楊梅在梅雨時(shí)節(jié)結(jié)果,味道酸酸甜甜,是一種兼具觀(guān)賞性和食用性的水果,楊梅的食用方法有很多種,快和小編一起來(lái)看一下楊梅的食用方法吧,為你奉上一道道消暑佳品。
陳皮、蘋(píng)果和食鹽,先把楊梅用淡鹽水浸泡十五分鐘,然后再?zèng)_洗干凈瀝干水分;把楊梅肉切下來(lái),再把蘋(píng)果切末備用;把陳皮泡軟后切末,先把楊梅和蘋(píng)果、陳皮拌勻,再把汁擠出來(lái)給適量冰糖先放砂鍋里熬一個(gè)小時(shí),也可以用紅糖和蜂蜜替代,這就制成了楊梅果醬,此時(shí)的楊梅果醬泡水冰鎮(zhèn)就可以喝了,早餐配面包也很不錯(cuò)。剩下的楊梅核可以泡酒,再加點(diǎn)些枸杞,冰糖,就可以喝了。
楊梅糯米粥準(zhǔn)備食材;綠豆洗凈,用清水浸泡4小時(shí),楊梅洗凈,注意楊梅不需要冷藏;將糯米淘洗干凈和泡好的綠豆一起放入鍋內(nèi),加適量的水,大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火,熬至米半開(kāi)花,綠豆?fàn)€時(shí),加入楊梅攪拌均勻,最后加入少許白糖就可以得到酸酸甜甜的美味水果粥!
楊梅湯準(zhǔn)備好楊梅、冰糖、紅棗、百合和少許食鹽,將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘以上,冰糖洗干凈備用;將紅棗百合洗凈,百合先浸泡上,至少一個(gè)小時(shí),紅棗去核切成??;砂鍋趁冷水加入浸泡好的百合,然后加入冰糖和紅棗大火煮沸后關(guān)小火慢煮,蓋上蓋子后再煮四十分鐘,四十分鐘后關(guān)火,裝入玻璃瓶晾涼,放入冰箱中冷藏口味更佳。
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