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    香菇放冰箱可以保存幾天(香菇可以放多久)
    
        
    
            佚名
            2023-05-10 20:46:08
        
    

        
    
           
    香菇放冰箱可以保存幾天
    香菇
    ，一種菌類，當(dāng)然的也是一種及其容易變質(zhì)的食材
    ，新鮮香菇一旦發(fā)霉就不能再吃了
    ，若是干香菇只是有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)霉，那么就將它拿到太陽底下暴曬
      ，只要內(nèi)部沒有變質(zhì)
    ，這種香菇還是可以吃的
    ，若是發(fā)霉比較嚴(yán)重那就不要吃了。因此很多人喜歡把香菇放在冰箱里面
    ，那香菇放冰箱可以保存幾天呢?具體知識(shí)介紹如下!
    發(fā)黏
    、香菇柄發(fā)黑等情況，就說明變質(zhì)了
    ，并不建議吃了
    。
    香菇能放冰箱里儲(chǔ)存嗎?
    把香菇放冰箱里利于保存、保鮮
    。冷藏的話要放入保鮮盒，然后在2-4℃保存
    。
    儲(chǔ)存香菇時(shí)
    ，要避光儲(chǔ)存，必須避免在強(qiáng)光下貯存香菇
    ，同時(shí)也要避免用透光材料包裝;要密封儲(chǔ)存
      ，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇
      ，容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋
      。要盡量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯
      。香菇必須在低溫通風(fēng)處貯存
      ，所以可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫(kù)中貯存。將生鮮香菇放入冰箱之冷凍庫(kù)存放
      ，可延長(zhǎng)保存期
      ，使用前解凍即可，但不可反復(fù)冷凍
      。
    看
      。香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀霉菌，表面顏色是否變黑或變紅
      ，有改變的話很可能是變質(zhì)
      。
    2、聞
      。香菇是否有異味
      ，還有無香菇特殊香氣，有異味則是變質(zhì)
    。
    3
    、用手觸、捏
    、按香菇
    。有無濕潤(rùn)黏滑感，有無彈性，是否很容易變形
    ，如黏滑又無彈性的香菇盡量不要食用
    ，可能已經(jīng)變質(zhì)了。
    香菇泡水掉色還能吃嗎?
    可以吃
    。仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)買回家的干香菇
    ，在泡發(fā)的時(shí)候都會(huì)具有掉色的新鮮，這主要是因?yàn)橄愎脚菟枰脺厮?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，溫水就?huì)導(dǎo)致香菇的成分稀釋出
    ，從而導(dǎo)致香菇出現(xiàn)掉色的情況，這種情況屬于正?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)象
    ，是可以進(jìn)行食用的。
    但要是香菇不僅掉色
    ，還散發(fā)出難聞的刺鼻氣味
    ，那么這樣的香菇很有可能是添加了化學(xué)物質(zhì)，食用之后不利于人體健康
    ，不建議吃
    。
    總結(jié)：香菇可以放在冰箱保存，如果時(shí)間久忘記了
    ，只要香菇?jīng)]有發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)就是可以食用的
    ，常見的變質(zhì)反應(yīng)有發(fā)霉、長(zhǎng)毛等癥狀
      ，對(duì)于這樣的情況是不能吃的!
    香菇可以放多久
    香菇不耐熱
      ，在常溫條件下大約能保存2-3天。放冰箱大約能保存3-5天
      。
    
香菇屬于菌類食材
      ，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素
      、維生素及多種礦物質(zhì)等
      。香菇不耐熱，在常溫條件下大約能保存2-3天
      ，儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)避光
      、干燥。如果放的時(shí)間太久
      ，可能變質(zhì)
      、細(xì)菌滋生。
    
冰箱的低溫環(huán)境能夠延長(zhǎng)香菇的保存時(shí)間
      ，大約能保存3-5天
      。冰箱中儲(chǔ)存香菇要記得獨(dú)立
      、密封包裝，因?yàn)橄愎接休^強(qiáng)的吸附性
      ，冰箱環(huán)境潮濕
      ，如果不獨(dú)立密封的話，可能串味
      、變質(zhì)
    。
    

    
香菇最長(zhǎng)保存方法：
    
新鮮香菇保存時(shí)間較短，如果要長(zhǎng)期保存的話
    ，可以將香菇曬干或用烘干機(jī)烘干
    。干香菇保存時(shí)間可以達(dá)到半年甚至一年。烘干的香菇相較于曬干的香菇而言
    ，香味更濃
    。烘干后的香菇具有較強(qiáng)的吸水性，因此盡量保存在低溫
    、干燥、避光
    、密封的環(huán)境中
    。
    
還需要注意的是，新鮮香菇如果用水洗過了
    ，低溫環(huán)境下大約只能保存一天
    ，甚至更短的時(shí)間，所以洗過的香菇一定要盡快食用
    。
    
如果沒法盡快吃掉
    ，一定要將水分瀝干，等香菇干燥后再放入冰箱儲(chǔ)存
    ，即便如此
    ，大概也只能保存一天多一點(diǎn)。具體能否食用
    ，還需要根據(jù)香菇實(shí)際情況來看
    ，如果有變質(zhì)發(fā)黑的情況，一定要丟棄
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39010.html.
    
          
    
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