新鮮草魚怎么保存

新鮮草魚怎么保存

草魚是大家日常餐桌上出現(xiàn)最多的一種魚類之一，尤其是在中國；也是不少廚師和食客的心頭好。那么，新鮮草魚怎么保存？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

草魚和柿子最好不要一起吃。因?yàn)槭磷又懈缓S富的鞣酸，遇到草魚中的蛋白質(zhì)和鈣就會出現(xiàn)沉淀的情況，形成不容易消化的物質(zhì)，肚子會出現(xiàn)脹痛，還會影響魚肉的消化吸收，大大降低魚肉的營養(yǎng)價(jià)值。

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