預(yù)防肝癌的食物(日常生活中如何預(yù)防肝癌？)

預(yù)防肝癌的食物

我們?nèi)绻綍r(shí)多注意飲食和生活習(xí)慣，保持良好的心情，那么疾病就不會(huì)找上門(mén)，但是現(xiàn)在生活壓力較大，并且很多人有不良的生活習(xí)慣，所以經(jīng)常會(huì)被某些疾病“盯上”。肝臟疾病是常見(jiàn)的疾病，如果不及時(shí)治療就會(huì)導(dǎo)致癌變，那么，平時(shí)我們?cè)谏钪谐允裁词澄锟梢灶A(yù)防肝癌呢？

預(yù)防肝癌吃什么

(1)一、預(yù)防肝癌“兩吃”

1、吃胡蘿卜柑橘

蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類(lèi)水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃?xún)煞菀陨鲜卟?，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。

2、多吃“三筍”

三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專(zhuān)家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

(2)二、預(yù)防肝癌“兩不吃”

1、不吃發(fā)霉食物

馬上要進(jìn)入夏季了，大家都知道夏季食物易發(fā)霉，而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周，因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會(huì)導(dǎo)致癌癥。

2、不吃或少吃腌菜

天氣熱，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。

肝癌飲食禁忌

1、禁食高脂肪食物

肝癌患者需禁食脂肪含量較高的食物，如肥肉、油炸食品、干果類(lèi)等。肝癌患者的肝細(xì)胞分泌膽汁功能降低，膽汁生成減少，這樣會(huì)直接影響食物中的脂肪消化和吸收，如果攝入過(guò)多脂肪，不僅會(huì)加重患者腹脹、消化不良等癥狀，而且會(huì)加重肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。

2、禁食霉變食物

肝癌患者不能吃霉變食物及被污染的食物，如霉變的花生及玉米等還有黃曲霉毒素B1，而黃曲霉毒素是肝癌最強(qiáng)的致癌劑。

3、禁食生冷及堅(jiān)硬食物

肝癌患者禁止食用生冷、堅(jiān)硬的食物，如烤饅頭、生蘿卜、未煮軟的花菜等；盡量不吃涼拌菜，如果要吃也要嚼碎了再吞咽，以防止食管靜脈曲張破裂引起消化道出血。

4、禁止喝酒

酒精需要通過(guò)肝臟的解毒作用代謝出體外，長(zhǎng)期大量飲酒可引起酒精中毒，又可引起肝臟損傷，久而久之可形成酒精性肝硬化，進(jìn)而部分轉(zhuǎn)化為肝癌。而肝癌患者本身肝臟已經(jīng)受損，如再喝酒則會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

5、限制蛋白質(zhì)攝入

肝功能不好的患者，特別是有肝性腦病先兆癥狀時(shí)，要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量。當(dāng)有浮腫、腹水的肝癌患者，要現(xiàn)在鹽的攝入量。

日常生活中如何預(yù)防肝癌？

常說(shuō)，肝癌發(fā)現(xiàn)就晚期，其實(shí)未必，多是因?yàn)椴恢廊绾伪O(jiān)測(cè)自身肝臟健康狀況導(dǎo)致的，借這個(gè)問(wèn)題，不藥不藥會(huì)告知大家早期識(shí)別肝癌發(fā)生的高危因素，以及該如何通過(guò)合理的手段進(jìn)行及時(shí)的干預(yù)，降低肝癌發(fā)生率，提高肝炎患者的信心和生命質(zhì)量。

這是一件很有意義的事。熟悉不藥博士的人都知道，我的碩博研究課題主要圍繞乙肝導(dǎo)致肝癌發(fā)生的機(jī)制方面（HBV-HCC）。

出現(xiàn)以下幾種早期癥狀，就提示有肝癌發(fā)生的可能性：

上述幾個(gè)肝癌的臨床前表現(xiàn)，尤其是乙肝或者丙肝患者，尤其要注意。但是這些癥狀有時(shí)候不夠明顯，所以想要，必須再結(jié)合一些高風(fēng)險(xiǎn)因素，配合血液的檢查指標(biāo)，來(lái)全面了解自己的身體狀況。

根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道和我自身課題的研究，發(fā)現(xiàn)了一些與肝癌關(guān)系很密切的危險(xiǎn)因素，總結(jié)一下：1、性別和年齡，這是較大的因素，男性肝癌的人數(shù)要明顯高于女性，所以如果是患有乙肝的中老年男性，就更要引起注意了。

2、定期檢查自己的血液指標(biāo)，密切關(guān)注血清白蛋白（ALB）、甲胎蛋白（AFP）、肝臟硬度值（LSM）等指標(biāo)的變化情況。研究表明，這些指標(biāo)與肝癌的發(fā)生有緊密的關(guān)系，在早期或許能提示，及早的進(jìn)行干預(yù)。

3、與肝癌關(guān)系最密切的危險(xiǎn)因素是肝纖維化和肝硬化，至少有85%的肝癌發(fā)生在肝硬化的基礎(chǔ)上，肝纖維化和早期肝硬化患者最好每半年檢查1次。肝硬化患者尤其需要關(guān)注肝內(nèi)結(jié)節(jié)，比如肝囊腫、肝血管瘤、再生結(jié)節(jié)、退變結(jié)節(jié)等，這些增生結(jié)節(jié)有可能會(huì)發(fā)展成肝癌。

治療肝炎、預(yù)防肝硬化和肝癌是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱巨的過(guò)程。不想病情惡化成肝硬化，肝癌的話(huà)，就要重視起來(lái)。最后，還要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，乙肝發(fā)展為肝癌的還是少數(shù)，乙肝患者也不必太過(guò)于擔(dān)心，要增強(qiáng)信心，在堅(jiān)持藥物治療的同時(shí)，定期檢查，按照本文提示的方法關(guān)注自身狀況，配合科學(xué)合理的預(yù)防和治療，相信我們能夠減少乙肝的傷害。

【不藥博士】生命科學(xué)博士，執(zhí)業(yè)藥師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，守護(hù)生命健康，拒絕偽養(yǎng)生，手把手調(diào)養(yǎng)一個(gè)健康的你！

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