馬齒莧可以治療哪些疾病？吃馬齒莧需要注意什么

馬齒莧可以治療哪些疾??？吃馬齒莧需要注意什么

馬齒莧的是具有藥食兩用的食物，馬齒莧具有多種功能，可以用于利水消腫、降血壓，也可以用于抗菌消炎，還能夠防治心腦血管疾病以及潰瘍性疾病。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

馬齒莧中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可治火毒瘡瘍。

2、治腫瘺

馬齒莧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以治療各種腫瘺疣結(jié)，只只需要將準(zhǔn)備的馬齒莧搗碎后，涂擦在患處即可。

3、防治心血管病

馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對(duì)心血管有保護(hù)作用，能降低心血管病的發(fā)生。

4、治痢疾

馬齒莧主治熱毒血痢及濕熱痢疾，其效果與磺胺脒、合霉素等相仿，對(duì)痢疾帶菌者、腸炎、消化不良性腹瀉，也有同樣效果。在菌痢流行季節(jié)服用馬齒莧，發(fā)病率明顯下降。

5、治療糖尿病

馬齒莧對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用。因?yàn)樗胸S富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。

6、治皮炎

新鮮馬齒莧取汁水，對(duì)治療濕疹皮炎類急性紅斑滲出期，具有收濕止癢、清熱消腫的作用。可用于化妝品皮炎、濕疹、特應(yīng)性皮炎、脂溢性皮炎、激素依賴性皮炎、膀胱炎、其他過敏性皮炎見紅斑、丘疹、滲出，水腫、疼痛、瘙癢者。

7、降血壓

馬齒莧是罕見的天然高鉀食物，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。此外，鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

8、消除塵毒

馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒莧還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

1、殺菌消炎

馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。

2、利水消腫，降低血壓

馬齒莧當(dāng)中含有鉀鹽，可以利水消腫。當(dāng)中鉀離子可以作用與血管壁，讓血管擴(kuò)張，有降血壓的作用。

3、消除塵毒

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

4、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

一開始吃馬齒筧一定要小量，慢慢融入了才可以多吃，只有放白砂糖，不必放老紅糖。由于老紅糖是性溫的，與醫(yī)治的方位本末倒置。馬齒筧為寒性之品，脾胃虛寒、排便泄瀉及孕婦禁吃;忌與胡椒粉、該粉、鱉甲同食。毒副作用：馬齒筧可作服用，臨床醫(yī)學(xué)運(yùn)用本產(chǎn)品，煎劑內(nèi)服無顯著毒副作用。注射劑使用量很大時(shí)，可造成惡心想吐。

馬齒莧的功效與作用以及食用禁忌(2)

馬齒莧的適用人群 馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，一般人群都適用。但尤其適用于以下幾種：適宜腸胃道感染的病人食用;適宜皮膚粗糙干燥，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥，眼干燥癥，夜盲癥的病人食用;適宜小兒?jiǎn)渭冃愿篂a，小兒百日咳者食用;適宜鉤蟲病患者食用;適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產(chǎn)時(shí)食用;適宜矽肺患者食用。

馬齒莧的藥用價(jià)值 馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)含量高，相應(yīng)的藥用價(jià)值也高。首先馬齒莧鉀鹽的含量豐富，對(duì)利水消腫起良好作用;而鉀離子還可以直接作用于血管壁，幫助血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而降低血壓。其次，馬齒莧可以消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎并阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效。另外，馬齒莧中還含有大量的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。馬齒莧可以有效抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌等，并可以輔助各種炎癥的治療，有“天然抗生素”之稱。

