秋天天氣干燥,容易傷肺,導(dǎo)致咳嗽,金桔、羅漢果具有潤肺止咳的作用,秋天的時(shí)候喝這道飲品是非常好的,那么如何做金桔羅漢果湯呢?一起來看看吧!
金桔羅漢果湯制作方法
【材料】金桔6~8個(gè),羅漢果15g左右,冰糖適量。
【用法】把金桔洗凈,在清水中浸泡半個(gè)小時(shí),去除農(nóng)藥殘留。羅漢果洗凈,放進(jìn)砂鍋或不銹鋼鍋中,加清水浸泡半個(gè)小時(shí),開大火煮沸。把金桔從水中撈出、掰開,放進(jìn)鍋里,把冰糖也放進(jìn)去,煮沸后改中火煮10分鐘,關(guān)火后倒入水杯代茶飲。
羅漢果有清熱潤肺、利咽止咳、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、潤腸通便的作用,可以治療風(fēng)熱感冒、肺燥咳嗽、嗓子干痛、聲音嘶啞、咽喉炎、扁桃體炎、大便秘結(jié)等癥。
金桔有行氣開胃、促進(jìn)消化、生津止渴、化痰利咽、醒酒的作用,可以治療口干、口渴、風(fēng)寒咳嗽、干咳、咳痰、支氣管炎、胃脹、食欲不振、醉酒、胸悶等癥,并且金桔中的維生素C含量豐富,有滋潤皮膚、抗氧化、軟化血管的作用,有助于預(yù)防心腦血管疾病,潤膚祛斑的功效。橘皮能調(diào)中理氣、燥濕化痰,治療咳嗽、咳痰、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐、呃逆等癥。金桔能養(yǎng)胃,胃五行屬土,肺五行屬金,土生金,健胃就能補(bǔ)肺。
冰糖滋陰潤肺、潤燥止咳、生津止渴,可以治療肺燥咳嗽、咳痰、口干舌燥、咽喉腫痛等癥。
金桔蜂蜜茶做法和功效
1、金桔蜂蜜茶的做法
(1)把金橘放在淡鹽水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上,然后清洗干凈表皮。
(2)金橘對(duì)半切開,用小叉子逐個(gè)挖出籽。放入料理機(jī),打成金橘泥(不要太碎,保持點(diǎn)小顆粒感)。
(3)打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中,開中火煮至冰糖完全融化。再轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪,約20分鐘后,金橘泥開始慢慢變得有些濃稠,顏色變深。這時(shí)把半個(gè)檸檬擠汁進(jìn)去。
(4)繼續(xù)邊煮邊攪,直到鍋內(nèi)金橘泥呈濃稠狀,鍋底有大泡泡噗噗的翻起,關(guān)火。放涼至40度左右(不燙手),加入200g蜂蜜拌勻后,裝入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用溫開水沖開即可飲用。
2、金桔蜂蜜茶的功效
(1)美白功效
金桔中的維生素C和維生素P含量非常高,而金桔蜂蜜茶中放的分泌具有L半胱氨,兩者相互結(jié)合后能夠直接作用到皮膚的深層,讓皮膚深層的暗沉黑色素被一掃而空。而且金桔蜂蜜茶還能夠加速毒素排出,所以多喝金桔蜂蜜茶,皮膚便會(huì)變得逐漸白皙細(xì)膩起來。
(2)減肥功效
金桔的膳食纖維很多,膳食纖維是加速腸道毒素排出的最好幫手,同時(shí)金桔蜂蜜茶中的蜂蜜也是極好的清腸能手,所以金桔蜂蜜茶讓我們擺脫大腹便便的問題,甩掉毒素油脂,達(dá)到減肥目的。
(3)止咳化痰
蜂蜜茶能夠潤肺除肺熱,潤肺對(duì)于咳嗽能夠加以改善,金桔蜂蜜茶味道酸甜,多喝些金桔蜂蜜茶,肺熱干咳的問題也能得到改善。但是如果咳嗽是因?yàn)榉魏斐傻?,則要忌食金桔蜂蜜茶。
羅漢果飲食建議
1、羅漢果的吃法
羅漢果是一個(gè)圓球狀的,有些人直接泡茶,有些人則是撕成小塊泡茶,到底哪個(gè)是正確的做法呢?其實(shí)兩種做法都是正確的,只要你不是把外殼剝掉扔了。雖然羅漢果的殼可以泡水,但是為了讓藥效更好地發(fā)揮出來,你可以把羅漢果捏碎沖泡,也可以在羅漢果外殼上扎幾個(gè)小眼。請(qǐng)大家記住,羅漢果的外殼也是具有潤肺清熱的作用。
2、食用健康提醒
羅漢果泡水有甜味,中醫(yī)認(rèn)為食之過甜會(huì)傷脾胃,因此羅漢果不能長期飲用。此外羅漢果是糖尿病患者理想的飲品,這款茶性偏涼,所以體內(nèi)虛寒,脾胃虛弱的人不宜飲用。
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春節(jié)前買來應(yīng)節(jié)的金桔擺放一段時(shí)間后,就會(huì)被拋棄。事實(shí)上,金桔除了意頭好之外,還有很好的食療功效。我們可以把它們制成咸全桔,化痰又止咳。
其實(shí),用鹽腌制咸金桔相當(dāng)簡單,先把金桔洗干凈,稍為放一兩天,等到金桔皮有些起皺就行了。然后就買一包鹽回來,再洗一個(gè)玻璃瓶子。接著,就把金桔放進(jìn)瓶子里,放幾層就加一次鹽,盡量讓食鹽把金桔留下的空隙填滿,擰好蓋子,就接近完成了。進(jìn)入梅雨天,食鹽就會(huì)吸收空氣中的水分,漸漸融化。這時(shí),就要注意看一下瓶子,假如鹽水不能完全把金桔蓋住,就要適當(dāng)加點(diǎn)鹽,或者把面上的金桔拿掉一部分。因?yàn)?,沒有被鹽水覆蓋的金桔容易發(fā)霉變質(zhì),一旦發(fā)生,這瓶咸金桔就不能食用了。
超過半年后,金桔顏色變成褐色,就可以食用了。每次夾起一到兩顆,拿開水沖泡,然后用筷子把金桔絞爛,就變成咸金桔水,咸咸的,還有點(diǎn)金桔的香味,感覺相當(dāng)不錯(cuò)。據(jù)悉,它對(duì)于感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫(yī)療作用。余下的咸金桔就讓它們留在瓶子里,存貯時(shí)間長一點(diǎn),顏色會(huì)變得更深,效果更佳。
