哪些人適合喝黃酒？紹興黃酒保存注意事項(xiàng)

哪些人適合喝黃酒？紹興黃酒保存注意事項(xiàng)

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒的營養(yǎng)價(jià)值很高，是很好的保健產(chǎn)品。在我國很多地方都有獨(dú)特的發(fā)酵黃酒的方法。那么，哪些人適合喝黃酒？下面，就快和大道家園網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

2、經(jīng)常失眠會(huì)嚴(yán)重影響人體健康。喝黃酒則可以調(diào)節(jié)睡眠，提高睡眠質(zhì)量，對(duì)促進(jìn)睡眠很有幫助。

3、老年人，每天適量飲用黃酒，可以舒筋活血，調(diào)節(jié)睡眠，增強(qiáng)體質(zhì)。

4、有痛經(jīng)病史的女孩，喝黃酒可以減輕疼痛。飲用方法為熱飲，加熱至30度左右，但建議在月經(jīng)前一周開始飲用，月經(jīng)前兩天停止飲用；

5、產(chǎn)婦飲用黃酒具有祛風(fēng)、散寒、補(bǔ)氣之功效，能開產(chǎn)婦之血，恢復(fù)身體，促進(jìn)乳汁，減少疤痕和妊娠紋，還有助于產(chǎn)婦獲得去除體內(nèi)的惡露；

6、更年期女性，每天睡前喝1-2兩黃酒，可以緩解更年期癥狀，平息煩躁，幫助睡眠。

1、嚴(yán)禁搖晃，以免黃酒瓶中混入細(xì)菌。

2、禁止陽光照射。暴露在陽光下的黃酒溫度會(huì)升高，不僅容易發(fā)酸，而且顏色也會(huì)變深，這會(huì)影響色澤。

3、禁止長時(shí)間打開。如果天氣炎熱，黃酒容易發(fā)霉，香氣會(huì)消失，酒會(huì)變酸。

黃酒有什么益處和壞處，什么樣的人不適宜喝

在我國黃酒自古以來就被奉為養(yǎng)身酒的美名，談及養(yǎng)生酒，得此頭銜絕非是浪得虛名。
適量引用黃酒的益處：在黃酒中含有豐富全面的營養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱。其營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了素有“液體面包”之稱的啤酒和葡萄酒。

酒在我國的歷史已有千余年，在中華五千年的文明史中，黃酒文化也同樣占有一席之地，即便是在酒類繁多的幾天，黃酒也依然的活躍在人們的餐桌上，傳承千余年的黃酒，到底有什么過人之處，人們對(duì)它戀戀不舍、情有獨(dú)鐘，不僅僅是能給人們帶來味覺上的享受更是一種養(yǎng)生的佳釀。

1．首先在黃酒中含有氨基酸，在黃酒中除了乙醇和水之外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。

2．其次易于消化：黃酒中含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。

3．舒筋活血的功效：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。

4．美容抗衰老的作用：黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

5.促進(jìn)食欲的作用：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。

6．保護(hù)心臟的奇效：黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

7．黃酒還是理想的藥引子:相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。可見黃酒的作用如此之大了。無處不在都有著黃酒的影子。
其實(shí)黃酒的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不至于這么多，在這里就不一一贅述了，但是任何事物都是一把雙刃劍，黃酒雖然有著眾多的優(yōu)點(diǎn)和飲用人群以及群眾基礎(chǔ)，但是并不代表其沒有壞處，適量的引用對(duì)人體是有著保健、養(yǎng)生作用的，但是酒類我們并不提倡過量飲用，雖然黃酒中乙醇的含量是白酒的四分之一左右，但是經(jīng)常性的過量飲用還是會(huì)對(duì)我們的肝臟和其他臟器造成不好的影響，要做到適度飲酒、健康飲酒。

喝黃酒的禁忌有哪些 什么時(shí)候不能喝黃酒

1、不宜空腹。

人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快，易醉。

2、不宜快飲。

喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營養(yǎng)，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。

3、不宜混飲。

各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會(huì)產(chǎn)生副作用，引起胃不適和頭痛等。

4、不宜過量。

黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因?yàn)楹茸砗?，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對(duì)身體有益。

5、不宜酒后洗澡。

酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能導(dǎo)致體溫急劇降低，嚴(yán)重的會(huì)引起休克。

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