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      中元節(jié)為什么要吃鴨
      
        
      
            佚名
            2023-05-16 10:58:29
        
      

        
      
           
      中元節(jié)為什么要吃鴨
      中元節(jié)也就是我們俗稱的七月半
      ，對于很多地區(qū)的人來說中元節(jié)是一個比較重要的節(jié)日
      ，其實有很多地方都稱中元節(jié)為鬼節(jié)
      ，中元節(jié)也是有一些習俗的
      ，不同的地方習俗是不一樣的，吃的食物也不一樣
      ，那中元節(jié)為什么要吃鴨
      ？七月半吃鴨有什么好處
      ？
      中元節(jié)吃什么
      1
      、廣東吃瀨粉
      中元節(jié)這一天
      ，廣東人會吃瀨粉。瀨粉是廣東地區(qū)的特色小吃
      ，大街小巷都有賣的
      ，瀨粉也有很多種不同的吃法。瀨粉也是廣東人慶祝壽辰時的一道傳統(tǒng)美食
      ，有添福添壽的寓意
      ，所以中元節(jié)吃瀨粉也有祈求平安的意義。
      2
      、江南吃扁食
      長江以南的一些地區(qū)
      ，主要是江浙一帶，在中元節(jié)這一天會吃扁食
      。扁食
      ，其實就是我們說的餃子的一種，地方有不同的叫法
      。相對于我們平常吃的餃子
      ，扁食的形狀一般會比較狹長，做扁食用的皮一般也比較薄
      。
      3
      、江浙吃餃餅
      中元節(jié)當天，江浙一帶也會吃餃餅
      ，餃餅是江浙地區(qū)的一種傳統(tǒng)食品
      ，餃餅在其他地方也被叫做春卷。在江浙一帶
      ，餃餅也是大街小巷必不可少的一種傳統(tǒng)小吃
      ，所以幾乎隨時隨地都可以吃到。
      4
      、北方吃花饃
      在北方地區(qū)
      ，特別是在陜北地區(qū)，有中元節(jié)吃花饃的習俗
      ，花饃又是什么呢?花饃是一種會加入各種干果等的配料的白面饃
      ，一般也會做成不同的形狀，其實很多節(jié)日都會用花饃祭拜
      ，另外
      ，祝壽也會用花饃做成大壽桃等等。
      5
      、還有要吃鴨
      上面講的主要是一些地區(qū)的關于中元節(jié)的特色小吃
      ，關于中元節(jié)，全國多數(shù)地區(qū)還有一種東西必會吃
      ，就是鴨
      。中元節(jié)又被稱為鬼節(jié)，而鴨的諧音是“壓”
      ，有鎮(zhèn)壓邪氣的寓意
      。但是中元節(jié)正在夏季，吃鴨也是應季
      ，比較利于解暑氣
      。
      吃鴨肉的好處
      （1）鴨肉性寒、味甘
      、咸
        ，歸脾、胃
        、肺
        、腎經(jīng)，可大補虛勞
        、滋五臟之陰
        、清虛勞之熱
        、補血行水、養(yǎng)胃生津
        、止咳自驚
        、消螺螄積、清熱健脾
        、虛弱浮腫
      （2）治身體虛弱
        、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫
        。
      （3）鴨肉的營養(yǎng)價值很高
        ，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪
        、碳水化合物含量適中
        ，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸
      ，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉
      、羊肉少。有研究表明
      ，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油
      ，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸
      、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值
      ，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用
      ，對防治心腦血管疾病有益
      ，對于擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42582.html.
      
          
      
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