陳皮
,由柑橘果皮曬干制作而成,因?yàn)殛惙诺臅r間越久越好,所以得名陳皮。它不僅可作為香料烹制各種菜肴,還具有很高的藥用價值。溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥2
、增強(qiáng)食欲。陳皮中含有大量的揮發(fā)油、橙皮甙3
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陳皮泡水雖好,但也是具有一些注意事項及禁忌的
1、陳皮發(fā)霉不宜食用
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、陳皮泡水不宜與藥物一起吃,避免降低藥物的藥性,不利于人體健康的恢復(fù)3
4、陳皮作為一種藥材
總結(jié):陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出
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