豆蔻是怎么

豆蔻是怎么

一說到豆蔻，可能大家只會想到豆蔻年華，其實很多人不知道，豆蔻其實是一種植物，被當(dāng)做一種中藥材服用，豆蔻我們平時不多見，很多人都沒有聽過，但是豆蔻的藥用價值還是挺高的，主要是用來治療腸胃不適引起的腹脹、嘔吐等癥狀，那豆蔻的種子有什么功效？豆蔻怎么食用呢？

豆蔻是什么

唐代詩人杜牧在《贈別》中寫道：“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初?！倍罐⒂置安莨保_的花非常美麗，在這首詩中被詩人用來比喻少女的美好年華。豆蔻的種子可以入藥，藥名豆蔻。豆蔻味辛、性溫，入肺、脾、胃經(jīng)。有溫中行氣、消食化痞、除濕氣的作用，可以治療濕濁阻遏中焦引起的胸脘滿悶、惡心、嘔吐、呃逆、胸腹脹痛、消化不良、飲食積滯、食欲不振、腹瀉等癥。

治病的方法

（1）治療胃寒

【材料】豆蔻2份、白胡椒1份、干姜1份。

【用法】將豆蔻和白胡椒一塊磨成細(xì)粉，裝入玻璃瓶中密封備用。每次取4g，用開水沖泡后服用，一天三次，飯前服用。豆蔻、白胡椒、干姜都有溫中暖胃的作用，可以治療胃寒引起的消化不良、食欲不振、嘔吐、反酸等癥。

（2）治療脘腹脹滿、惡心欲吐

【材料】豆蔻6g，蒼術(shù)15g，陳皮9g。

【用法】將這些藥一塊放進(jìn)砂鍋中，加適量清水浸泡。大火燒開，改小火煮20分鐘，連湯帶藥一塊倒入保溫水杯中代茶飲，喝完之后可以再次煎煮或用沸水沖泡。豆蔻行氣消食，蒼術(shù)有健脾燥濕的功效，陳皮健脾理氣、燥濕化痰。這個辦法可以治療濕阻中焦引起的脘腹脹滿、惡心欲吐、身體困重、胸悶、頭暈、身體浮腫等癥。

【使用禁忌】陰虛內(nèi)熱、大便干燥的人不宜使用。

豆蔻食療方

白豆蔻粥

材料：白豆蔻5克，大米80克，生姜4克

做法：

（1）將白豆蔻、生姜清洗干凈，倒入鍋里，加適量清水，先浸泡5-10分鐘，然后煎一下，去渣取汁；

（2）將煎好的藥汁和大米一起放入鍋里煮成粥即可。也可以將豆蔻、生姜研細(xì)后調(diào)入粥里，煮熟即可。

食用方法：每天一劑，連續(xù)服用5-7天。

豆蔻是什么意思？

1.植物的豆蔻：
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性質(zhì)溫和；白豆蔻又稱白蔻、蔻仁，皮色黃白，具有油性，辣而香氣柔和；紅豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。它們都可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。
功效：幾種豆蔻都富含豆蔻素、樟腦、龍腦等揮發(fā)油，因此富有香氣，能祛除魚肉的腥膻異味，令人開胃口、增食欲并促進(jìn)消化。豆蔻的提取物可增強(qiáng)機(jī)體對腫瘤的免疫功能，破壞癌細(xì)胞外圍防護(hù)因子，使癌組織容易被損害。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：草豆蔻具有燥濕祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下氣解毒的功能；白豆蔻有芳香化濁、消脹行氣、化濕健胃和止嘔醒脾之功效；紅豆蔻則有助消化、解酒醉、溫中下氣和消食固腸的作用。
2.豆蔻年華
“豆蔻年華”之“豆蔻”是從上述植物引申出來的意思，指十三四歲的少女、處女而言。這源自唐代杜牧的《贈別》詩中有“婢婢裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初”。大意說柔弱美麗的十三歲多的少女，像是二月初起剛發(fā)芽的豆蔻梢頭的嫩芽呢。看，豆蔻原來比喻嫩芽，關(guān)鍵是說十三四歲的少女。再加上“年華”二字，更清楚點(diǎn)明了這個令人喜愛、亭亭玉立、含苞欲放的美麗的年齡時段。
本世紀(jì)初時，外國染指甲油剛傳入中國時，它的牌子叫Cutex，聲音類似“蔻丹”，人們便把豆蔻年華的“蔻”給了它，第二個字“丹”有紅的意思，于是“蔻丹”在我國流行了數(shù)十年之久。
豆蔻年華應(yīng)指十多歲少女。形容她們才合適。最多擴(kuò)展到二十來歲，還可勉強(qiáng)。

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