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      哪些食物吃多了會(huì)變笨
      
        
      
            佚名
            2023-05-16 07:05:51
        
      

        
      
           
      哪些食物吃多了會(huì)變笨
      飲食對(duì)健康有重要的影響
      ，有些食物吃了對(duì)人體健康有好處
      ，但是有些食物不僅營(yíng)養(yǎng)不是很充足
      ，而且吃了還會(huì)讓人變笨
      ，這些食物雖然有些很美味，但是平時(shí)要盡量控制少吃
      ，那么哪些食物吃多了會(huì)變笨？影響大腦的食物有哪些
      ？下面為大家介紹
      。
      吃多了會(huì)變笨的食物
      (1)爆米花
      爆米花是典型的“減智商品”，常吃會(huì)變笨
      。同時(shí)也對(duì)心血管不利，非常容易使人發(fā)胖
      。爆米花香精在制作過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化成一種雙乙酰的物質(zhì)
      ，即便不是生產(chǎn)爆米花的工人
      ，經(jīng)常吃加香精的爆米花
      ，可能導(dǎo)致患一種叫做“爆米花肺”的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短
      ，對(duì)人體肺臟的刺激很大。
      (2)皮蛋
      很多人都愛(ài)吃皮蛋廋肉粥
      ，但皮蛋這種食物少吃無(wú)妨
      ，多吃卻對(duì)身體有不良影響
      。因?yàn)槠さ笆峭高^(guò)混合純堿、石灰
        、鹽和氧化鉛
        ，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛
        ，所以如果經(jīng)常食用
        ，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒
        。這會(huì)導(dǎo)致失眠
        、不能集中注意力、貧血
        、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢
        、腦功能受影響等癥狀
        。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)
        ，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣
        。
      (3)油條
      炸油條需要用到明礬
        ，而明礬含有大量的鋁
        ，而過(guò)多食用鋁這種元素
        ，會(huì)損害人的大腦。現(xiàn)在說(shuō)有明礬替代品出來(lái)了
      ，但即使明礬可以替代了，難道油條中只有明礬這一種有可能有危害的東西
      ？
      (4)粉絲
      部分生產(chǎn)企業(yè)在粉絲加工過(guò)程中違法添加明礬是導(dǎo)致鋁殘留量超標(biāo)的主因
      。明礬化學(xué)成分為硫酸鋁鉀
      ，按規(guī)定不能在粉絲
      、粉條及淀粉中使用。攝入過(guò)量鋁與發(fā)生早老性癡呆有關(guān)
      。
      (5)涼粉
      涼粉中含有鋁元素，多吃了含有此制劑的食物是會(huì)對(duì)大腦和身體產(chǎn)生損害的
      。雖然少吃無(wú)害
      ，但是的確有吃多了變笨的可能。
      (6)油餅
      油餅的制作和油條類(lèi)似
      ，需要用到明礬
      ，明礬含有大量的鋁，過(guò)多食用
      ，會(huì)損害人的大腦。
      還有的食品為提高口味
      、延長(zhǎng)保存時(shí)間
      ，添加了防腐劑、色素
      、調(diào)味劑等，也會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生危害
        ，如罐頭食品
        、含咖啡因的飲料
        、泡泡糖
        、含人工色素的糕點(diǎn)等，經(jīng)常食用會(huì)使人出現(xiàn)煩躁不安
        、注意力不集中、記憶力下降
        、反應(yīng)遲鈍等問(wèn)題
        。
      補(bǔ)腦健腦的食物
      1、雞蛋
      大腦活動(dòng)功能
        ，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明
        ，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后
        ，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿
        ，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中
      ，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)
      ，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿
      ，對(duì)保護(hù)大腦
      ，提高記憶力大有好處。
      2
      、牛奶
      牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品
      。它富含蛋白質(zhì)、鈣
      ，及大腦所必需的氨基酸
      。牛奶中的鈣最易被人吸收
      ，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外
      ，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素
      。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡
      。
      3
      、南瓜
      南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜
      ，而且富含維生素C
      、鋅、鉀和纖維素
      。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平
      ，有清心醒腦的功能，可治療頭暈
      、心煩、口渴等陰虛火旺病癥
      。因此
      ，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人
      ，將南瓜做菜食用，每日1次
      ，療程不限
      ，有較好的治療效果。
      4
      、花生
      花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)
      ，能延緩腦功能衰退
      ，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成
      。實(shí)驗(yàn)證實(shí)
      ，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶
      、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”
      。
      5
      、小米
      小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍
      ，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸
      。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用
      。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯
      ，將益于腦的保健
      。
      6、魚(yú)
      是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一
      。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源
      ，可增強(qiáng)人的記憶
      、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化
      ，延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源
      ，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸
      ，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
      7
      、菠菜
      菠菜雖廉價(jià)而不起眼
      ，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A
      、C、B1和B2
      ，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一
      。此外
      ，它還含有大量葉綠素
      ，也具有健腦益智作用
      。
      8、黃花菜
      黃花菜被人們稱(chēng)為“健腦菜”
      ，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、鈣、鐵是菠菜的15倍
      。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42472.html.
      
          
      
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                        2023-07-25
                    
      
                
      
                
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