防寒吃什么最好(2022小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦)

防寒吃什么最好

冬天的時(shí)候天氣大多都是非常寒冷的，這個(gè)時(shí)候人們無論是在穿衣打扮還是日常飲食上都是非常注重防寒的，例如人們會(huì)選擇穿保暖的衣物以及食用可以防寒的食物等等，那么防寒吃什么食物最好？哪些食物吃了能防寒？防寒的食物有哪些？

含維生素食物

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

含鐵食物

研究表明，許多女性冬季怕冷與體內(nèi)缺鐵有關(guān)。因此，怕冷的女性可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物，如動(dòng)物的血和肝臟等。動(dòng)物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高，尤其是動(dòng)物血液，其鐵的吸收率可高達(dá)22以上。植物性食物如木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10左右。

溫性食物

中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

三冬

“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯(cuò)的食療佳品。

冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，有效保護(hù)肝臟。

甘蔗能補(bǔ)血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會(huì)感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。

“三冬”性涼，一次不要吃太多，都別生吃，可在做湯或煮粥時(shí)加點(diǎn)。

給大家推薦一道“冬瓜香菇海帶湯”：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗凈切塊，蝦米和黃芪分別洗凈。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，下蔥段，姜片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調(diào)味即可食用。

冬季養(yǎng)腎注意事項(xiàng)

由于各人的體質(zhì)不同、年齡有別，在食補(bǔ)中也有宜有忌，應(yīng)靈活掌握。

如腎陽虧虛者，在飲食中以溫補(bǔ)腎陽為宜，可選食羊肉、狗肉等，羊肉、狗肉性溫?zé)?，具有溫補(bǔ)腎陽的效用；

對于偏于腎陰精不足之人，食補(bǔ)宜以鴨肉、鵝肉為主。我國明代著名醫(yī)家張景岳有句名言：“善補(bǔ)陽者，必于陰中求陽；善補(bǔ)陰者，必于陽中求陰?！?/p>

對于腎之陰精漸衰的中老年人，冬天可配食鱉、龜、枸杞、山藥、木耳等護(hù)陰之品。

冬令飲食不可過咸，因咸味入腎，會(huì)致腎水更寒，有擾心陽。另切忌寒涼食品，以免“雪上加霜”，折傷元陽。對于老年體弱者，亦最好食補(bǔ)，故常有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說。

2022小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦

2022小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦

1、羊肉

羊肉中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量豐富，而脂肪和膽固醇的含量相較于豬肉少，熱量也比其他肉類高，常吃羊肉不僅能夠滋補(bǔ)身體，還可以增加人體熱量，抵御嚴(yán)寒，是冬季最好的防寒溫補(bǔ)食物。羊肉還對手腳冰涼、腹部冷痛、體虛怕冷、氣血兩虛等癥有良好的補(bǔ)益效果。

2、白蘿卜

民諺云“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！碧}卜被稱為“小人參”，是冬季餐桌上最常見的食物。它含水量豐富，含有較多膳食纖維、維生素、微量元素及生物活性酶，可清熱去火、幫助消化、補(bǔ)充水分，同時(shí)還能提高免疫力，防止冬季流感侵襲。

將白蘿卜和羊肉一起燉，既能中和羊肉的熱，還能去除羊肉的膻味，口感更好。

3、牛肉

牛肉是僅次于豬肉的第二大肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素A、維生素E及鈣、鐵、鎂、鋅等人體需要的營養(yǎng)素。牛肉脂肪含量低，熱量高，且氨基酸組成更接近于人體需要，對增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體抗病能力很有幫助。牛肉有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨、健脾養(yǎng)胃的功效，冬季食用有暖胃作用，是寒冬補(bǔ)益佳品。

4、含碘食物

碘能刺激人體甲狀腺激素的分泌，而甲狀腺激素可以加速人體細(xì)胞氧化過程，促進(jìn)血液循環(huán)，具有維持身體機(jī)能代謝和產(chǎn)熱的作用。因此御寒要多吃像海帶、紫菜、海蜇、貝類、海魚之類含碘高的食物。

5、豆腐

研究發(fā)現(xiàn)，怕冷還跟人體確實(shí)某些微量元素有關(guān)，尤其是缺鈣，而豆腐除了富含植物蛋白和人體必需氨基酸外，由于加工過程中加入了食用氯化鎂、氯化鈣等凝固劑，這也使得豆腐的含鈣量極為豐富。所以，多吃老豆腐、奶制品等含鈣量豐富的食物也有助于防寒。