馬齒莧的簡(jiǎn)介 說到馬齒莧，可能很多人都很陌生，因?yàn)樗嗌谠谝巴猓瑢?duì)它的認(rèn)識(shí)也僅限于書本或者一些比較大的菜市。

馬齒莧又名馬蜂菜、保健菜、長(zhǎng)壽菜，是一種生命力極強(qiáng)的野生蔬菜，多生長(zhǎng)在田野及廢墟向陽處，全國(guó)各地均有分布。

其生長(zhǎng)形態(tài)為匍匐狀，全株無毛;莖部為紫紅色，葉片扁平肥厚，為對(duì)生;夏季開花，花朵很小，呈黃色;果實(shí)為圓錐形。

馬齒莧的功效？

【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。
【別名】長(zhǎng)命菜、長(zhǎng)壽菜、五行草。
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經(jīng)。
【功效主治】清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。
【營(yíng)養(yǎng)成分】每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2．3克，脂肪0．5克，糖類3克，粗纖維0．7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1．5毫克，胡蘿卜素2．23毫克，維生素BI0． 03毫克，維生素民 O． 11毫克，維生素PP 0．7毫克，維生素 C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。
【食療作用】
1．利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2．消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3．殺菌消炎 馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。
4．防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的Y－3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
【保健食譜】
1．馬齒莧粥 鮮馬齒莧100克，粳米50克，蔥花5克。將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用；將粳米淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，加適量水煮熟，放人馬齒克煮至成粥，出鍋即成。本食品清淡鮮香，風(fēng)味獨(dú)特，具有清熱解毒，健脾養(yǎng)胃的功效。適用于腸炎，痢疾，泌尿系統(tǒng)感染，瘡癰腫毒等病癥。
2．涼拌馬齒莧 鮮嫩馬齒克500克，蒜瓣適量。將馬齒覓去根、老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗凈粘液，切段放人盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒覓上，倒入醬油，淋上麻油，食時(shí)拌勻即成。此菜碧綠清香，成鮮可口，具有清熱止痢，烏發(fā)美容的功效?？勺鳛闈駸崃〖病遵帮L(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴。
3．馬齒莧炒雞絲 鮮馬齒覓400克，雞脯肉100克，蔥、姜末各10克，蛋清1枚。將馬齒覓摘洗干凈，瀝水備用；雞脯肉切細(xì)絲，放碗內(nèi)，加鹽、味精、料酒抓勻，再放蛋清、濕淀粉抓勻；炒勺置中火上，加油燒至五成熱，下人雞絲劃散，倒入漏勺瀝油；炒勺置旺火上，加油燒至七成熱時(shí)，偏蔥、姜末，下馬齒莧、料酒、清湯，炒至斷生，下鹽、味精、雞絲炒勻，再放濕淀粉勾薄芡，最后淋香油，裝盤即可。此菜自綠相間，鮮嫩脆爽，具有健脾益胃，解毒消腫的功效。對(duì)脾虛不欲飲食，瘡癤腫毒，小便不利等病癥患者有一定的輔助食療作用。
4．馬齒克豬肝湯馬齒莧45克，金針菜30克，熟豬肝50克，雞蛋互枚。將馬齒莧洗凈，切碎；金針菜水發(fā)后切成段；豬肝洗凈，切成薄片；將馬齒莧、金針菜放人鍋中，加水煮15分鐘后，再加人豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸后調(diào)人精鹽、味精即成。此湯細(xì)嫩清香，成鮮味美，具有益肝明目，寬中下氣的功效。適用于肝血不足，，脾氣壅滯，夜盲，身體疲乏等病癥。
【注意事頂】馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食；忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。
【文獻(xiàn)選錄】
《開寶本草》：“服之長(zhǎng)年不白。治癰瘡，殺諸蟲。生搗汁服，當(dāng)利下惡物，去白蟲?！?
《本草綱目》：“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產(chǎn)后虛汗?！?
《本草拾遺》：“諸腫揍疣目，搗揩之；破壬癇，止消渴?！?
《滇南本草》：“益氣，清暑熱，寬中下氣?；c，消積帶，殺蟲，療瘡紅腫疼痛?！?
【文化欣賞】
唐·杜甫。《園官送菜》：“清晨蒙菜把，常荷地主恩。守者意實(shí)數(shù)，略有其名存?？喟糯倘玑槪R齒葉亦繁。青青嘉蔬色，埋沒在中國(guó)”；“又如馬齒盛，氣擁葵在昏。點(diǎn)染不易
虞，絲麻雜羅紈”。
民間諺語：“馬齒莧，沸水炸，人們吃了笑哈哈，為了啥？丑陋的白發(fā)消失啦”。
歷史傳說：據(jù)李絳《兵部手集》載，當(dāng)年武元衡相國(guó)在西川時(shí)，患脛瘡掀癢不堪忍受，百醫(yī)無效，百方不掛。及到京，有廳吏上馬齒克方，用之便愈。李時(shí)珍將這一傳說記錄于《本草綱目》。
民間傳說：上古之時(shí)，十日并出，田禾皆枯。二郎神肩挑兩山，直趕太陽，太陽無處躲藏，情急之中，見馬齒克長(zhǎng)得油綠滴翠，郁郁蔥蔥，便藏在它的葉下。以后，太陽為了報(bào)答馬齒莧的救命之恩，便始終不曬馬齒覓，天旱無雨，其他植物蔫乎乎的，唯獨(dú)馬齒覓綠油如初，開花吐蕊，結(jié)籽繁殖。

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