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    豆腐皮有什么功效
    
        
    
            佚名
            2023-05-12 15:24:26
        
    

        
    
           
    豆腐皮有什么功效
    豆腐皮是我們生活中非常常見的一種食物，它的口感味道十分獨特并且還具有許多對人體十分有益的功效
    ，所以許多家庭都很喜歡烹調(diào)豆腐皮食用
      ，而一些喜歡吃豆腐皮的人都還很好奇的豆腐皮的營養(yǎng)功效
      。那么豆腐皮有什么功效
    ？哪些人不適合吃豆腐皮？
    豆腐皮的價值與功效
    1
    、豆腐皮的營養(yǎng)價值
    豆腐皮是一種營養(yǎng)價值很高的方便食品
    ，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素
    ，另外鉀
    、鈣以及鐵等微量元素也是豆腐皮中最重要的存在，它還具有易消化
    ，易吸收的特點
    ，平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng)，能維持身體的正常代謝
    ，提高身體健康水平
    。
    2、豆腐皮能保護心腦血管
    豆腐皮對人類的心腦血管也有很好的保護功效
    ，它含有大量的卵磷脂
    ，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后能防止血管老化，也能加快血液流動
    ，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的心腦血管疾病都有明顯的預(yù)防功效
    。
    3、豆腐皮能補鈣
    豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)
    ，而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用
    ，能起到良好的補鈣作用，對人類因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)疼痛都有很好的緩解功效
    ，另外豆腐皮中還含有大量的異黃酮
    ，這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，女性食用以后能減少乳腺癌的發(fā)生
    。
    適量地食用豆制品確實對人體健康大有好處
    ，但是并非多多益善
    。豆腐皮的食用禁忌中最主要的一點就是，不宜過量食用
    ，過量會危害健康
      ，促使腎功能衰退、導(dǎo)致碘缺乏
      、促使動脈硬化形成
      、引起消化不良等等。
    不宜吃豆腐皮的人
    1
      、平素脾胃虛寒
      ，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食豆腐皮。
    2
      、常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食豆腐皮
      ，腎臟功能不佳者都最好不要多吃。
    3
      、因豆制品中含嘌呤較多
    ，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者忌食。
    4
    、一次食用過多豆腐皮會阻礙人體對鐵的吸收，所以
    ，貧血者更加不宜多吃豆腐皮
    。
    豆腐皮熬粥（甜）
    主料：豆腐皮50克,粳米100克,冰糖適量。
    做法
    1
    、將豆腐皮放入清水中漂洗干凈
    ，切成絲。
    2
    、把梗米洗干凈
    ，然后放入鍋里面，加入適量的清水
    ，如果需要的多可以多放一些水
    。
    3、放在火上
    ，然后用旺火煮沸
    ，改成小火煮成粥。
    4
    、加入豆腐皮
    、冰糖，續(xù)煮至粥成
    。
    豆腐皮粥（咸）
    原料：粳米100克
    ，鮮豆腐皮50克，鹽適量，清水適量
    。
    做法
    1．將鮮豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁
    ，用開水燙一下，撈出過涼水
      ，瀝干水分
      ；粳米淘洗干凈；冰糖打成碎末
      ，待用
      。
    2．把鍋放在火上，放入適量的清水燒開了以后放入梗米煮熟
      ，然后用旺火燒開
      ，轉(zhuǎn)成小火慢慢的熬煮，等湯汁變稠了以后
      ，放入食鹽和豆腐皮
      ，繼續(xù)煮十分鐘，即可食用
      。
    豆腐皮粥性味甘
      、淡、平
      、有清肺養(yǎng)胃
      、止咳、斂汗的作用
      。主治肺熱咳嗽
      、便秘等癥。常喝這款粥有健脾胃的作用
      ，還可以養(yǎng)胃
      ，對于腸胃不好的人來說是不錯的選擇。而且和梗米冰糖一起熬煮的話還可以有益氣通便的功效
      ，有保胎的作用
      。對于產(chǎn)婦臨產(chǎn)和平時的生活中都是不錯的選擇，豆腐皮還有易消化
      、吸收快的優(yōu)點
    。是一種婦、幼
    、老
    、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂
    ，防止血管硬化
    ，預(yù)防心血管疾病
    ，保護心臟;并含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)
    ，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松
    ，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒
    、老人的骨骼生長極為有利
    。這樣的粥適合各類的人群食用，不僅可以起到補充營養(yǎng)的作用
    ，而且還可以有效的幫助消化和吸收
    ，是老少皆宜的一種食物，不僅好吃
    ，而且有豐富的營養(yǎng)價值
    ，大家可以放心的食用這樣的粥，不妨在平時自己制作一下
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/40486.html.
    
          
    
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