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      金針菇有什么功效作用
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 20:11:22
        
      

        
      
           
      金針菇有什么功效作用
      金針菇是許多人都非常喜歡吃的一種食物
      ，因為它的口感很獨特
      ，并且還具有許多非常不錯的功效作用，所以不少人都經常會烹調金針菇食用
      ，但是許多人都還不清楚金針菇的功效和食用方法。那么金針菇有什么功效作用
      ？怎么挑選金針菇
      ？
      金針菇的功效與作用
      1、增強智力
      。金針菇較齊全地含有人體必需的氨基酸
      ，尤其以賴氨酸和精氨酸含量豐富，含鋅量也較高
      ，對于增強智力有良好的作用
        ，因此，在日本被譽為“益智菇”
        、“增智菇”
        。
      2、有效抗癌
        。由于金針菇中的一種特殊物質——樸菇素
        ，可以有效增強機體抵抗癌細胞的能力
        ，經常吃金針菇還能有效降低膽固醇，預防肝臟疾病以及腸胃道潰瘍等
        ，對防病健身尤其好。
      3
        、防治心血管疾病
        。金針菇可以抑制血脂升高
      ，有效地降低膽固醇，對于防治心腦血管疾病都有一定的改善作用
      。
      4
      、抗疲勞
      。多吃金針菇可以幫助現代人們起到抗疲勞的作用，同時還能幫助身體加速消除疲勞
      ，恢復精力
      。
      5、抗炎
      。因為金針菇菌絲體
      、籽實體中的有效成分
      ，對人體可以起到抗菌消炎的作用
      。
      如何挑選優(yōu)質金針菇
      優(yōu)質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深
        ；還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白
      。不管是白是黃
      ，顏色特別均勻
      、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的
      ，可能是經過熏
      、漂、染或用添加劑處理過
      ，要留意其藥劑會不會影響健康
      ，殘留量是否達標。金針菇罐頭如果顏色鮮亮
      ，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的
      ，可能是經過特殊處理的
      ，不可選購。
      金針菇怎么做好吃
      (1)金針菇鳳絲湯
      做法：
      1
      、將雞胸肉清洗干凈切絲
      ，金針菇清洗干凈切段，黃瓜清洗干凈切絲備用
      。
      2
      、湯鍋上火倒入水和高湯，調入精鹽
      ，下入雞胸肉
      、金針菇至熟
      ，撒入黃瓜絲即可
      。
      金針菇鳳絲湯的功效與作用：此湯具有益氣補血
      、補肝
      、益腸胃
      、補虛添精、活血脈、強筋骨的功效
      。
      (2)金針菇炒鱔絲
      做法：
      1、鱔魚切絲
      ，紅椒切絲，蔥切段
      ，姜切絲
      。
      2
      、金針菇焯水后入盤
      ，鱔絲汆水過油
      。
      3、鍋留底油
      ，入姜
      、蒜煸香，再下紹酒
      、鱔絲
      、紅椒絲、蔥段一起炒，下入調味料炒勻，蓋在金針菇上面即可
        。
      金針菇炒鱔絲的功效與作用：此菜具有降低血糖
        、補益肝腎
        、補中益血、調節(jié)免疫力的功效
        。
      金針菇的功效與作用
        金針菇的功效與作用 
       1.預防便秘 
      金針菇含有豐富的膳食纖維
      ，膳食纖維有助于腸道蠕動，同時還能幫助鎖住水分
      ，有效的潤滑腸道，幫助預防便秘
      。
       2.抗癌 
      金針菇可提高身體免疫力，對抗病毒感染及癌癥
      ，對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用
      。
       3.促進智力發(fā)育 
      因為它含有18種氨基酸
      ，其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般菌類
        ，能夠補充腦部營養(yǎng)需要
        ，有助于促進智力發(fā)育
        、提高記憶力
      。另外
      ，金針菇含鋅量也較高
      ，鋅影響大腦發(fā)育和智力。
       4.促進新陳代謝 
      金針菇能有效地增強人體的生物活性
      ，促進體內新陳代謝
      ，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用
        。
       5.降血脂 
      金針菇可以清除血液中的膽固醇，也能軟化血管
      ，可以有效抑制血脂和血壓升高
      ，平時食用能預防中老年高發(fā)的心腦血管疾病
      ，特別是對中風和動脈硬化等疾病預防功效明顯
      。
       6.養(yǎng)肝 
      金針菇中提取出的金針菇多糖能提高氧化酶SOD等的活性
      ，提高清除自由基的能力
      ，防止脂質的過氧化反應，使肝臟清除自由基的能力增強
      ，從而達到保肝養(yǎng)肝的作用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/39714.html.
      
          
      
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      食要早早就是到了飯點得吃飯
      。另外
      ，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經當令的時候
      ，所以早飯最好安排在這個時間
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
      、宮頸管及子宮內膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關
      。用于檢查陰道內有無滴蟲
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      、樹葉……能吃的不能吃的
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      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
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        ，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
        。但有不少人認為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
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        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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