另外,現(xiàn)在很多老師講話都是用喉嚨發(fā)聲,而不是用丹田。用丹田發(fā)聲,除了可以輕易地令聲音響亮,也會(huì)令你呼吸得更正確。如果你是前后則的話,建議你學(xué)一學(xué)如何用丹田發(fā)聲……和丹田有關(guān)的,就是:深呼吸啊,唱歌什么的……
1、玉竹冰糖茶
準(zhǔn)備好玉竹15克,同時(shí)準(zhǔn)備適量的冰糖,將之加入沸水后浸泡約15分鐘,然后用攪拌棒攪拌均勻就可以食用。這款茶具有養(yǎng)陰生津,潤喉益肺的功效。
2、沙參大棗茶
沙參,別名南沙參、泡參、泡沙參,為桔??粕硡僦参锼娜~沙參、杏葉沙參或其同屬植物,以根入藥。秋季刨采,除去地上部分及須根,刮去粗皮,即時(shí)曬干。清熱養(yǎng)陰,潤肺止咳。主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。此茶有養(yǎng)陰生津之功。取沙參15克、大棗5枚,加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。
3、蜂蜜柚子茶
柚子富含維生素C,能夠提升免疫力;還有清熱去火、止咳化痰的功效。用柚子加蜂蜜制成飲品,更是很好的保健品。蜂蜜含有多種維生素和無機(jī)鹽,并有補(bǔ)中潤燥,潤肺補(bǔ)虛的作用。用鹽水洗凈柚子,再用溫水泡5分鐘,削下果皮,切成細(xì)絲。
將準(zhǔn)備好的柚子剝出果肉,將里面的籽去掉,用攪拌機(jī)攪拌成泥狀。最后將剩余的柚子皮和果肉泥一同放入鍋中,加一點(diǎn)水和冰糖,用文火熬至粘稠即可。最后改用大火收汁。然后將之冷卻放入容器中存放十天既可以食用了。
4、羅漢果茶
果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高,干果總糖含量25.17——38.31%,特別是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鮮果還含有豐富的維生素丙,蛋白質(zhì)和氨基酸,果實(shí)味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳之功效,可治療肥胖病、糖尿病、支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同時(shí),也是飲料和調(diào)料佳果。取羅漢果20克,沸水泡悶15分鐘后代茶飲。
5、桂花茶
此茶適用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。桂花性溫,味辛,具有健胃、化痰、生津、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等癥。可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克,用沸水適量沖泡,蓋悶10分鐘后便可隨時(shí)飲用。
6、菊花茶
菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒。菊花味甘苦,性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。菊花茶的功效成分中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除作用,而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。
選取500克的蜂蜜、準(zhǔn)備鮮菊花瓣1KG。將準(zhǔn)備好的鮮菊花瓣搗成泥狀,然后加入適量的水煎熬半個(gè)小時(shí)。連續(xù)兩次的等量提取,將殘?jiān)查_。提取兩次的液體,用小火濃縮到500毫升。等到冷卻后加入適量的蜂蜜,攪拌均勻即可。、金桔茶
金桔里面含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和礦物質(zhì),其里面所含有的食物纖維素能夠幫助人體改善腸道的生理功能,調(diào)節(jié)腸道的蠕動(dòng),縮短食物垃圾在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,從而使得人體減少對(duì)毒素的吸收有很好的正面影響。選取新鮮的金桔鮮果五顆,和五克的新鮮綠茶一起泡飲,能夠很好的防治敢買,治療胸悶,并且有效的幫助人體開胃。
8、天麥冬茶
麥冬養(yǎng)陰生津,潤肺清心。用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內(nèi)熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。此茶有養(yǎng)陰生津、清肺降火之功。取天冬、麥冬各12克,加入熱開水300毫升浸泡10分鐘,棄渣喝茶。
9、桑菊杏仁茶
桑菊杏仁茶可以清熱去燥,對(duì)咽喉不適的人們來說,閑暇時(shí)飲一杯桑菊杏仁茶是再好不過了。取桑葉、菊花、杏仁各10g的量,加沸水沖泡15分鐘后便可飲用,咽喉有不適的人不妨試一下。
10、銀耳茶
此茶有滋陰降火、潤肺止咳的功效,特別適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品,內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%、碳水化合物65%、無機(jī)鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等,于藥用有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里,攪拌均勻服用。
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