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      絲瓜可以和豆腐一起炒嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-15 05:45:13
        
      

        
      
           
      絲瓜可以和豆腐一起炒嗎
      絲瓜是一種夏季的時候成熟的蔬菜
      ，喜歡吃絲瓜的人是非常多的，絲瓜有清熱降火的作用，所以夏季的時候吃是非常好的，絲瓜可以清炒，也可以炒肉
      ，還有很多人喜歡吃絲瓜煮的湯，那絲瓜可以和豆腐一起炒嗎？絲瓜能和豆腐一起煮嗎
        ？
      絲瓜和豆腐一起炒嗎
      絲瓜可以和豆腐一起炒。
      絲瓜味甘
      ，性涼
      ，有清熱化痰，涼血解毒的功效
      ，豆腐味甘
      、咸，性寒
      、無毒
      ，主治寬中益氣
      ，調(diào)和脾胃，消除脹滿
      ，通大腸濁氣
      ，清熱散血的功效。兩者功效相互促進
      ，絲瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口
      ，營養(yǎng)價值都很高，可以一起炒
      。
      要怎么一起吃
      (1)絲瓜炒豆腐
      食材：嫩絲瓜兩根
      ，豆腐三塊，味精
      、淀粉
      、豬油、醬油
      、白糖
      、高湯、蔥末適量
      。
      1.絲瓜去皮
      ，洗凈切菱形旋刀塊，豆腐切小塊備用
      ；
      2.把豆腐放在開水鍋中
      ，用小火煮四五分鐘，用清水沖一沖
      ，撈出控干水份備用
      ；
      3.鍋內(nèi)放油燒熱，放絲瓜塊
      ，翻炒到絲瓜變色發(fā)軟
      ，加入高湯、醬油
      、白糖
      、蔥花燒開，倒入豆腐
      ；
      3.蓋好鍋蓋用小火燜到豆腐鼓起
      ，湯剩一半左右，用旺火燒幾秒鐘
      ，加味精
      ，用淀粉勾汁，淋上豬油
      ，翻動幾下
      ，盛入碗中即可
      。
      (2)絲瓜豆腐雞蛋湯
      食材：絲瓜一條，豆腐一塊
      ，雞蛋兩個
      ，料酒、鹽
      、油
      、雞精適量。
      1.絲瓜切三角塊
      ，豆腐切厚片待用
      ；
      2.將雞蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到兩面微黃
      ；
      3.煎過豆腐的油鍋直接加絲瓜塊
      ，稍微拌炒，將豆腐
      、雞蛋
      ，水加入鍋中，加入少量料酒
      、雞精
      、鹽，煮熟即可
      。
      (3)絲瓜燴豆腐
      食材：豆腐三塊，絲瓜一條
      ，秀珍菇50g
      ，枸杞子少許，姜少許
      ，香油
      、油、鹽
      、水淀粉
      、味精適量。
      1.豆腐切成一厘米厚的小塊
      ，放入鍋內(nèi)
      ，加鹽氽透。不要用沸水煮
      ，保持溫度即可
      ；
      2.絲瓜刨皮洗凈切半圓塊，秀珍菇洗凈切塊
      ，生姜洗凈刮去皮
      ，切成末備用
      ；
      3.鍋內(nèi)加油，燒至六成熱
      ，下絲瓜塊
      、秀珍菇過油15秒左右出鍋瀝干油；
      4.下姜末炒出香味
      ，加水
      ，放豆腐、精鹽
      ，用微火將豆腐燒透入味
      ，加入絲瓜和秀珍菇；
      5.勾薄芡待湯略干即下味精
      ，輕慢收汁
      ，淋少許香油，撒上枸杞子
      ，裝入碗內(nèi)即可
      。
      絲瓜不能和什么同食
      不能和絲瓜一起搭配的食物很少，只有中醫(yī)上說絲瓜與白蘿卜不能同食會傷元氣
      。
      豆腐不能和什么同食
      (1)豆腐與菠菜
      菠菜中富含草酸
      ，而豆腐的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和鈣質(zhì)
      ，一起食用
      ，草酸與鈣結(jié)合成草酸鈣，不但會影響人體對鈣質(zhì)的吸收
      ，還容易使人體產(chǎn)生結(jié)石
      。
      (2)豆腐和蜂蜜
      豆腐味甘、咸
      ，性寒
      ，能清熱散血，下大腸濁氣
      。蜂蜜甘涼滑利
      ，二者同吃，有可能會導(dǎo)致泄瀉
      。同時
      ，蜂蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質(zhì)
      、植物蛋白及有機酸
      ，二者混合食用易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。
      (3)豆腐與竹筍
      豆腐和竹筍在中醫(yī)上都屬于含寒涼食物，二者同時食用容易引起腹瀉
      ，大便溏泄者
      ，更不宜將豆腐和竹筍同吃。
      絲瓜怎么吃治病
      一
      、開水沖絲瓜治鼻竇炎
      干絲瓜用鐵鍋焙焦
      ，研成細么末。每次服6克
      ，于早晨空腹時用溫開水沖服
      ，連服8天。
      小百科：鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥
      ，為一種鼻科常見多發(fā)病
      。可分為急性和慢性兩類
