酸性食物有哪些

佚名 2023-05-12 01:19:08

酸性食物有哪些

酸性食物并不是說(shuō)吃起來(lái)是酸的，而是食物被人體消化后代謝出來(lái)的結(jié)晶是酸性的物質(zhì)

，有的食物在沒(méi)有被人體代謝之前

，還是堿性食物，但是在被人體代謝之后而產(chǎn)生的結(jié)晶是酸性

。食物的酸堿性有助于調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡

，所以，我們?cè)陲嬍成弦侠泶钆?div id="d48novz" class="flower left">

。酸性食物有哪些

？酸性食物有什么作用呢?/p>

酸性食物有哪些

白米，花生

，啤酒

，油炸豆腐

、海苔、章魚(yú)

，泥鰍是酸性食物

，但是酸性程度不高，屬于弱酸范圍

。而火腿

，培根，雞

、豬

、牛的肉還有小麥和面包等都是比上述食材酸性更高的食物。蛋黃

、奶酪和白糖還有烏魚(yú)子是屬于強(qiáng)酸性食物范圍

。

酸性食物的作用

（1）酸性食物有助于鐵更好吸收。在酸性環(huán)境下

，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵

，如果體內(nèi)缺乏胃酸，則會(huì)影響對(duì)鐵的吸收

，鐵的吸收率就會(huì)下降

，血紅蛋白的形成受阻，容易引起貧血

，影響胎兒的發(fā)育

。因此，多吃酸性食物

，能夠促進(jìn)身體更好吸收鐵元素

，促進(jìn)血紅蛋白的形成。

（2）酸性食物有利于胎兒骨骼形成

。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣

，游離鈣形成鈣鹽并在骨骼中沉積的過(guò)程離不開(kāi)酸性物質(zhì)的參與。攝入適量的酸性食物

，有利于懷孕2-3個(gè)月時(shí)胎兒骨骼的形成

，促進(jìn)胎兒發(fā)育。

（3）男性多吃酸性食物

，女性多吃堿性食物

，會(huì)增加生男孩的幾率。

堿性食物有哪些

大部分人對(duì)食物的酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊

，更不清楚什么是堿性食物

。堿性食物是指經(jīng)過(guò)人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。堿性食物有哪些？一般包括蔬菜

、水果

、豆類食物等，例如葡萄

、柑橘

、黃瓜、胡蘿卜

、大豆

。其實(shí)食物的酸堿性并不是靠味覺(jué)來(lái)決定的，所以堿性食物吃起來(lái)味道也可能是酸的

，如檸檬

、柑橘、楊桃

、食醋等

。

酸堿性食物合理搭配

眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個(gè)大類

，人們進(jìn)食時(shí)要注意酸堿食物的搭配

，這樣才能維持血液PH值的平衡。

（1）成酸性食物

含硫

、磷

、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈酸性

，如肉

、蛋、魚(yú)等動(dòng)物食品

，豆類和谷類等

。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有貯于維持體內(nèi)酸堿平衡

。雞、魚(yú)

、肉

、蛋、糖等味雖不酸

，但卻是酸性食物

。

（2）成堿性食物

含鉀、鈉

、鈣

、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈堿性，如蔬菜

、水果和乳類等

。與呈酸食物適當(dāng)搭配，有貯于維持體內(nèi)酸堿平衡

。酸味的水果一般都為堿性食物而不是酸性食物

。

（3）運(yùn)動(dòng)后吃堿性食物

正常人的體液呈弱堿性，但在劇烈運(yùn)動(dòng)后

，體內(nèi)的能量物質(zhì)大量分解從而產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)

，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同時(shí)感到疲勞倦怠

。這時(shí)如果攝入巧克力

、可樂(lè)以及肉、蛋

、魚(yú)等

，勢(shì)必“火上加油”，會(huì)使體液更加酸性化

，不利于疲勞的解除

。

因此，在運(yùn)動(dòng)后應(yīng)當(dāng)吃堿性食品

，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

a.在動(dòng)物性食品中

，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品

。

b.在飲料方面

，最好是喝牛奶、豆?jié){

、茶水

、果汁（不加糖）。

c.最適宜吃的富含堿性的食物還包括水果

、蔬菜

、豆制品等。

屬于酸性食物有哪些

不少人認(rèn)為吃起來(lái)酸的食物就是酸性的

，其實(shí)非也

，比如檸檬就是堿性食物。酸性食物含有多種營(yíng)養(yǎng)元素

，包括糖類

、蛋白質(zhì)、脂肪等等

。我收集了屬于酸性食物有哪些

，歡迎閱讀。

酸性食物的'分類

酸性食物在生活中很常見(jiàn)，像雞鴨魚(yú)肉這些都屬于酸性食物

。一般來(lái)說(shuō)

，酸性食物可以簡(jiǎn)單分為六大類：

1.動(dòng)物性食物，如豬肉等;

2.豆類;

3.淀粉類;

4.奶油類以及油炸性食物;

5.甜食類;

6.精制加工食品

。

酸性食物大全

按照酸性屬性的程度來(lái)劃分

，酸性食物又可以簡(jiǎn)單分成強(qiáng)酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物三類

，肉類一般屬于中酸性食物

，其中部分魚(yú)肉屬于強(qiáng)酸性食物。

1.強(qiáng)酸性食物

魚(yú)類：比目魚(yú)

、金槍魚(yú)

、柴魚(yú)、烏魚(yú)子等;

其他類：乳酪

、奶酪

、甜點(diǎn)、西點(diǎn)

、白糖

、蛋黃等。

2.中酸性食物

肉類：豬肉

、牛肉

、家禽肉、馬肉

、火腿肉等;

其他類：小麥

、面包等。

3.弱酸性食物

江湖海產(chǎn)類：章魚(yú)

、泥鰍

、海苔等;

其他類：花生米、巧克力

、蔥蒜

、啤酒、白米等

。

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