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防寒吃什么最好(2022小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦)

佚名 2023-05-11 14:32:32

防寒吃什么最好

冬天的時候天氣大多都是非常寒冷的

，這個時候人們無論是在穿衣打扮還是日常飲食上都是非常注重防寒的，例如人們會選擇穿保暖的衣物以及食用可以防寒的食物等等
，那么防寒吃什么食物最好
？哪些食物吃了能防寒？防寒的食物有哪些
？

含維生素食物

低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝

，飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充
。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此
，冬季應(yīng)適當(dāng)增加動物肝臟
、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜
、水果等富含維生素C的食物的攝入量
。

含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)

。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成
，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援”
。因此
，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點海帶、紫菜
、貝殼類等含碘豐富的食物
。

含鐵食物

研究表明，許多女性冬季怕冷與體內(nèi)缺鐵有關(guān)

。因此，怕冷的女性可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物
，如動物的血和肝臟等
。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高
，尤其是動物血液
，其鐵的吸收率可高達(dá)22以上。植物性食物如木耳
、海帶
、芝麻等，雖然含鐵也較高
，但吸收率較低
，多在10左右。

溫性食物

中醫(yī)認(rèn)為

，羊肉
、狗肉、桂圓
、韭菜
、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用
，適量多吃可提高御寒能力
。相反
，鴨肉、螃蟹
、香蕉
、黃瓜、梨
、綠豆
、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃
。

三冬

“三冬”就是冬瓜

、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多
，可幫助降低血糖
，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂
，防止動脈粥樣硬化
。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低
，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品
。

冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸

、蘇氨酸
、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富
，可提高人體免疫力
，預(yù)防感冒。此外
，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等
，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，有效保護(hù)肝臟
。

甘蔗能補(bǔ)血潤燥

，不但提神，還能清熱
、下氣
、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵
、鈣
、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素
，其中鐵含量特別多
，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后
，很多上班族常會感到頭暈嗜睡
，反應(yīng)能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處
。

“三冬”性涼

，一次不要吃太多，都別生吃
，可在做湯或煮粥時加點
。

給大家推薦一道“冬瓜香菇海帶湯”：蝦米40克，冬瓜400克

，海帶200克
，鮮香菇20克，黃芪少許
。海帶
、冬瓜和香菇洗凈切塊，蝦米和黃芪分別洗凈
。將海帶
、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內(nèi)
，加適量清水
，下蔥段，姜片
，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟
，以醬油
、黃酒、鹽調(diào)味即可食用
。

冬季養(yǎng)腎注意事項

由于各人的體質(zhì)不同

、年齡有別，在食補(bǔ)中也有宜有忌
，應(yīng)靈活掌握
。

如腎陽虧虛者，在飲食中以溫補(bǔ)腎陽為宜

，可選食羊肉
、狗肉等，羊肉、狗肉性溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，具有溫補(bǔ)腎陽的效用
；

對于偏于腎陰精不足之人，食補(bǔ)宜以鴨肉

、鵝肉為主
。我國明代著名醫(yī)家張景岳有句名言：“善補(bǔ)陽者，必于陰中求陽
；善補(bǔ)陰者
，必于陽中求陰?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

對于腎之陰精漸衰的中老年人

，冬天可配食鱉、龜
、枸杞
、山藥、木耳等護(hù)陰之品
。

冬令飲食不可過咸

，因咸味入腎，會致腎水更寒
，有擾心陽
。另切忌寒涼食品，以免“雪上加霜”
，折傷元陽
。對于老年體弱者，亦最好食補(bǔ)
，故常有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”之說
。

2022小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦

2022小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦

1、羊肉

羊肉中蛋白質(zhì)

、維生素和礦物質(zhì)含量豐富
，而脂肪和膽固醇的含量相較于豬肉少，熱量也比其他肉類高
，常吃羊肉不僅能夠滋補(bǔ)身體
，還可以增加人體熱量，抵御嚴(yán)寒
，是冬季最好的防寒溫補(bǔ)食物
。羊肉還對手腳冰涼、腹部冷痛
、體虛怕冷
、氣血兩虛等癥有良好的補(bǔ)益效果
。