      ，急性化膿性鼻竇炎多繼發(fā)于急性鼻炎
      ，以鼻塞、多膿涕
      、頭痛為主要特征;慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎
      ，以多膿涕為主要表現(xiàn)，可伴有輕重不一的鼻塞
        、頭痛及嗅覺障礙
        。
      二、絲瓜汁治咽喉炎
      嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁
        ，加入適量白糖
        。每日1匙，每天3次
      。
      小百科：咽喉炎是由細菌引起的一種疾病
      ，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起
      ，其次為細菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作
      ，轉(zhuǎn)為慢性
      ，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞
      ，長期張口呼吸
      ，以及物理、化學因素
      、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致
      。
      三、治風寒咳嗽
      絲瓜自焙干，研成細末
      ，煉蜜為丸
      ，每次9克，每天3次
      。
      小百科：風寒咳嗽
      ，風寒犯肺，肺失宣肅
      ，則見咳嗽頻作
      ，痰稀色白，鼻塞流清涕
      ，咽癢聲重;風寒外束
      ，腠理閉塞，則惡寒無汗
      ，頭身疼痛;舌淡紅
      ，苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅為風寒表證之征
        。
      四
        、治菌痢
      絲瓜根，莖
        ，葉均可
        ，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次
        。
      小百科：細菌性痢疾簡稱菌痢
        。是志賀菌屬(痢疾桿菌)引起的腸道傳染病。臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷
        、發(fā)熱
        、腹痛、腹瀉
        、里急后重
        、排粘液膿血樣大便。中毒型菌痢起病急驟
        、突然高熱
        、反復(fù)驚厥、嗜睡
        、昏迷
        、迅速發(fā)生循環(huán)衰竭和呼吸衰竭，而腸道癥狀輕或缺如
        ，病情兇險
        。菌痢常年散發(fā)
        ，夏秋多見，是我國的常見病
        、多發(fā)病
        。本病有有效的抗菌藥治療，治愈率高
      。療效欠佳或慢性變多是因為未經(jīng)正規(guī)治療
      、未及時治療、使用藥物不當或耐藥菌株感染
      。
      五
      、治奶水不足
      方法1：絲瓜60克，豬蹄1根
      ，燉熟后當菜吃
      。
      方法2：老絲瓜1個，陰乾
      ，燒存性
      ，研未，黃酒沖服
      ，每次服9克
      。
      豆腐炒絲瓜的做法
      ，豆腐炒絲瓜怎么做好吃，豆腐
      主料絲瓜400克豆腐2塊輔料油適量鹽適量白糖適量蒜頭適量生抽適量 
      步驟
      絲瓜燒豆腐的做法步驟11.準備食材：豆腐和絲瓜
      絲瓜燒豆腐的做法步驟22.調(diào)料和配料：鹽+白糖+生抽+蒜頭
      絲瓜燒豆腐的做法步驟33.豆腐切三角形
      ，蒜頭去皮
      ，切碎
      絲瓜燒豆腐的做法步驟44.絲瓜去皮，洗凈
      ，切條
      絲瓜燒豆腐的做法步驟55.平底鍋內(nèi)坐少量油
      ，中小火煎豆腐
      絲瓜燒豆腐的做法步驟66.煎至兩面金黃出鍋待用
      絲瓜燒豆腐的做法步驟77.另起炒鍋，下適量的油
      絲瓜燒豆腐的做法步驟88.加入蒜片炒出香味
      絲瓜燒豆腐的做法步驟99.倒入絲瓜
      ，翻炒
      絲瓜燒豆腐的做法步驟1010.炒到變軟
      ，即可將豆腐回鍋
      絲瓜燒豆腐的做法步驟1111.倒入少量的溫水
      絲瓜燒豆腐的做法步驟1212.加入適量的鹽
      絲瓜燒豆腐的做法步驟1313.調(diào)入少量的糖
      絲瓜燒豆腐的做法步驟1414.少量的生抽
      絲瓜燒豆腐的做法步驟1515.好吃簡單的【絲瓜燒豆腐】來咯，略帶湯汁淋飯很美
      絲瓜燒豆腐竅門
      非常多的人都是非常喜歡吃絲瓜的
      。絲瓜富含蛋白質(zhì)
        、脂肪、碳水化合物
        、鈣、磷
        、鐵及維生素B1
        、維生素C，還有皂甙、植物粘液
        、木糖膠
        、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等
        。絲瓜中還含防止皮膚老化的B族維生素
        ，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚
      、消除斑塊
      ，使皮膚潔白、細嫩
      ，是不可多得的美容佳品
      ，故絲瓜汁還有“美人水”之稱。而我今天就叫大家做一道非常簡單的家常菜——絲瓜燒豆腐
      ，做出來不但還吃湯還濃郁
      ，營養(yǎng)又健康，是一道不可多得的好菜
      。
      

