陳皮和橘子皮一樣嗎？陳皮和橘子皮的區(qū)別

陳皮和橘子皮一樣嗎？陳皮和橘子皮的區(qū)別

我們應(yīng)該都即使沒有吃過陳皮，也都聽說過吧，陳皮確實是一種比較常見的中藥。但是很多人不確定或者不知道陳皮是什么做的，有人說陳皮就是橘子皮，但是有人說陳皮和橘子皮不一樣。那么，陳皮和橘子皮是一樣的嗎？

陳皮源自橘子皮

陳皮源自橘子皮，是的，陳皮就是橘子皮做的，雖然陳皮是經(jīng)過加工了的，我們不會去吃橘子皮，但是我們會去吃陳皮。一般陳皮都是由成熟的橘子的皮做成的，只有熟透了的橘子皮才可以做成陳皮，做出來的陳皮功效作用才會更好。而且不同種類的橘子的皮做出來的陳皮功效也是有差別的。

陳皮保存時間長

陳皮，顧名思義，越陳越好，所以一般陳皮是可以保存很久的。而一般做成中藥的陳皮，在加工制干的過程中，需要很細(xì)致的工序，因為要做到以后可以存放很久，就需要一些特殊工藝步驟。而中藥里面使用的陳皮一般也都是陳年的陳皮，而且陳年的陳皮藥效也會好很多。所以一般自己做陳皮其實是很難做到可以存放很久的，因為其實自然條件下即使曬干也容易發(fā)霉。

橘子皮沒有藥效

雖然陳皮源自橘子皮，而且陳皮有很多種功效作用，但是橘子皮是沒有藥效的，也沒有陳皮所有的這些功效。因為很多中藥本就是需要經(jīng)過炮制，才能有一些功效作用。如果直接用橘子皮，不僅僅沒有這些功效，食用過多還容易上火。而且橘子皮的口感也沒有陳皮的口感好。

桔子皮和陳皮的區(qū)別是什么 都可以泡水么

桔子皮和陳皮的區(qū)別：

1、外觀不一樣，陳皮是干的，桔子皮是指的剛剝下來新鮮的。

2、鮮桔子皮經(jīng)過曬干炮制后才是陳皮，桔子皮陳的越久越好，一般應(yīng)放置隔年后再用，陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的的常用中藥，用其泡茶引用，確實能清熱化痰。

3、用鮮桔子皮泡水就不同了，由于新鮮桔子皮中含有揮發(fā)性油比較多，可能刺激消化道，導(dǎo)致消化功能紊亂，再者桔皮表現(xiàn)附有農(nóng)藥或者保鮮劑，一般的水洗、日曬可能不能將這些有害物質(zhì)去除干凈。

4、陳皮是時間得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。

5、鮮桔皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。

一定要記住陳皮可以泡水，桔子皮不可以泡水喝。

服用陳皮泡水喝也是一個非常不錯的選擇。

第一：治療咳嗽痰多

如果身體出現(xiàn)了咳嗽痰多的情況，可以將陳皮、生姜還有核桃準(zhǔn)備好，然后一起用水煎服，能夠很好的令身體恢復(fù)健康。

第二：胃痛

由于生活節(jié)奏的不斷加快，很多人由于生活作息的不科學(xué)出現(xiàn)胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。

將陳皮、生姜還有紅糖準(zhǔn)備好，然后將陳皮還有生姜用水煎煮，隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。

第三：嘔吐

將陳皮、大米還有姜汁準(zhǔn)備好，然后將姜汁還有陳皮用水煎服，也可以加入大米進(jìn)行熬粥，能夠很好的治療身體出現(xiàn)嘔吐的情況。

第四：燙傷

如果身體出現(xiàn)了燙傷的部位，也可以將陳皮進(jìn)行擦拭患處。

第五：慢性胃炎

將干燥的陳皮細(xì)細(xì)的研磨成為粉末，隨后加入少量的白糖，然后用溫開水沖泡空腹服用。

擴(kuò)展資料

陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/p>

陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

生理特性

1、陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。

參考資料： －陳皮

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1.第一，并不是所有的橘子皮都可以做成陳皮，必須要成熟的橘子的橘皮才能做陳皮。

2.將橘子皮在太陽下風(fēng)干，然后密封起來，再將果皮軟化，再放到太陽下曬干。

3.這樣經(jīng)歷3年左右的時間才制作出陳皮。

4.陳皮是一種常見的中藥材，有十分多的功效。

5.陳皮能夠健脾祛濕，化痰止咳、調(diào)理食欲不振和消化不良等癥狀。

6.很多人有支氣管疾病的人喜歡用陳皮泡茶，能夠止咳祛痰，既方便又健康。

7.此外，陳皮還可以做菜，有時燉湯、煮粥、燒菜都會用到陳皮，不僅起到提味的作用，還對人體健康有益。

8.但橘子皮也有功效，如果覺得橘子皮丟掉可惜，可以在上車時聞橘皮的清香，可以防治暈車。

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