2、白蘿卜

民諺云“冬吃蘿卜夏吃姜
，不勞醫(yī)生開藥方
。”蘿卜被稱為“小人參”
，是冬季餐桌上最常見的食物
。它含水量豐富，含有較多膳食纖維
、維生素
、微量元素及生物活性酶，可清熱去火
、幫助消化
、補(bǔ)充水分，同時還能提高免疫力
，防止冬季流感侵襲
。

將白蘿卜和羊肉一起燉，既能中和羊肉的熱
，還能去除羊肉的膻味
，口感更好。

3
、牛肉

牛肉是僅次于豬肉的第二大肉類
，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸
、胡蘿卜素
、B族維生素、維生素A
、維生素E及鈣
、鐵、鎂
、鋅等人體需要的營養(yǎng)素
。牛肉脂肪含量低，熱量高
，且氨基酸組成更接近于人體需要，對增強(qiáng)免疫力
，提高機(jī)體抗病能力很有幫助
。牛肉有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨
、健脾養(yǎng)胃的功效
，冬季食用有暖胃作用，是寒冬補(bǔ)益佳品。

4
、含碘食物

碘能刺激人體甲狀腺激素的分泌
，而甲狀腺激素可以加速人體細(xì)胞氧化過程，促進(jìn)血液循環(huán)
，具有維持身體機(jī)能代謝和產(chǎn)熱的作用
。因此御寒要多吃像海帶、紫菜
、海蜇
、貝類、海魚之類含碘高的食物
。

5
、豆腐

研究發(fā)現(xiàn)，怕冷還跟人體確實某些微量元素有關(guān)
，尤其是缺鈣
，而豆腐除了富含植物蛋白和人體必需氨基酸外，由于加工過程中加入了食用氯化鎂
、氯化鈣等凝固劑
，這也使得豆腐的含鈣量極為豐富。所以
，多吃老豆腐
、奶制品等含鈣量豐富的食物也有助于防寒。

6
、堅果

冬季御寒食物除了火鍋
、羊肉、牛肉外
，適當(dāng)食用堅果也具有不錯的防寒效果
。俗話說“冬季到，堅果俏
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！眻怨嵌窘?jīng)常吃的健康零食，它富含蛋白質(zhì)
、維生素E
、B族維生素和多種礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有利于幫助人們在冬季抵御寒冷
。維生素E能夠擴(kuò)張末梢血管
，改善血液循環(huán)；鐵是合成血紅蛋白的重要原料
，能夠補(bǔ)血
；鈣與人體產(chǎn)熱有關(guān)
。因此，冬季適量食用堅果可以提高御寒能力
。

食譜：

肉丸子海參湯

原料：泡發(fā)好的凍干海參25克
，羊肉(餡)150克，蔥
、姜各10克
，鹽2克

制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中
，水溫逐漸升溫
，至沸騰時放入切好的海參片，開鍋后放入鹽
，即可
。

功效：海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血
，溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合
，突出功能的上等佳品。

適用于：肝腎陰的遺精
、早泄
、陽痿、肝血虛
、脾胃陽虛
、體弱者。

羊肉枸杞煲

原料：羊肉250克
，枸杞10克
，蔥、姜各10克
，鹽2克
，胡椒粉調(diào)味

制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋
，放入蔥段姜片
，枸杞，再放入冷水
，微量鹽
，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘
，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可
。

功效：補(bǔ)腎氣，壯元陽
。

適用于：腎虛勞損
，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛
、頭暈耳鳴
、聽力減退、尿頻
、遺尿者
。

豬蹄蓮肉湯

原料：干豬蹄筋100——250克，黑木耳100——200克
，黑棗250——500克
，蓮肉250克。

制法：干豬蹄筋洗凈單獨文火煮至糊狀;黑木耳和黑棗洗凈同煮至爛熟;蓮肉單獨煮至爛熟
。然后將上述煮熟之品置人大號搪瓷燒鍋中混合
，加入冰糖少許(不宜過甜)，以調(diào)煮成糊羹狀為宜
，早晚各食一小碗
。