      
首先準備一塊老豆腐
      ，先清洗一下，切成薄片
      ，取一根絲瓜削皮
      ，然后切條在切斷，之后泡入清水（容易入味）
      。再把一塊姜寫著切成片
      ，還有大蔥也切成碎片。然后加入紅辣椒（切成寬條配色）
      ，和絲瓜放一起
      。然后開始燒油，直至冒煙
      ，然后倒出熱油
      ，再加入涼油（這是非常關(guān)鍵的一步），這樣才能在煎豆腐的時候
      ，不會粘鍋
      。豆腐煎至一面金黃的時候，翻面
      ，直至兩面金黃
      ，在鍋中加入水，開之后加入植物油倒入絲瓜
      ，焯水30秒舀出（讓菜色澤發(fā)亮）
      ，接著在鍋里燒油
      ，倒入蔥、姜
      、蒜和干辣椒爆香
      ，加入清水倒入鹽、雞精和白糖還要加入蠔油
      。之后倒入絲瓜和豆腐
      ，加些水煨一分鐘，之后加入水淀粉收汁
      ，再加入一些明油就可以出鍋端盤了
      。
      

      
煎豆腐的時候還有一些小訣竅：煎豆腐時把豆腐控干水分，并且不停的晃動鍋
      ，或者在豆腐上撒上少許食鹽
      ，這些都可以使豆腐不容易粘鍋。
      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/41711.html.
      
          
      
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      老人健康飲食的10大要點
      
                        
      食要早早就是到了飯點得吃飯
      。另外
      ，從中醫(yī)的角度講，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候
      ，所以早飯最好安排在這個時間
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運動
      ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強護理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
      。在生活困難時期
      ，野菜、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
        ，引起了神經(jīng)受壓等問題
        ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認為
        ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
        ，只要適當服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
        。那么
        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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        ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
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