香螺有哪些功效？香螺怎么吃好

香螺有哪些功效？香螺怎么吃好

中國(guó)地域遼闊，所以不同地區(qū)有不同的特色美食，其中在沿海地區(qū)的美味多以海產(chǎn)為主，其中香螺就是一種常見的美食。香螺由于富含豐富的維A、鈣、鐵、蛋白質(zhì)能營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于腳氣、痔瘡等可起到食療的作用。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

香螺中含有豐富不飽和脂肪酸，多種維生素，以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質(zhì)元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，食用有利于促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，并且能夠維持人體正常的生理功能。

2、保護(hù)心腦血管

香螺含有不少維生素、不飽和脂肪酸、多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠維持血管彈性，可以有效預(yù)防過多的脂肪堆積在心血管內(nèi)，適合一些冠心病、動(dòng)脈硬化等患者食用，具有一定保護(hù)及預(yù)防心腦血管的作用。

3、改善皮膚狀況

香螺營(yíng)養(yǎng)豐富，平常多吃些香螺有利于改善皮膚的狀況，因?yàn)槠渲泻胁簧倬S生素，可以預(yù)防自由基攻擊細(xì)胞導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老、損傷，有益于平滑肌膚，調(diào)節(jié)油脂平衡，而蛋白質(zhì)可以為人體合成膠原蛋白提供原料，因此適當(dāng)吃些香螺可以美容養(yǎng)顏。

4、增強(qiáng)體質(zhì)

香螺富含礦物質(zhì)，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素，食用有利于促進(jìn)骨骼的強(qiáng)度，并且當(dāng)中含有不少的鋅元素，可以增強(qiáng)新陳代謝酶的活性，促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，另外，豐富的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉的合成提供原料，平常適當(dāng)食用一些香螺可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)。

1、紅燜香螺

紅燜出來(lái)的香螺味道鮮香、口感滑嫩，很適合做菜做零食食用。

2、油爆香螺

油爆香螺在大排檔十分常見，這樣做出來(lái)的香螺很入味，適合重口味人群食用。

3、白灼香螺

白灼香螺是香螺的常見做法，適合清淡口味的人食用，可以很好地保留香螺本身的味道。

香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效介紹

1、香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。而且含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

2、因其肉肥味美，故稱香螺。殼堅(jiān)實(shí)而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層約6.5級(jí)，體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線，有較粗大的縱肋線，縫合線顯著，生長(zhǎng)線不明顯。殼口淡黃色，具粗細(xì)不等、深淺不同的棕褐色條紋。殼內(nèi)面灰白色。香螺體型為圓胖而厚重。整體呈長(zhǎng)雙錐形，有八個(gè)螺層左右，在殼頂?shù)牡谝粋€(gè)螺層甚小為胎殼，以下逐漸增大而以體螺層最大，體螺層長(zhǎng)度幾達(dá)殼全長(zhǎng)的2/3?？v肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚，各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列，而螺肋之間還有細(xì)螺肋存在，肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋。各螺層間有縫合線區(qū)分開來(lái)，螺層外貌為谷倉(cāng)形，因此螺層的肩部很明顯，而具有多個(gè)扁三角形的突起。貝殼顏色為肉色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。

3、香螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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