功效：此膳取豬蹄筋替代阿膠，避免滋膩生熱
，整個膳劑具有健脾益腎
、補(bǔ)肝強(qiáng)筋、滋陰涼血
，食之爽口
，脾胃舒適，對高血壓
、高血脂
、動脈硬化、胃病等體質(zhì)虛弱患者較為適宜
。

天氣冷吃什么防寒

現(xiàn)在天氣是越來越冷了

，這幾天溫度又是突然下降的厲害，這個時候我們要注意添衣保暖
。但是衣服穿的再多
，有的人還是怕冷，那么我們應(yīng)該怎么辦呢
？其實
，我們可以多吃一些御寒保暖的食物，今天小編就來告訴你有哪10大蔬菜可以幫助你防寒保暖
，快來看看吧
。
1、海帶
海帶營養(yǎng)十分豐富
，含有碘
、鐵
、鈣、甘露醇
、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)成分
。從中醫(yī)的角度講，海水陰冷寒涼
，生長在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力
。
而且海帶性味咸，長期食用有溫補(bǔ)腎氣的作用
。因而
，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力
。
2
、羊肉
羊肉性溫，味甘
。冬季常吃羊肉
，不僅可以增加人體熱量，抵御寒
。
對一般風(fēng)寒咳嗽
、腹部冷痛、體虛怕冷
、腰膝酸軟
、面黃肌瘦、氣血兩虧
、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果
。羊肉是冬季養(yǎng)腎防寒最好的進(jìn)補(bǔ)食物。
3
、白蘿卜
白蘿卜營養(yǎng)價值最高
，白蘿卜也是最有御寒作用的食物之一。白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷
、鉀
、鐵和維生素A、維生素B等
，尤其是維生素C含量很高
，抗氧化及抑制細(xì)胞老化效果明顯。此外
，白蘿卜能防止胃酸過多
，對促進(jìn)消化作用很大。
4、牛肉
鋅在飲食中非常重要
，它可以促進(jìn)白血球的生長
，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)
。即使是輕微缺鋅
，也會增加患傳染病的風(fēng)險。
牛肉是人體補(bǔ)鋅的重要來源
，因此在冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，既耐寒又可預(yù)防流感
。
5
、胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強(qiáng)體力及免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運行
，從而達(dá)到暖身
、調(diào)理內(nèi)臟、滋養(yǎng)的功效
。胡蘿卜以燉食最好
，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上
，炒食也可保持胡蘿卜素80%以
6
、葵花籽
葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大
。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用
，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此
，冬季應(yīng)多攝取芝麻
、葵花子、蔬菜等
。
7
、大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng)
。有溫胃益氣
、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對于胃脘冷痛
，腹部怕涼
，小腹疼痛，排便不暢有改善作用
。
8
、菠菜
在這個為了御寒什么都得補(bǔ)的季節(jié)，菠菜無疑是最好的選擇
。菠菜中含有鐵
、鋅等微量元素對身體的好處那真是多
。
菠菜根含有鐵，維A
、維C
、維K，其中維生素K可以防止皮膚
、內(nèi)臟出血
。常吃菠菜根還可以增強(qiáng)體力、排毒養(yǎng)顏
。
9
、辣椒
辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮
，同時還有助于降低心臟病及動脈粥樣硬化的風(fēng)險
。
吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少
。需要提醒的是
，吃辣也應(yīng)該有度，否則會適得其反
。
10
、黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類
。營養(yǎng)專家表示
，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力
。
冬天吃什么保暖?小編告訴你
，能御寒保暖的食物還有很多，如桂圓
、木耳
、粳米、山藥等
。
畏寒的人可以吃些排骨蘿卜湯
、胡蘿卜燉羊肉、糖醋帶魚
、蘿卜牛腱煲等
，既滋補(bǔ)又可以起到御寒的作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹
，你知道怕冷怎么辦了嗎
？你知道在寒冷的冬季抗寒吃什么好了嗎？你知道有哪10大蔬菜可以幫助你防寒保暖了嗎？大家在日常的飲食里面
，要多多食用這些蔬菜
，雖然它們不起眼，微不足道
，但是卻有保暖性呢
。

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