馬蘭頭有什么營養(yǎng)價值呢？馬蘭頭生長在什么環(huán)境里呢

馬蘭頭有什么營養(yǎng)價值呢？馬蘭頭生長在什么環(huán)境里呢

馬蘭頭營養(yǎng)價值豐富，并且集食用價值和藥用價值為一體，具有消炎抗菌功效，作為藥食同源，馬蘭頭全草可入藥，具有清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，幼葉通常作蔬菜食用，不過，這里要說一下的是，馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，但都可食用，如果藥用的話以紅梗馬蘭頭為佳。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

1、馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等，中醫(yī)認(rèn)為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等癥。

2、馬蘭頭含有豐富的礦質(zhì)元素和維生素及β-胡蘿卜素，17種以上氨基酸，其中7種為人體必需，其中鉀含量是普通蔬菜的20倍，與一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。

馬蘭頭別名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物，栽培地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、空氣清新、水質(zhì)清純，并具有保持可持續(xù)生產(chǎn)和發(fā)展能力的林區(qū)內(nèi)、以土壤質(zhì)地好、疏松肥沃、土層深度20cm以上、有機(jī)質(zhì)含量豐富的沙壤土為佳，馬蘭頭適應(yīng)性廣，抗寒耐熱力很強(qiáng)，對光照要求不嚴(yán)，在32℃高溫下能正常生長，在-10℃以下能安全越冬，當(dāng)?shù)販鼗厣?0～12℃，氣溫在10～15℃時，嫩葉嫩莖就開始迅速生長，種子發(fā)芽溫度在20℃左右，嫩葉嫩莖的采收期主要集中在3～4月份。

馬蘭頭的保健功效有哪些

相信大家對于馬蘭頭是比較熟悉的吧，這種食材在我們的生活中也是非常常見的，當(dāng)然了馬蘭頭的味道也是很不錯的，并且還有很好的保健功效哦，但是有些朋友們對于馬蘭頭的保健功效還不是非常了解了，下面我們就來一起看看馬蘭頭的保健功效吧。

1、降血壓

馬蘭頭的營養(yǎng)價值非常高，并且馬蘭頭中含有豐富的蛋白質(zhì)，這在葉菜中不可多得。且高鉀低鈉(鉀鈉比為49.5：1)，常食對降低血壓，保護(hù)心血管有益，馬蘭頭治療甲型肝炎和細(xì)菌性痢疾也有效果。

2、清熱解毒

馬蘭頭的清熱解毒效果也是非常不錯的，對于幫助我們緩解上火的效果也非常好哦。由于飲食還有環(huán)境問題，很多人會容易上火，造成咽喉腫痛等病癥。用馬蘭頭加上馬齒莧、車前草各15克水煎服，能夠清熱利濕、散熱利尿。

3、抗癌

由于馬蘭頭屬于堿性食物，使用馬蘭頭對于癌癥有一定的預(yù)防作用。同時，當(dāng)患有感冒發(fā)燒，咳嗽，急性咽炎，扁桃體炎，流行性腮腺炎，傳染性肝炎，胃、十二指腸潰瘍等癥狀，另外，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤民R蘭頭還能夠起到很不錯的增強(qiáng)我們?nèi)梭w抵抗能力的作用哦。

4、止血

馬蘭頭有散瘀止血、治療吐血、外傷出血、血熱衄血、便血等癥狀。如果我們在生活中出現(xiàn)了外傷出血的情況，那么我們可以將馬蘭頭搗碎，然后敷在傷口處哦，可以促進(jìn)傷口的愈合。

馬蘭頭的保健功效有哪些呢?相信我們大家也是有所了解了吧，我們可以知道了，馬蘭頭具有非常不錯的降血壓，清熱解毒和止血的功效哦，所以我們在生活中經(jīng)常食用一些馬蘭頭，對于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的哦。

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