6、堅(jiān)果

冬季御寒食物除了火鍋、羊肉、牛肉外，適當(dāng)食用堅(jiān)果也具有不錯(cuò)的防寒效果。俗話說“冬季到，堅(jiān)果俏?！眻?jiān)果是冬季經(jīng)常吃的健康零食，它富含蛋白質(zhì)、維生素E、B族維生素和多種礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有利于幫助人們在冬季抵御寒冷。維生素E能夠擴(kuò)張末梢血管，改善血液循環(huán)；鐵是合成血紅蛋白的重要原料，能夠補(bǔ)血；鈣與人體產(chǎn)熱有關(guān)。因此，冬季適量食用堅(jiān)果可以提高御寒能力。

食譜：

肉丸子海參湯

原料：泡發(fā)好的凍干海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克

制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時(shí)放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。

功效：海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血，溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，突出功能的上等佳品。

適用于：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。

羊肉枸杞煲

原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調(diào)味

制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)腎氣，壯元陽。

適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。

豬蹄蓮肉湯

原料：干豬蹄筋100——250克，黑木耳100——200克，黑棗250——500克，蓮肉250克。

制法：干豬蹄筋洗凈單獨(dú)文火煮至糊狀;黑木耳和黑棗洗凈同煮至爛熟;蓮肉單獨(dú)煮至爛熟。然后將上述煮熟之品置人大號(hào)搪瓷燒鍋中混合，加入冰糖少許(不宜過甜)，以調(diào)煮成糊羹狀為宜，早晚各食一小碗。

功效：此膳取豬蹄筋替代阿膠，避免滋膩生熱，整個(gè)膳劑具有健脾益腎、補(bǔ)肝強(qiáng)筋、滋陰涼血，食之爽口，脾胃舒適，對高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、胃病等體質(zhì)虛弱患者較為適宜。

天氣冷吃什么防寒

現(xiàn)在天氣是越來越冷了，這幾天溫度又是突然下降的厲害，這個(gè)時(shí)候我們要注意添衣保暖。但是衣服穿的再多，有的人還是怕冷，那么我們應(yīng)該怎么辦呢？其實(shí)，我們可以多吃一些御寒保暖的食物，今天小編就來告訴你有哪10大蔬菜可以幫助你防寒保暖，快來看看吧。
1、海帶
海帶營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)成分。從中醫(yī)的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。
而且海帶性味咸，長期食用有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。
2、羊肉
羊肉性溫，味甘。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒。
對一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。羊肉是冬季養(yǎng)腎防寒最好的進(jìn)補(bǔ)食物。
3、白蘿卜
白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值最高，白蘿卜也是最有御寒作用的食物之一。白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等，尤其是維生素C含量很高，抗氧化及抑制細(xì)胞老化效果明顯。此外，白蘿卜能防止胃酸過多，對促進(jìn)消化作用很大。
4、牛肉
鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。
牛肉是人體補(bǔ)鋅的重要來源，因此在冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又可預(yù)防流感。
5、胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強(qiáng)體力及免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到暖身、調(diào)理內(nèi)臟、滋養(yǎng)的功效。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以
6、葵花籽
葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。
7、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。
8、菠菜
在這個(gè)為了御寒什么都得補(bǔ)的季節(jié)，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處那真是多。
菠菜根含有鐵，維A、維C、維K，其中維生素K可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強(qiáng)體力、排毒養(yǎng)顏。
9、辣椒
辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時(shí)還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應(yīng)該有度，否則會(huì)適得其反。
10、黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營養(yǎng)專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。
冬天吃什么保暖?小編告訴你，能御寒保暖的食物還有很多，如桂圓、木耳、粳米、山藥等。
畏寒的人可以吃些排骨蘿卜湯、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚、蘿卜牛腱煲等，既滋補(bǔ)又可以起到御寒的作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道怕冷怎么辦了嗎？你知道在寒冷的冬季抗寒吃什么好了嗎？你知道有哪10大蔬菜可以幫助你防寒保暖了嗎？大家在日常的飲食里面，要多多食用這些蔬菜，雖然它們不起眼，微不足道，但是卻有保暖性呢。

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