很多人應該都吃過陳皮,但是平時大家吃到的陳皮都是以零食的形式吃的,其實陳皮是一味中藥,具有很好的養(yǎng)生功效,很多人平時會用陳皮泡水喝,陳皮還可以和其他的食物一起泡水喝,那陳皮搭配什么泡水喝好?陳皮加什么營養(yǎng)價值高?
陳皮+生姜
1、緩解感冒:春天人容易犯困,免疫力下降,經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶,不僅可以止咳化痰,亦有預防感冒作用。
2、排汗解熱:姜辣素能加快血液循環(huán),使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱,有助于驅(qū)除體內(nèi)風寒。
3、延年益壽:老年人常喝陳皮生姜茶,可以調(diào)中開胃,安神健腦,具延年益壽,增強人體活力之功效。
4、預防腳氣:對腳氣真菌感染有抑制作用。
陳皮+梨
1、風寒咳嗽:陳皮能滋陰潤燥,對風寒咳嗽有很好的效果,加上梨不僅能驅(qū)走風寒,止咳化痰還可以滋陰潤肺,改善無痰干咳。
2、清熱降火:春季氣候干燥,比較容易上火,陳皮秋梨湯具有清熱降火、潤肺去燥等功能,最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。
陳皮+胎菊
1、提高抗病力:胎菊中氨基酸種類齊全,有助于促進人體內(nèi)抗體的合成,增強自身免疫功能,提高抗病力。
2、清肝明目:胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素,配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足,視力下降。
3、消除異味:陳皮水可以調(diào)節(jié)體內(nèi)大汗腺發(fā)出的異味。
陳皮+普洱茶
1、健齒護齒:普洱茶中含有許多生理活性成分,陳皮具有殺菌消毒的作用,一起泡水喝能去除口腔異味,保護牙齒。
2、抗衰老:普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等,而陳皮有維生素C,具有抗氧化功能,因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。
3、解酒:《本草綱目拾遺》記載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一。
如何把橘皮變陳皮
自制陳皮:
1、將橘子洗凈,剝下來的橘子皮放在干凈的篩子上晾干;
2、把晾干的橘皮放進蒸籠里,上鍋蒸透,再曬干,反復三次;
3、把曬干的橘皮放進干凈的密封罐里,待需要時即可取出使用。
1、陳皮+檸檬,
⑴美白養(yǎng)顏,便秘主要是由于生活習慣和腸道干燥引起的,經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。
⑵咽喉不適:春季是咽喉炎、咽喉腫痛的高發(fā)期,經(jīng)常喝陳皮檸檬茶,可以預防咽喉問題!
2、陳皮+蜂蜜
化痰止咳。陳皮所含揮發(fā)油有一定的祛痰作用,其主要成分為檸檬烯,而蜂蜜對一些致病菌有抑制作用,有潤肺止咳的作用。因此陳皮蜂蜜有化痰止咳的功效。
3、陳皮+生姜
陳皮理氣健脾,燥濕化痰。用于胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。生姜片發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒。用于脾胃虛寒,食欲減退,惡心嘔吐,或痰飲嘔吐,胃氣不和的嘔吐;風寒或寒痰咳嗽;感冒風寒,惡風發(fā)熱,鼻塞頭痛。陳皮加生姜片可以泡水喝,生姜加陳皮適用于治療風寒型類風濕兼中氣不和之嘔吐反胃等癥??梢灾箍然担嘤蓄A防感冒,健胃消食的保健功能。
