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鐵元素對(duì)人體的作用有哪些?鐵元素在身體中的重要作用

佚名 2023-05-11 18:14:56

鐵元素是身體不可缺少的一種元素

,一般鐵元素又比較容易流失
,所以需要時(shí)常補(bǔ)充
,但是補(bǔ)鐵也不能盲目補(bǔ)充
,不能隨便吃什么保健品
,最好是食療方法
。那么,一般鐵元素為什么這么重要呢
?鐵元素對(duì)人體的作用到底都有哪些呢
?補(bǔ)鐵的食物又有哪些呢?

免疫功能相關(guān)

足量的鐵對(duì)維持免疫系統(tǒng)的正常功能是必需的

,鐵缺乏會(huì)影響機(jī)體的免疫
。人體缺鐵時(shí)細(xì)胞的殺滅細(xì)菌、吞噬細(xì)菌及產(chǎn)生抗體的能力均降低
,而人體在補(bǔ)充鐵以后免疫反應(yīng)有明顯改善。但是
,體內(nèi)鐵并不是越多越好
,鐵是細(xì)菌所需要的物質(zhì),如果體內(nèi)鐵過多
,感染的危險(xiǎn)性也會(huì)相應(yīng)增加
。由此可見
,鐵元素的過多和鐵缺乏都可導(dǎo)致免疫反應(yīng)的變化。

與腦功能有關(guān)

鐵對(duì)所有年齡段人的正常腦功能至關(guān)重要

,早期缺鐵性貧血對(duì)兒童智力的影響可持續(xù)多年
。缺鐵性貧血的兒童他們的學(xué)習(xí)表現(xiàn)、感覺運(yùn)動(dòng)能力
、注意力
、學(xué)習(xí)和記憶能力與正常兒童均存在著差異。

參與機(jī)體代謝

鐵還參與維生素和其他微量元素的代謝作用

,可以促進(jìn)人體的新陳代謝

補(bǔ)鐵食物推薦

1、黃花菜:含鐵量最大

,比大家熟悉的菠菜高了20倍
,還含有維生素A、B1
、C
,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,并有利尿及健胃作用
。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康特別是胎兒發(fā)育非常有益
,因此可作為準(zhǔn)媽媽的保健食品。

2

、黑米:黑米具有健身暖胃
,明目活血,清肝潤(rùn)腸
,滑濕益精
,補(bǔ)肺緩筋等功效;可入藥入膳
,對(duì)頭昏目眩
、貧血白發(fā)、腰膝酸軟
、夜盲耳鳴癥療效尤佳
。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此
,人們俗稱:"藥米"
、"長(zhǎng)壽米"。由于它最適于孕婦
、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用
,又稱"月米"、"補(bǔ)血米"等

3

、瘦肉:瘦肉
、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物,其中的鐵很容易被人體吸收利用
,孕婦每周吃兩次動(dòng)物血或肝臟
,要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

4

、南瓜:可稱為"補(bǔ)血之妙品"的南瓜
,富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素
、維生素
、必需氨基酸、鈣
、鋅
、鐵、鈷
、磷等
。其中,鈷是構(gòu)成維生素B12的重要成分之一
,可以維持血液中紅細(xì)胞的正常功能
;鋅則會(huì)直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的必需微量元素
。準(zhǔn)媽媽吃了南瓜以后
,補(bǔ)血的原料可謂是補(bǔ)齊啦。

5

、龍眼肉:龍眼肉即桂圓肉
,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼除含有豐富的維生素A
、維生素B族
、葡萄糖、蔗糖外
,還含有豐富的鐵質(zhì)

6、蘿卜干:其中的維生素B族

、鐵質(zhì)含量很高
,是高級(jí)養(yǎng)生食物,且脆脆爽爽
,吃起來別有一種風(fēng)味

7、葡萄:葡萄含有豐富的鈣、磷

、鐵及多種維生素和氨基酸,是老年
、婦女
、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品。懷孕的準(zhǔn)媽媽也建議可以多多食用
,不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益
,也能使面色紅潤(rùn),血脈暢通

8

、黑豆:豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,多吃有益
;而黑豆可以生血
、烏發(fā)。黑豆的吃法可以隨你喜好而定
,準(zhǔn)媽媽可以用黑豆自制豆?jié){
,也可以用黑豆煮烏雞來補(bǔ)血。

9

、胡蘿卜:含有豐富的維生素B族
、維生素C,且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素---胡蘿卜素
。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益
,所以用胡蘿卜煮湯,是非常適合準(zhǔn)媽媽的哦

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