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      寶寶吃雞蛋過敏是什么原因
      
        
      
            佚名
            2023-05-16 06:07:50
        
      

        
      
           
      寶寶吃雞蛋過敏是什么原因
      雞蛋是生活中常見的食物
        ，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分
      ，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處
      ，但是也有很多需要注意的地方
      。寶寶吃雞蛋對生長發(fā)育有很好的促進作用
        ，但是有些寶寶吃雞蛋會出現(xiàn)過敏癥狀，那么寶寶吃雞蛋為什么會過敏呢
        ？下面就來詳細了解吧
        。
      寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟
      雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。嬰幼兒的腸胃尚未發(fā)育成熟
        ，不能充分消化
        ，因此會使雞蛋白質(zhì)不完全分解與吸收，從而容易引起雞蛋的過敏反應(yīng)
        。建議寶寶6-8個月后
        ，再添加蛋黃。
      寶寶過敏體質(zhì)所致
      寶寶吃雞蛋過敏可能與本身是過敏體質(zhì)有關(guān)
        。過敏者的免疫系統(tǒng)將雞蛋包含的蛋白質(zhì)視為危險
        ，并產(chǎn)生抗體抵御它，從而產(chǎn)生一系列過敏癥狀
        ，如口的周圍就變紅色
        ，身上皮膚出現(xiàn)蕁麻疹，還會有腹瀉和嘔吐等
        。
      蛋清蛋白分子小易過敏
      有的家長過早給寶寶添加蛋清也會引起過敏
      。因為蛋清中的蛋白分子比較小，很容易進入寶寶的血液中
      ，引起嬰兒過敏
      ，例如加重濕疹、蕁麻疹
      、皮膚紅腫
      、嘴唇蒼起等等，嚴(yán)重的還容易休克
      ，所以寶寶媽媽在添加的過程中一定要小心
      ，最好1歲之后才開始添加蛋清。
      注意事項
      專家提醒
      ，一旦確定孩子患有雞蛋過敏癥
      ，飲食上就需要格外注意了。對輕度雞蛋過敏的嬰兒
      ，可以采用少量脫敏療法
      。建議嬰兒6個月大之后再接觸蛋黃。蛋黃相比蛋清
      ，蛋白質(zhì)的顆粒要小
      ，相對安全，因此，建議從喂養(yǎng)少量蛋黃開始
      ，再逐漸加量
      。
      雞蛋如何選購
      1、看外觀：
      蛋殼最外面有一層水溶性膠狀粘蛋白
      ，它像是雞蛋的外層保護膜
      ，防止微生物進入蛋內(nèi)，以及防止蛋內(nèi)水分及二氧化碳過度向外蒸發(fā)
      。新鮮的蛋就有這樣一層膜附著在蛋殼表面
      ，看起來像是一層白霜狀物質(zhì)，不光滑
      。所以挑選雞蛋的第一步就是看蛋殼是否光滑有霜狀物
      ，如果蛋殼光滑發(fā)亮，沒有這層白霜狀物
        ，說明蛋已經(jīng)不新鮮了(此條不適用于已經(jīng)清洗過的蛋)
        。
      保存要點：蛋殼外的這層膜是水溶性的
        ，所以買來的雞蛋不能用水洗
      ，否則會破壞這層保護膜，反而使雞蛋容易腐敗變質(zhì)
      。保存時也要注意防潮
      。
      2、手拿感覺
      同樣大小的雞蛋
      ，用手掂一掂
      ，手感重一些的更新鮮。因為在保存過程中
      ，蛋內(nèi)的水分會不斷向外蒸發(fā)
      ，所以保存時間越長，水分蒸發(fā)越多
      ，蛋就越輕
      。所以，蛋的重量也是評定蛋新鮮程度的一個指標(biāo)
      。還可拿起雞蛋輕輕晃動
      ，如果雞蛋已經(jīng)不新鮮，會感到蛋內(nèi)有明顯的晃動感
      ，即民間常說的"散黃"的感覺
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42444.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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