陳皮適宜與山楂、白茶、枸杞、普洱、菊花、紅棗、黃芪等搭配泡水。
陳皮微苦,溫潤,且富含黃酮類化合物、揮發(fā)油類、檸檬苦素類、生物堿等物質(zhì),日常既可以單獨沖泡飲用,亦可搭配泡飲,從而增加風味與作用,同時陳皮泡茶可兼具茶葉的清爽、甘醇滋味,同時亦能發(fā)揮陳皮的效果。
除開頭所說之外,陳皮還能與這些搭配:陳皮+玫瑰花、陳皮+生姜、陳皮+梨、陳皮+蜂蜜、陳皮+粳米、陳皮+紅棗、陳皮+胎菊、陳皮+紅豆。
陳皮如何挑選:
1、氣味:香、陳、醇。
一年陳皮大多是符合的果香味,其中的味道比較復雜。而炮制3-5年左右的陳皮帶有一些糖酸味,有刺鼻的氣味。而十年陳皮就能聞出陳香味,聞上去香味清新?lián)浔?,能夠提神。如果要求更高,還有20年的陳皮,有一點藥味,帶有陳香。
2、顏色:外表古紅色或棕紅色。
炮制年份比較短的陳皮表面是鮮紅或者暗紅色的,里面大多是雪白或者黃白色的。但十年陳皮的內(nèi)表面應該是古紅或者棕紅色,外表面是棕褐色或者黑色的。
3、口感:甘香、醇厚。
一年陳皮或者3-5年的陳皮年份比較短,用來泡茶喝,味道會略帶酸澀,也會有辛味。但新寶堂的十年新會陳皮泡茶后,入口甘香,回醇。
4、茶色:黃紅色或紅色。
年份比較短的陳皮沖泡出來的茶水顏色可能是淡黃色或者青黃色的。但是新寶堂十年新會陳皮泡出來的茶色能夠達到黃紅色甚至紅色,氣味更加清香。
1、陳皮搭配普洱
陳皮和普洱這兩種食材都是對人的身體有較大幫助的,如果說感覺自己的身體素質(zhì)并不是非常的好,希望能夠達到減肥降脂的功效同時又希望自己能夠快速解酒,可以保護心肝脾肺腎的話,那么一定要嘗試用陳皮來搭配普洱一起泡水喝。陳皮搭配普洱泡出來的飲料可以快速的幫助到人們,達到身體的保養(yǎng)功效,對于不同身體素質(zhì)的人會有不同的作用,建議大家在喝陳皮普洱茶的時候,最好是選擇用溫開水。
2、陳皮搭配小青柑
小青柑和普洱的功效是大同小異的,但是還是會有不同之處,如果說自己喝不慣普洱的味道,那么可以用陳皮來搭配小青柑,陳皮搭配小青柑,除了有陳皮搭配普洱的大部分功效之外還增加了一些額外的功效。服用陳皮搭配小青柑,能夠讓部分血壓偏高的患者達到減血壓的功效,同時還可以降低人體血糖,治愈糖尿病患者的疾病癥狀,另外陳皮搭配小金剛也能夠有效的保護人體的皮膚,對于人體的腸胃也會有意想不到的作用,光是從這些方面來看,陳皮搭配小青柑就可以說是非常棒的組合了。
3、陳皮搭配紅茶
愛喝茶的人一定要嘗試一下陳皮搭配紅茶,綠茶的口感雖然好喝,但是喝起來稍微有些苦澀,對于一些平時不大喜歡喝苦茶的人來說,綠茶是自己不大,能夠忍受的那么就多喝紅茶吧,紅茶富含有多種維生素,尤其是維生素b1和維生素b2的含量是非常豐富的。用陳皮搭配紅茶來泡水喝,可以對部分身體素質(zhì)不大好的人起到一定的幫助,還可以暖胃驅(qū)寒,另外產(chǎn)品搭配紅茶喝起來口感也是比較好的,建議女性可以多喝。
1、陳皮和紅棗泡水喝
陳皮性溫,味辛、苦,入脾、胃、肺三經(jīng),具有理氣和中、燥濕化痰等功效。陳皮所含的揮發(fā)油可對胃腸道進行溫和的刺激,從而起到增進食欲的作用。
2、陳皮和紅豆泡水喝
紅豆具有利水去腫的功效,陳皮可幫助消化、宣通五臟,陳皮與紅豆結(jié)合能減肥消腫。
3、陳皮和胎菊泡水喝
胎菊可以降血壓,同時也具有清肝明目、消炎解毒的功效,與陳皮一起到搭配可以祛風散熱、醒腦舒緩神經(jīng)。
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