倒進(jìn)牛肉爆炒一下
    ，有紅酒的就可以放一點(diǎn)，非常香
    ，等都均勻暴炒過(guò)了
    ，馬上到一半啤酒接著炒一下。
    5
    、不要放鹽，在爆炒的時(shí)候加點(diǎn)醬油就可以了
      ，然后放水淹過(guò)原料悶煮
      ，時(shí)間比較長(zhǎng)啊!
    6、等水煮干后再加水
      ，等覺(jué)得牛肉半熟的時(shí)候把啤酒全部到進(jìn)去。
    7
      、煮了很長(zhǎng)時(shí)間以后，這時(shí)候牛肉馬上就熟了
      ，把胡羅卜塊到進(jìn)去同煮
      ，這時(shí)候在放鹽，提前放鹽
      ，牛肉會(huì)緊縮
      ，不容易熟
      。
    8
      、又過(guò)了20分鐘后，羅卜熟了
      ，牛肉也爛透了
      ，可以在撒點(diǎn)小蔥，香啊!
    溫腎驅(qū)寒湯
    原料：桂圓肉25克
      ，老姜25克，紅薯150克
    ，冰糖
    、紅糖各適量
    。
    制作：紅薯去皮切塊，與其它材料一起放入盅內(nèi)
    ，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口
    ，蒸燉1.5小時(shí)即成
    。
    功效點(diǎn)評(píng)：紅薯有保持動(dòng)脈血管彈性、防止動(dòng)脈粥樣硬化的功能
    。桂圓有消除疲乏
    、增強(qiáng)記憶、益心脾
    、補(bǔ)氣血、安心神等作用
    。老姜有溫陽(yáng)散寒
    、解毒止泄、祛痰止嘔等功能
    。諸味相互配伍
    ，溫陽(yáng)散寒、益腎健脾之力更著
    。
    適宜人群：凡形寒肢冷、神疲乏力
    、精神不振
    、記憶力減退者，均可食之
    。
    驅(qū)寒湯:材料是紅糖2湯匙
    、生姜7片,水煎10分鐘,飲用1~2次就可以驅(qū)走寒氣
    。
    小寒驅(qū)寒食譜 推薦食用羊肉冬瓜湯
    小寒到來(lái)以后
    ，大家更要注意穿衣、保暖
      ，此外
    ，在飲食上要食用一些驅(qū)寒的食療，介紹羊肉冬瓜湯就是不錯(cuò)的驅(qū)寒湯
    ，那大家知道羊肉冬瓜湯的做法嗎?羊肉冬瓜湯怎么做美味好喝呢?下面就為大家介紹幾種羊肉冬瓜湯的做法，一起學(xué)習(xí)下吧。
    羊肉冬瓜湯做法一：材料需要雞蛋清30克
    、姜5克
    、胡椒粉2克、味精2克
    、香菜10克
    、香油10克
    、鹽3克
    、大蔥10克、冬瓜200克
    、羊肉300克
    。先把羊后腿肉剁成肉末
    ，在加雞蛋清、蔥末
    、精鹽
    、味精、姜末
    、胡椒粉攪拌均勻，然后把冬瓜去皮去瓤洗凈切片
    。起鍋
    ，加入水，冬瓜燒開(kāi)
    ，然后把羊肉餡擠成丸子一樣的形狀入鍋煮熟，在放入精鹽
    、味精、香油即可
    ，出鍋前撒香菜末就行
    。
    羊肉冬瓜湯做法二：材料需要香菜10克、五香粉2克
    、味精2克
    、姜5克、鹽3克
    、大蔥5克、冬瓜200克
    、瘦羊肉200克
    。先把羊肉洗凈切成小薄片
    ，在把冬瓜去皮去子瓤切成方塊，并且用開(kāi)水焯一下
    ，然后炒勺上火加入清湯，在下?lián)瞥隹貎羲难蛉馄?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、鹽
    、五香粉、蔥姜塊燒開(kāi)
    ，燒的時(shí)候也別閑著
    ，撇凈浮沫，等燉至肉片八成熟時(shí)放入冬瓜塊
    ，10分鐘以后蔥姜塊揀去，放入香油
    、味精
    、香菜即可出鍋食用。
     
     羊肉冬瓜湯小訣竅：羊肉在處理的時(shí)候可以加入花椒水
    ，加入花椒水有去腥的效果
    。在出鍋前加入香菜，有提香的作用
    。
    小寒食譜——羊肉冬瓜湯就是怎么簡(jiǎn)答，在寒冷的冬季要多喝驅(qū)寒湯
    ，這樣身體才健康
    ，說(shuō)羊肉冬瓜湯湯汁醇濃、味道鮮美
    ，在燉制時(shí)先用旺火燒開(kāi)
    ，然后在轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣原料熟爛也好吃
    ，在這個(gè)冬天可以多進(jìn)食這類的食譜
    。
    

          
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    榆錢(qián)怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢(qián)
    
                        
    春季嘗鮮吃榆錢(qián)雖然榆錢(qián)寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
    ，野菜
    、樹(shù)皮、樹(shù)葉……能吃的不能吃的