對(duì)于香菜大家都很熟悉,幾乎家家戶(hù)戶(hù)都比較喜歡吃,香菜據(jù)說(shuō)是西漢時(shí)期被發(fā)現(xiàn)的,曾經(jīng)被叫胡荽、鹽荽、芫荽、園荽等,因香菜自身帶有一種氣味所以后來(lái)被稱(chēng)之為香菜。有人說(shuō)香菜能夠下奶,也有人說(shuō)香菜能夠回奶,那么,香菜是回奶還是下奶?下面,和大道家園網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!
胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì),能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),哺乳期食欲不振的媽媽可以少量食用。需注意,香菜屬于刺激性食物范疇,哺乳期媽媽盡量少吃。香菜是堿性還是酸性香菜是堿性,富含葉綠素的蔬菜基本都是堿性食物。
常見(jiàn)的酸性食物有:蛋白質(zhì)食物類(lèi),如畜、禽、蛋類(lèi)、花生醬、花生;高脂肪食物類(lèi),如培根、核桃、芝麻、沙拉醬;高碳水化合物類(lèi),包括玉米糠、燕麥、小麥等。
常見(jiàn)的堿性食物有:蔬菜類(lèi),尤其是甜菜、韭菜、芥菜、蘿卜、菠菜;水果類(lèi),尤其是棗、無(wú)花果、香蕉、杏干、蘋(píng)果、西梅等。
與香菜相克的食物豬肝:動(dòng)物肝臟中的銅、鐵離子容易使香菜中的維生素C氧化,使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
豬肉:香菜辛溫,多食會(huì)耗氣傷神,豬肉滋膩,助濕熱而生痰,故二者不宜配食。
甜椒:香菜中所含的維生素C分解酶,會(huì)使甜椒中的維生素C氧化,從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
哺乳期吃香菜是不會(huì)回奶的,不需要擔(dān)心這種情況。不過(guò),香菜也并不是多多益善,不可多食、久食。
香菜雖然多用作調(diào)料,不過(guò)它營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)很豐富的,香菜中維生素C和胡蘿卜素含量很高,中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘,能健胃消食,發(fā)汗透疹,利尿通便,驅(qū)風(fēng)解毒。
一般人群均可食用香菜?;硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合食用香菜。
擴(kuò)展資料:
香菜的功效與作用:
香菜具有促進(jìn)周?chē)貉h(huán)的作用,寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。
香菜雖味美,但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢,辟一切不正之氣,有溫中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,會(huì)耗氣、損精神,進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。
對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應(yīng)少食香菜。
產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時(shí),也應(yīng)和香菜暫時(shí)保持距離。
此外,香菜還具有溫?zé)?、發(fā)瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會(huì)加重病情。
人民健康網(wǎng)-不愛(ài)吃香菜?可惜了!
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