香菇什么人不能吃

香菇什么人不能吃

香菇是非常美味的食物，并且還具有非常不錯的食用功效，所以許多人都十分喜歡吃香菇，但是并不是素有人都是適宜食用的香菇的，有很多人吃香菇反而會帶來不利的影響，那么香菇什么人不能吃？什么人不能吃香菇？哪些人不宜吃香菇？

脾胃虛弱者不宜吃

香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中后停留很長一段時間才能消化完全，對于本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。

濕氣重者不宜食

香菇是發(fā)物，有動風之效，體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內(nèi)這些濕氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。

孕婦產(chǎn)后不宜食

孕婦生產(chǎn)之后，體質(zhì)虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女不宜食用香菇。

皮膚有宿疾者不宜吃

香菇是動風食物，能夠引發(fā)舊疾，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產(chǎn)后，病后忌之，性能動風故也”，所以患有頑固性皮膚瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導(dǎo)致病情加重或誘發(fā)舊疾。

小貼士

香菇是一種高蛋白，低脂肪的菌類食品，無毒，營養(yǎng)價值高，有降壓降脂等作用，吃香菇時特別注意，不宜吃發(fā)霉變質(zhì)的香菇，更是不要將毒蘑菇與香菇混為一談，這樣是會引起食物中毒的；另外，患有食物過敏性腸炎的人，可能會一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用。

常吃香菇的好處

1、聰耳益智，老少皆宜。

香菇味甘性平，不溫不燥，不寒不涼，是老少皆宜的健身補品，江浙一帶民間常用香菇與雞燜燒同吃，以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

2、護肝抗癌，療效肯定。

香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖，這種物質(zhì)具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用，患乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇，不僅能提高機體的免疫功能，降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT)，而且可防止病情進一步發(fā)展。另外，香菇多糖還具有抗腫瘤作用，對肺癌、乳癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。

3、長骨潤膚，美容佳品。

香菇中的有效成分麥角甾醇，若經(jīng)太陽光照射后，可以轉(zhuǎn)變成維生素D。維生素D是機體調(diào)節(jié)鈣、磷代謝不可缺少的物質(zhì)，它可以促進骨組織的成長鈣化，所以，香菇是預(yù)防小兒佝僂病及成年人軟骨病的重要食物之一。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使你的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。

4、健胃助食，補而不膩。

《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?，F(xiàn)代藥理研究表明，香菇富含維生素B1及維生素PP。維生素B1又稱硫胺素，它參與糖氧化中的輔酶合成，為機體充分利用糖類所必需，并能增進食欲和促進生長。維生素PP也稱尼克酸，體內(nèi)長期缺乏時，可出現(xiàn)食欲不振、易疲勞、衰弱等癥狀。因此，平時若能多食一些香菇，可以促進脾胃功能，以利身體的發(fā)育。

哪些人不能吃香菇 吃香菇會胖嗎

1 哪些人不能吃香菇有的人吃完香菇之后會出現(xiàn)頭暈眼花，惡心嘔吐，腹瀉或者是腹痛的癥狀，這些是食物中毒的表現(xiàn)。所以這一類人應(yīng)該少吃香菇或者是不吃。

2 吃香菇會胖嗎吃香菇不會胖。

香菇中含有豐富的維生素c，能夠降低我們的膽固醇和血壓，還能夠提高我們的抵抗力和免疫力，所以吃香菇一般來說是不會長胖的。對于那些腹壁脂肪較厚的人，減肥作用更加的明顯。

3 香菇不能和什么一起吃1、首先，香菇不能夠和驢肉一起吃，因為會引起腹痛或者是腹瀉。還不能夠和鵪鶉肉，鵪鶉蛋一起吃，這樣我們的臉上會很容易長黑斑。

2、香菇也不能夠和河蟹一起吃，會很容易產(chǎn)生身體結(jié)石。

3、由于香菇中含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，番茄中含有類胡蘿卜素，兩者一起吃的話會破壞番茄中的類胡蘿卜素，營養(yǎng)價值就會大大降低。

哪些人不吃香菇？為什么不吃？

什么人吃香菇易引起不適
脾胃不好者：
腸胃不好的人，香菇中難以消化的膳食纖維易加重其腸胃負擔，難以消化，所以不宜多吃。
有
皮膚瘙癢癥
狀者：
香菇是動風性食物，對于有皮膚瘙癢癥或者舊疾的人來說，大量吃香菇易引發(fā)舊疾，加重其皮膚痼疾

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